2021年01月22日

発送業務、、、頑張らねばです。


注文!(通販サイト)イッパイ頂きましてね、、、、嬉しい悲鳴であります。本気で頑張らねばです😅

発送がチョット遅れてますが、、、、頑張りますので、、、ちょっとお待ちくださいね😅

店営業も頑張らんとですよ。

今日の仕込みは、、、

○ケークサレ:玉ねぎ、ブロッコリー、ソーセージ、サツマイモで焼きました。

○タコの燻製オイル漬け

○ツナ

○スモーカー内:ホタテを冷燻中、、、7時位でも軽めの燻香を楽しめます。

明日!スモークサーモン作製です。

今日も、、2人2人1人で、、、、密度は低そうです。

それでは、、、5時開店で宜しく御願い致します🙏
posted by マスター at 16:26| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月21日

有り難いですね😭🙏

実はですね、、先日!井上順さんがご来店頂きまして、、、燻製!イッパイご購入して頂いたんですよ😭

でねでね、、、、親父との2ショットやら商品の写真、、、撮って頂き、、、ご自身のTwitterに掲載して頂いたのですよ😭🙏

「井上順(@JunInoue20)さんがツイートしました: グッモー✌️渋谷の個性派居酒屋「あなぐま」でテイクアウト。自家製燻製が名物!鯖、鱈子、チーズ等、十数種類の燻製も美味いが、パンチあるマスターがまた燻し銀。元気にしててホッとした。お取寄せもスタート📦みんなで頑張って踏ん張ろう。どうぞ一度食べてみてクンセイ I ❤️渋谷!#渋谷順グルメ https://t.co/Spgh0VUEii https://twitter.com/JunInoue20/status/1352030258740936705?s=20

そうしましたら、、、即!通販の御注文が、、、嬉しいやら、、、ビックリやらで、、、慌ててます😅😱
頑張って仕込まねばです。
こんな厳しい宣言下に、、、サプライズの応援弾に泣きそうです😭🙏

、、、でで改めまして、、御注文頂きました順さんのファンの方々へお詫びと御願いです。

○親父!一人で仕込んでおりますので、、、発送迄、、、少しお時間を頂きます。(発送の準備が出来次第、ご連絡させて頂きます。)

○通販掲載の商品の器と形状が違う事がありますが、、内容量は合わせておりますのでご了承下さい。

○商品に何か問題等御座いましたら。商品の交換!全額返金!の対応させて頂きます。

○通販サイトの不備で、、送料500円が加算されませんでしたが、今回はお礼の気持ちでサービスさせて頂きます。次回ご購入の際は、、500円が加算されますことご了承下さい。

それでは日曜日迄には発送出来るよう頑張りますので宜しくお願い致します。

長くなってしまいました😅、、、続きまして本日のanagumaです。
密度!低いでしょう

仕込み
○コンビーフ:今から解します、、5時に間に合わせねば、、、

○タコの燻製:只今冷燻中

○味噌汁:ジャガイモ、玉ねぎです

○青物:スナップエンドウ
ベーコン沢庵燻製、、、真空パック済み
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他のメニューはお店でどうぞ

そんではね、、、今夜も5〜8時でよろしく御願いします。
後ほど、、、、、

posted by マスター at 14:16| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月20日

真底冷えますね

外の燻製作業が、、寒くて辛い😭

ほんでも、、、沢庵とベーコンが底ついているので今日!用意せねばで、、、頑張っとります😅

ほんでもでもね、、乾きが悪くて8時迄に間に合うかどうか、、、ま〜〜〜店内食は無理でも、、、お持ち帰りは出来ると思いますので、、、宜しければご自宅でベーコンエッグでもお楽しみ下さい

他の仕込みは、、、、
○マカロニサラダ

○賄い:サバの塩焼き、ナメコ&豆腐の味噌汁

昨夜!完成のタラコの燻製、、真空パック済み
4色豆燻製、、、、パック詰め完了しております。

他のメニューも色々、、、、お店でご確認下さい。

今夜の密度も、、勿論低そう😱😅
広々使えそうなので、、、、、ブラットお立ち寄りください。

5時開店で、、、、お待ちしてます🙏

後ほど、、、、、

そだそだ、、、、昨日!初あなぐまの、、、お2組様❗️こんな宣言下に有難うね未だ未だ食べて貰いたい物!イッパイありますんで、、、、
又来てね🙏
posted by マスター at 15:05| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月19日

昨日も有難うね

このコロナ禍、、、厳しい営業では有りますが、、、何とか0打たずにやってこれております。

皆様に感謝!感謝!であります😭🙏

今夜もボチボチとご来店予定が、、、、ホッ!、、と胸を撫で下ろしておりやす、、、😅

、、とは言え、、、密の危険性は御座いませんので、、、安心してご来店下さい

ほんでもって、、、、本日!拵えた物は、、、、

○ケークサレ:ソーセージ、玉ねぎ、南瓜、クリームチーズ、クルミ入れました。

○サキイカ燻製:2日ジック煙掛けました。

○三色豆の燻製:2日目、、、、もう少し掛けますよ。

○タラコの燻製:営業終了8時位に出来上がり😅

明日!ベーコン沢庵燻製、、、仕込み予定、、、一晩寝かせて真空パックします。


こんな感じで今日も5時開店、、、、短期決戦で楽しみましょう

ではでは、、、、後ほど、、、、待ってます🙏
posted by マスター at 15:19| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月18日

コツコツやってます。

通販!テイクアウト!、、諸々ご支援頂きながら、、、コツコツ頑張っております。

ロスを出さぬよう、、、保存が効く物が多くなっておりますが、、昨日!本日!色々拵えておきました。

テイクアウトの際は、、野菜!バケット!等々添えさせて頂きますので、ご用命宜しく御願い致します

さてさて今回ご用意した物は、、、、

○久々のカプレーゼ!:ゴルゴンゾーラのムースだけでもお分け致しますよ。
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○ホタテ燻製オイル漬け
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○オカラ
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○塩辛バター

○鯵フライ

○サキイカ燻製、4色豆燻製、、、只今モクモク中です。

明日の予定ですが、、、ケークサレ!焼きます、、、、ゴルゴンムースもタップリ添えますので、、焼き立てをどうぞ

本日も5〜8時で店開けておきます。
密度も低いので、、安心してご来店下さいませ、、、。。

そんでは、、今週もよろしくお願い致します😅


posted by マスター at 15:57| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月16日

みんな!有難うね😭

イッパイ買って貰ってます🙏😭
緊急事態宣言下に、、、、感謝!感謝❣️です

昨日!作りました、、、大鯖薫製!完売御礼です。
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(只今!7尾製作中、、、、5時には間に合せます)
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ベーコンはご予約分残しまして、、、残!3人前となりました😅

トリパイ!御予約のみで、、、完売御礼です😅

タルタルソース!新しくなってます。
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※来週の仕込み予定!

火曜日にホタテの燻製オイル漬け、ケークサレ&ゴルゴンゾーラのムースが登場です
週末にはコンビーフ出来上がります。

(何かリクエストが御座いましたら、、、個別に対応させて頂きますので宜しく御願い致します🙏)

それでは、、今日も5時に開店です、、、密度も低そう😅、、、、明日の仕込みのお金!チョコっと稼がせて下さいませ😅

週末!土曜日呑み❣️宜しくです


posted by マスター at 14:50| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月15日

ノルウェー鯖🇳🇴来ました😅🐟

以前の鯖!に近づきますか、、、、脂!乗っていてくれよです、、、、、😅🐟
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奥にはベーコン、、、スペースの関係で、、、今日は三尾モクモクです。
明日6尾、、追い掛けします。

燻製後、、直ぐに真空パックし、、、香りと鮮度、、封じ込めますので、、、お持ち帰り!通販!のご用命御願い致します。

それから、、、、御注文リクエスト有難う御座います、、のホタテ燻製オイル漬け&コンビーフのご用命🙏、、、来週中頃には揃うと思いますので、、、、重ねて宜しくお願いします

やはりね、、、、5〜8時の営業時間で、、、店内での飲食だけでは、、、、かなり厳しいのが現実です、、、😅😱
ご利用し易い品々、、、頑張って用意させて頂きますので、、無理の無い範囲で、、、ご支援、、宜しゅうお願い申し上げます🙏


そんでは、、、週末金曜日のanagumaですが、、、、、今夜も密度!低く抑えられておりますよ😅

5時開店でお待ちしておりますので、、、少人数様でお立ち寄りください


posted by マスター at 15:55| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月14日

せっせと仕込んでまっせ食べて下さ〜〜〜い😅

気になったんで燻製掛けました。

結果!美味しかったですよ
軽く炙るか、、レンチンで軽く温め、、、中のチーズがトロッとして、、、美味!珍味!、、燻香が広がります。
チョットお値段高め(1600円:鯖燻製の鯖より仕入れ値お高目なんですよ😱)ですが、、、、一度ご賞味下さい。
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タラ*チーズ(22×10p)
このまま温めて、、、卓上で棒状にカットします
胡瓜の千切り新玉ねぎスライスも合うかと、、、、、

他の仕込みは
○スモークサーモンオイル漬け

○レバーペースト

○ツナ

○スナップえんどう

あす!ベーコン出来立て予定です。

他のメニューはお店で宜しく

今日も密度は低そうです、、、、5時からやってますんで、、、、短時間勝負で参りましょう😅
お腹空かせて来て下さい。後ほど、、、、、
posted by マスター at 15:45| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月13日

13日(水)、、、のどかにやってます、、、密は無いです😅

ま〜〜〜長閑!

8時閉店に慣れて行く親父!(焦りは有りますがね😱)

それより何より健康的な生活が始まっております😅、、、、、早ければ、、11時前には帰宅!遅くても1時には寝られてます😱

宣言解除後、、、元の生活に戻れるか、、不安で御座います😭😱

+以前に比べれば、、酒量もかなり減ってるんじゃないかな、、、、、と健康的な話を書きつつも、、、、この情況で、、持つか?ですね、、、、😱

ま〜〜ま〜〜何れにせよ、、、店!開け続けて行かねばで、、、今夜も5〜8時で待ってます

ご予約!一組様、、、、、広々やって下さい。

スモーカー内:サーモン、タラチーズシート(遊びでおつまみ燻製中)冷燻中


そだそだ、、、土曜日にトリパイの御注文が二本入りましたよ。宜しければ、、、一緒に焼きますので、、、ご検討下さい。
勿論!他の曜日でもOKですので、、宜しくです。(焼かずに成型だけでもOKです)

そんではね、、、、後30分後には開店、、、、空気清浄機フルパワーで、、、、お待ちしております

後ほど、、、、、
posted by マスター at 16:16| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月12日

12日、、今日も5〜8時でやってます

、、、、先程書いた文が突然消えた😭😱

書き直す時間もなんでなんでで、、、端折ります😅

ホタテグラタン、牛すじカレー🍛、タコ燻製オイル漬け、ツナ、鯖フライ(半身上げ)ヒラマサフライ(2枚揚げ)、スナップえんどう、ブロッコリー、ナメコ豆腐の味噌汁等々のご用意です。
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密度は低そう、、、、

5時からやってますんで、、、、チャチャッと飲食して下さい。

通販、テイクアウトも引き続き御願いします。

ではでは、、後ほど、、、
posted by マスター at 15:40| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月11日

11日(成人の日)、、、今日も仕込んでます😅

お持ち帰り、、配送しやすい物、、日持ちがする物を、、チョコチョコ仕込んでます。

真空パック詰めもせっせとしてまする、、😅

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(チーズフルサイズ、ハーフサイズ、、アンド三色豆の燻製)

牛スジカレー、、、1日目煮込み、、一晩寝かせて、、明日!仕上げます。、、そのまま即!冷凍です。

魚🐟大量に捌きまして、、、ひたすら骨抜き😱、、、拵えた品は、、、、
鯖カツ(フライか?)!ヒラマサフライ!、、、、夕食にお持ちになられますか
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(既にパン粉も付けてありますんで、、、揚げるだけ、、こちらは鯖の半身です🐟)
高菜タルタルも出来立て、、、、一緒にどうぞ
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明日はタコの燻製オイル漬け🐙とホタテのグラタン!仕込みます。

今日は8時位まで仕込んでいますんで、、、、宜しければ、、お持ち帰りにご利用下さい

追記
今日も宅配、、2件!有難うございました。
皆様も、、ご利用下さいませ、、、、、宜しくです😅


posted by マスター at 15:42| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月10日

日曜!月曜!、、、今日!明日!、、10日11日夜まで仕込みしてます

何か買いに来てくださ〜〜〜〜い

ハラスの燻製、タラコの燻製、ベーコン、チーズの燻製、沢庵の燻製、豆燻製、レバーペースト、カレー、オカラ等々

ご用意出来ます。

明日!追加の牛スジカレー仕込み始めます。火曜日はホタテグラタン!仕込んで冷凍にします(マカロニは入れずに、、、後茹でで、、、加えます)

明日で良ければ、、鳥パイ!ケークサレ!用意出来ますのでご連絡入れてみて下さい。

それでは、、、のんびり仕込み続けてますので、、、、、冷やかしついでにお出掛け下さい。
posted by マスター at 14:21| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月09日

今日も5時ですよ

昨夜はコロナよりタチ悪い、、、、輩に店!汚されちまいましたんで、、、チョイと憂さ晴らしにお付き合い下さい😅

オニギリ持ったテメエの写真を店頭に飾る、、、、イカれた店主が、、、やりたい放題😱

吸うなと言うタバコを🚬店内で吸い続け、、、灰皿置いておく方が悪いと言う始末😱

挙げ句の果てに、、、8時過ぎても居座る輩!(こちらが痺れを切らし、、金!要らねえから帰って来れと言うとでも思ってんのかね😅)

捨て台詞は、、、、違法営業!チクってやろうか‼️(テメエが帰らないからだろう)

自粛営業初日!同業者の嫌がらせ、、、、シカト!メモっておきやした。

ま〜〜ネタ!と言うことで、、、、一笑下され

それにしても、、、昨夜の帰宅時23時過ぎの、、、ちょっと奥まった筋筋、、、結構やっている店が多いのにはビックリ‼️

あるうどん店には店頭に10人以上の行列が(店側は6万位じゃどうにもならんがあるんだろうな、、、)

報道の方!スクランブル撮って、、人減りましたの映像も良いけれど、、、、チョット奥まれば、、、人で溢れた店!結構有りますよ!

現実見れば、、、、緊急事態宣言、、2月〜3月、、、長引きそうですな😱

そんなこんなで、、、、殺伐とした、、、緊急事態下では有りますが、、、、

今日も5〜8時で店!開けておきます、、、、チョイと一杯!やってってください。
上記ネタ!、、、書けない詳細!、、親父の憂さ晴らしにも、、、チョイとお付き合いを、、、、、😅

追加メニュー
○ベーコン美味しく出来てます。
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○スモーカー内:ノルウェーサーモンハラス🇳🇴モクモク中
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密度:かなり低め

後ほどです、、、、
posted by マスター at 15:38| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月08日

緊急事態宣言に沿っての営業です。

兎に角、、ロス!を抑えての営業努力せねばですよ😅

具体的には次の日曜から少しずつ動き始めますが受注販売中心にさせて頂けたら、、、、ロスが大分減らせるかと、、、、

この5時〜8時の時短営を乗り越えられるよう、、、お力添え!御願い致します🙏😫

大まかですが、、、

レバーペースト!スモークサーモン!タコの燻製オイル漬け!ツナ!、、、燻製類!は日持ちしますので、、、、数人前は常備しておきます。

カレー!グラタン!オカラ!等々は、、冷凍にて保存しておきます。
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トリパイ!ケークサレ!等は、、、あまり持ちませんので、、、ご注文受けての準備にさせて頂きます。
前日にご注文頂ければ、、、翌日!朝から仕込んで、、夕方にはお渡し出来ますので宜しく御願い致します。(焼いた物!焼いてない物!)
サーモンフライは刺身用、、レアーでご提供しますので、、、冷凍出来ませんが、、、、ご自宅で揚げて頂ける様、、衣を付けて出来立てをお渡し出来ますのでご検討下さい。(イートインでの御注文もお受け致しますので、、重ねてご検討下さい)

他にも色々考えておりますので、、、おいおい載せて行きます。


それでは、、、本日のanagumaです。

密度は低そうです。

ハラスの燻製:真空パック済みです。
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他にも色々、、、お店でどうぞ


ではでは、、5時に開けておきます。短い時間ですが、、、、お付き合い下さいませ😅
後ほど、、、、、、





posted by マスター at 16:14| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

本日!1月8日、、、、5〜8時で店開きます😅

詳細は、、又夕刻に、、、、、
posted by マスター at 13:14| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月07日

明日から時短営業ですね、、、😅

昨年の緊急事態宣言時!と同じ動きになりますか😱

5時開店、、、8時迄の営業時間!、、、、お持ち帰り中心の営業になりますね⁉︎

一先ず、、今週!金、土曜は様子見で、、、、10、11日の連休で調整and持ち帰り用商品にシフトチェンジの仕込み!
勿論!3時間ではありますが、、、少人数の店飲みもOKですので、、ご利用下さい。

ねっ!1ヶ月で終わるかどうかは、、、、不明ですが、、、、何とか踏ん張りますのでお力添え!御願い致します😅

そんでそんで、、、HP通販サイトも追記しておきましたので御一覧下さい

本日のanagumaです。

密度は低そうです。

仕込み

○鯵フライ:長崎産真鯵!三枚おろし、、3枚で一人前です。

○青物:スナップエンドウ

○トリパイ

○スモーカー内:鮭ハラス

他のメニューはお店で、、、、

それではね、、、、、、今夜は6時開店でお待ちしてます。
暫くは、、ゆっくり呑めなくなりますので、、、今晩ちょこっとお立ち寄りください。
10時迄は呑めますんでね、、、、、、、後ほどです、、、
posted by マスター at 15:14| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月06日

8時までの営業、、、、厳しいよね😩😱

5時開店でも、、、、8時迄では、、、どうにもならないよな😱

通販!takeout!で行くしかないですよね😅

ま〜〜〜何日かやってみてから、、、方向性!見付けていきますかな、、、😱😅

ほんでは、、、今日のanagumaです。

密度は、、、、低いですよ

仕込み

○サーモンフライ:小振りです。

○タコ燻製オイル漬け🐙

○タラコの燻製

○スモーカー内:サキイカモクモク中

明日焼き用のトリパイ成型済み、、、、、ご自宅で焼かれませんか!卵を塗って、、180°のオーブンで1時間ですよ。焼き立てをどうぞ
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他のメニューはお店で宜しく

ではでは、、、お湯用意しておきますので、、、お湯割で温まって下さい。

今夜は6時開店で御願い致します。後ほど、、、、、


posted by マスター at 15:53| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月05日

記憶が飛んだ😱😭

正月、、4日目で、、、、完全に記憶!飛ばしやした😱、、、、、ヤバ😰

何かやらかしていなければ良いのですが😫

昨日が来店のお客様方!何かしでかしておりましたら、、、本当に御免なさい😭、、、被害に遭われていましたら、、お手数ですがご連絡御願いします😫

記憶を辿りますと、、、、皆さんのご来店は、、全員様!覚えておりますが、、、、、皆さんのお帰り!お会計!の記憶が綺麗に飛んでます😩

朝おきましても、、左程!酒残り感が無かっただけに、、、、老人性泥酔の新たな領域に入ったか!?かなりの恐怖!不安感が、、、

うぅ〜〜〜〜ん😱この緊急事態宣言下、、、、、酒断ちでもしようかな、、、だけど、、、、、無理だよな😱😅、、、の1月5日

寒いんだけど、、、省エネで暖房切って、、厚着で仕込みの親父だす😳


そんでは、、本日のanagumaです。

密度は低そうです。

仕込み

○スモーカー内:タコ🐙タラコ

○青物:ブロッコリー

○賄い:七草粥的な、、、、、エノキ、大根、大根葉のお粥

他のメニューは店で御確認を、、、

ではでは、、、、、被害者!?の方々からの情報を待ちつつ、、、、開店準備を続けさせて頂きます😅

そだそだ、、、、多分!週末から8時の時短が始まっちゃいますんで、、、木曜日迄に軽めの新年会(少人数で、、短時間ね)しておきませんか?
今日のカレンダーは真っ白!良きかなですよ、、、、、ほなね、、、後ほど、、、


posted by マスター at 13:25| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月04日

読みが、、甘かったでんな😱😅

緊急事態宣言!出そうですな😱😭

8時までの時短要請も、、、、、お手上げ状態でありますが、、、、、

緊急事態宣言、、、罰則付き!となれば、、、、自粛警察が又暗躍するもの必至😱

どんな方策、、、補償、、、罰則、、、、発表を待つとしても、、、、、早目に色々手を打たねばで、、、

先ずは通販!に手を入れます😅

今までの:13000円分お選び頂いて、、、送料込み10000円でサービスさせて頂きます❗️はそのまま継続させて頂きながら、最低金額5000円以上のお買い物、、お好きな物を御自由にお選び頂き、、、送料500円プラスした金額お振込頂くコースを新設させて頂きます。(クール便の送料が1400円程掛かるのですよ、、、1000円はこちらで持ちますので、、、➕500円!ご理解ください。)
ex:レバーペースト800円を7個の御注文の場合=5600円に送料500円をプラスして、、、、6100円をお振込ください。(5000円以上のお買い上げで御願いします。)
又お持ち帰りいただく場合は、、、御希望により、、バケット、野菜等々をお付けしますので(勿論サービス)引き続き御用命御願い致します。

更に更に、、、、、通販欄に載っていません、、、トリパイ!ケークサレ!等々も対応させて頂きますので、、重ねてご検討御願い致します。

(HP更新するまで、、少々お時間頂きますが、、、5000円以上送料500円プラスのコースは今日から御注文お受け致しますので宜しく御願い致します😘)

それでは、、今夜のanagumaです。
密度:カレンダー真っ白、、、、、低いです😅

仕込み:
○サーモンフライ

○トリパイ

○ミックスナッツ燻製:真空パック済み

○スモーカー内:黒豆、ウズラ豆等々、、、

○賄い:合鴨、白菜の汁物、小松菜、油揚げの煮浸し

他にも色々、、お店でどうぞ!

そんではね、、、、これから益々厳しい日が訪れそうですが、、、、何とか踏ん張りますので、、、ご支援宜しく御願い致します😭🙏

今夜も6時開店でお待ちしてますね
posted by マスター at 14:24| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月03日

1月3日、、、今日もやってます🎍🐄

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今年の初荷❗️無事送り出しました㊗️
(近々に通販の形態、、、手を加えて、、、小ロットでも使える形にして行きます😅)
通販の方も、、、引き続き宜しく御願い致します🙏


さてさて、、、緊急事態宣言も今のところ、、回避出来るかな、、、のニュース感では有りますが、、、気を緩めることなく、、、

尚一層の空気洗浄!密回避!に勤めなばですね😱😅


それでは、、、本日のanagumaです。

密度:1人1人1人1人、、、の4名様のご予約、、、、、テーブル席!広々空いてます。

追加メニュー

○ミックスナッツ燻製:7〜8時で軽めの燻香!楽しめますが、、、、そのまま一晩寝かせます

○山芋ソテー:醤油バターで、、ホッコリ焼きます。

○沢庵、ホッケ一枚、、、真空パック済み
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それから、、それから、、、、今晩の夕食に如何でしょう!
6時前でも大丈夫ですよ🙆‍♂️👌
トリパイ:卵を塗って、、180°1時間で焼きたてをどうぞ!
グラタン:特盛り詰めますよ。レンジで温めてから、、、、チーズを乗せてオーブンで180°位!焦げ目が付くまで焼いて下さい。
スモークサーモンオイル漬け:野菜も添えます、、、合えるだけ、、、サーモンサラダ、、、如何です
諸々、、電話で相談ください。

それではね、、日曜日営業(三ヶ日だから、、、関係ないか?)、、お客さん途切れれば、、、今日は早目にクローズかも!?😅
念の為!ご来店時お電話下さいませ、、、、、、後程です。
posted by マスター at 16:47| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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