2021年04月20日

4月20日(火)、、、仕込んでおります👍

先週末は、、、悪天候の中☔️💨、、入院前の感謝!感謝!の総ざらい、、、、、、ほぼほぼ在庫!お持ち頂けましたので、、、

今日、明日、明後日、、、とひたすら仕込み続けます💪👌

心臓の痙攣抑える薬💊も頂きましたんで、、、、チョット無理しても、、、大丈夫筈😅

冷蔵庫!冷凍庫!いっぱいにして、、、、木曜!5時開店に間に合わせますので、、、週末飲み!ご計画下さいませ🙏(人数は抑え気味で、、宜

しくです🙏)


仕込み予定は、、こんな感じ💁‍♂️

○ケークサレ  ○サーモンフライ  ○タルタルソース  ○レバーペースト  ○カプレーゼ  ○豚ロース唐揚げ  ○チーズ燻製  ○沢庵燻製

○グラタン  ○塩辛バター  等々でございます。

余裕があれば、、、あと数種類ご用意させて頂きます故、、、ブログ!チェックの上、、、ご予約ご検討下さいまし💁‍♂️

それではね、、今日はボチボチ帰って、、、入院セット!片付けねばですよ😅、、、湯船にも浸かりたかぁ〜〜〜〜〜😇

明日も早よから、、仕込みます、、、、、今週3日間ですが、、、宜しく頼みますね🙏


posted by マスター at 19:05| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月19日

お騒がせ爺いですんません🙏😅

本日!カテーテル入れまして検査致しました結果🏥💉

重篤な病気では有りませんでした😜

冠動脈が痙攣する、、日本人には多い病気だそうです

手術等は必要無し、、薬💊で抑えていくだけですよ、、で明日!退院となりました

減量!節酒!は必死ですが、、、運動は率先してやって下さいとのことですんで、、、、早速!明日より仕込み始めまして、、週末には店!開けさ

せて頂きやす🙏😅

補助金!一切出てませんし、、、生命保険も、、低目に出てしまいましたんで、、、双方当てにならずで、、、、月末!支払いに一稼ぎせんとです

よ💪😭

仕込み間に合えば、、、木曜日!再開、、、、遅くても金曜には開けておきますので、、お立ち寄り下さい💁‍♂️

それにしても、、、、みなさん!カテーテルなんて、、ちょろいチョロい、、チャチャっと終わっちゃうよと、、、ご案内頂きましたが、、、

イヤイヤ!親父には、、二度とやりたく無いリストに組み込まれました、、、、きつい!って、、😭


そんなこんなで、、、、生前葬!に沢山お越し頂いたお陰様様で、、、何とか命拾い、、、もう暫くanagumaやれそうなんで、、、今後とも宜し

く御願い致します🙏

ほな、、週末!お待ちしてます💪👍


posted by マスター at 20:13| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月18日

収監されております😅

本日!午前10時に出頭いたしまして、、、、今後の検査!治療!の説明を受け、、、、只今(夕刻5時)シャワー🚿剃毛を済ませ、、、夕食迄の1時間にて、、書き込んでおります
(診療時に聞いていた話と若干変わりましてね、、、、何ですか、、、緊急事態に備える為に、、ペースメーカーも挿入するとの事で、、、鼠径部からもカテーテル!、、、自分で剃毛!久々にパイパンチンチンになりやした😅)
主治医の話に依りますと、、、結果次第では明後日退院も有り👌、、、処置が必要な場合でも、、、金曜日には退院出来るとのことです👍

ま〜〜それもこれも、、、カテーテル入れてみてからのこと!結果で次第、、、書き込み致しますので、、、、GW前後にanagumaる予定の皆様❗️今暫くお待ち下さりませ👍



う〜〜〜ん!それにしても、、、病室が暑い、、先程までは、、、隣!窓際のベットが空いていて、、東京タワーも見え、、開放感が有りやしたが、、、そこも埋まり、、全仕切りカーテンも閉ざされ、、、久々の閉塞感!入院ライフ!を実感しております😭

E7DB82E4-1331-46F3-B96A-CE3617AC8556.jpeg
今日はこんなところで〆、、、明日午前中の検査で、、、夕刻には自由に動けそう!又夕刻に書き込ませて頂きます。

ほんでは、、、穏やかな日曜日をお過ごし下さい😜

DD3F9CE7-A28C-4E84-9C74-E6C6B6A314D2.jpeg
こちらの病院にて初昼食!、、、病院食ではかなり上の方ですよ😋


posted by マスター at 17:34| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月17日

あと1日!頑張らねばですよ💪👍

収監の準備は終わっておりますので、、、、、今夜!シッカリ勤めて、、明日朝10時に出頭するだけであります😅👌

これから明日にかけての天気予報は芳しく有りませんが、、、有り難やの御予約❗️何軒か頂いておりますので、、、仕込みもシッカリこなしておきやした👍

密の危険性は無さそうなので、、、パラパラとソーシャルディスタンス!余裕で取りながら、、、土曜日飲み!お楽しみ下さい💁‍♂️

仕込みはこんな感じ💁‍♂️

○ケークサレ:クリームチーズ残しても仕方無いので、、タップ入れておきました、、コーン、新玉葱、ソーセージ、胡桃と合わせました。
08B7D821-FEEA-4048-8942-ABA0E0583050.jpeg
(具材!いっぱい入れました、、クリームチーズドッサリです😅)
○ベーコン:7時には出せるかな👍

○鱈フライ:真鱈の半身、、、骨を抜いて、、2分割!デカイですよ、、、タルタルソースタップリ付けてどうぞ😋

○青物:スナップエンドウ、ブロッコリー、ゴーヤ

○オカラ:シンプルにネギ、竹輪、人参で炊いてあります。
4521BD0B-D25D-4ED7-8F79-CD7C8925511F.jpeg
他のメニューはお店でどうぞ、、、、、

、、、でご予約のメールが、、、、、御免なさい🙏、、、テーブル席が埋まったみたい😅

空きはカウンターが二、三席と成りました🙏😅、、、詳細は電話でご確認下さい📞


ヤバヤバ!、、、、ちょこっと追い仕込みせねばです💪

5〜8時で開けておきますので、、、ご来店前にチョコっと電話してみて下さい。


ほんではね、、、後ほどです、、、、👍


追伸:明日より一週間程!臨休致しますが、、、出来る限りブログ書き込みますので、、今後の予定!そちらでご確認下さいまし
posted by マスター at 16:08| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月16日

が良い子でおります👍

入院の日が近付いたからでしょうか?(発作が起きても、、、病院なら安心🏥😅)

心臓が良い子でいてくれてます😅(所詮!。小心者の心臓やから、、、、全て気の持ちよう、、、、ゲンキンな物です😅)

さっさっ、、今のウチに入院費稼がせて頂かねばで、、、、、今夜も頑張りますよ💪

そだそだ、、昨日はちょいと混み合っちゃいまして、、、ごめんなさい🙏

(空気清浄機フル回転!換気扇もフルパワー!次亜塩素酸スプレー!、、、、それ以上のご予約はお断りで対応させて頂きましたが、、、何か気になる点が有りましたら、、、気兼ね無くご指導下さい🙏)

今夜は、、今のところ、、ご予約:1件、、、、密は無さそうです。

念の為に、、ご来店前に密度確認してみて下さい💁‍♂️

仕込みはこちら、、、

○鳥パイ:一台焼いて、、一台焼かずに置いてあります、、、ご家庭で焼き立ていかがですか?(勿論!焼いた形でもお持ち頂けますよ)
41F3C029-2771-4849-8C9D-E503BF33BE54.jpeg
○一晩寝かせのベーコン真空パック詰めしておきました。

○サーモンフライ:4人前追加です。

それからそれからですが、、、スモークサーモンオイル漬け、タコの燻製オイル漬け、ツナ、カプレーゼ等々の在庫が残少になってます。
宜しければ、、お取り置き致しますのでご連絡下さい💁‍♂️

○賄い:休み前の冷蔵庫掃除で、、、ハッシュドビーフ的なシチューが出来てます。ライス🍚or バケットでどうぞ💁‍♂️

そんではね、、、、今夜も5〜8時で開けときます、、、、出来るだけ一次会でお越し下さい、、、、ヨロチク😘
posted by マスター at 15:51| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月15日

あと数日で、、楽になれるのダァ〜〜〜〜〜😅

日曜収監、、、、検査!術術!?で、、、、多分来週の今頃は楽になれている筈😅

あと3日!頑張ろうですよ💪

そんなにご予約も無いんでね、、、、チャチャっとこなせるとは思われますが、、、、、

もし!今週末‼︎anagumaる、、予定のある方❗️いらっしゃれば、、、、事前にご予約入れて頂ければ、、、、段取りが取れますので嬉しかです😅

🙏

宜しく御願いしておきやす。


それでは、、、今夜のanagumaですよ

密は無いと思われますが、、、念の為!電話確認してみて下さい💁‍♂️

仕込み

○ベーコン:7時には出せるかと、、、

○サーモンフライ:刺身用です、、、、中レアですよ👍

○胡麻高菜タルタルソース

○ケークサレ:ソーセージ、新玉葱、クリームチーズ、胡桃
CDE61FED-3309-4F33-8B2C-F59EA2212498.jpeg
他のメニューはお店でどうぞ💁‍♂️

ではでは、、、晴れやかな木曜日☀️5〜8時でお待ちしております

お腹空かせて来て下さい🙏😋
posted by マスター at 15:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月14日

ま〜〜長閑!

入院前には丁度良い、、なんて言っていられないほど、、長閑です😅

雨模様☔️、、、お酒:7時迄、、、、営業終了:8時、、、、無理だよな😰

ほんでもやらんと遺憾から、、、、。

8時過ぎても、、、事前予約のお持ち帰り用意しておきますよ、、、夕食難民な皆様!コンビニ飯!に飽きましたら、、、anaguma飯!のご検討宜しくです。

8時に店閉めても、、片付けに2時間ほど掛かりますので、、、9時過ぎても受け渡し出来ますので、、、ご活用下さいまし💁‍♂️

今夜でしたら、、、
○スモークサーモンオイル漬け、蛸燻製オイル漬け、ツナ、、に野菜とバケット添えておきます。

○キム煮、牛スジカレー、にはライス🍚(カレーにバケットもありです)

トリパイ、カプレーゼ、鯖燻製、ベーコン等々、、、すぐに食べられる様に、、、色々アレンジ致します。(ベーコンスライスして、、生卵、野菜、バケット添え、、、、鯖燻製にライス等々、、、、ご要望お伝え下さい)お気軽にお尋ね下さい。


それでは、、今夜のanagumaですよ

密は御座いません😅

仕込みはこちら、、、
○タコの燻製オイル漬け🐙
9B4FB61F-0322-4A63-824A-A24CD234AAA8.jpeg
○四色豆燻製

○賄い:焼きビーフン!、、、牛蒡鶏肉炊いたん!
15093ADF-D6FD-487E-9661-A1BAFC10BC4C.jpeg
あとはお店でどうぞ、、、、、

そだそだ、、、コンビーフが残一個となりました、、、、暫く作りませんので、、この機にどうぞ💁‍♂️


そんではね、、、繰り返しに成りますが、、、、遅くなりそうな方はご一報ください、、、、後ほど、、


posted by マスター at 15:07| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月13日

夜!荒れそうですね、、、⛈☔️

蔓延防止の嵐も吹き荒れてますんで、、、、既定の時間内、、、、ゆるく開けておきますので、、、雨宿りがてら、、お立ち寄り下さい🙏

密の恐れも御座いません、、、、空気清浄機の吸排音が、、、心地良く?響く中、、、、貸し切っちゃって下さいな😅


キム煮も出来てます

スモーカーには蛸🐙と、、、四色豆、、、出来立てをどうぞ💁‍♂️

ほんでは、、今日は短目にドロンです、、、、、

雨風に気を付けてお出掛け下さい、、、、、、後ほど🙏❗️
posted by マスター at 15:30| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月12日

1週間、、加減し〜〜し〜〜〜頑張ります💪😅

ボチボチと、、お見舞い来店のご予約!通販!頂いておりまして、、、anaguma親父!バクバク抑え気味で仕込み頑張っておりやすよ😅

今日もこんな感じで、、拵えておきました💁‍♂️

○カプレーゼ
192685C1-0534-4561-A157-31B9E28BE439.jpeg
ゴルゴンムース、、、色んな大きさでご用意致しました、、、ムース単体のお持ち帰りもOK!ごぃたくでもお楽しみ下さい
○トリパイ
543FD36E-1F45-408D-BA29-ABC92945FBEB.jpeg
チーズ入ってます。
○牛スジカレー
21057946-F4C9-4D47-AC86-AD60B8A0A2E1.jpeg
今回も程よく😅辛いです、、、ヒィ〜ヒィ〜して下さい。
○タラコ燻製

○スモークサーモンオイル漬け
BACC7D90-FF1A-415F-8848-2612F26D87DC.jpeg
anagumaさんちのサーモンはキューブ、、、歯触りもお楽しみ下さい😋
○カマンベール燻製オイル漬け

○ミックスナッツ燻製:真空パック済み

○コンビーフ

○青物:ブロッコリー

他のメニューはお店で見てください

それから、、、只今!キム煮、、煮込んでおります、、、、、仕上がりは明日であります。お持ち帰りも出来ますよ😋

それから、、それから、、、週末!トリパイ!ケークサレ!のご予約頂いております、、、宜しければ、、便乗下さいませ

お蔭様で、、、、今夜も密は無さそう、、、、8時迄の時短に成りますが、、、早目のスタートで、、月曜日飲み!お楽しみ下さい😋

5〜8時ですよ、、お時間お間違えの無いように、、、、、

一先ず、、一週間踏ん張りますので、、、宜しく頼みます🙏
posted by マスター at 16:06| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月10日

渋谷は今日も人がいっぱいです😅

前のホテルからも、、朝から色っぽい声が漏れまくり😍、、、濃密作業が御盛ん❣️御盛ん❣️蜜🐝密!ミツゥ〜〜〜〜…😤(換気のために窓でも開け放っているのかな?)

そんな中!来週より蔓延防止なんちゃらが実施されますが、、、、、渋谷の街は言う事聞くのかなぁ〜〜〜〜〜⁉️、、、厳しいよね😩無理だよね〜〜〜っ😰、、、、、、基礎疾患蓄積中anaguma親父も戦々恐々、、、、早く収監してくれぇ〜〜〜〜で有りますよ😅

ほんでも、、、もう1週間!収監費用稼がんとで、、、、民間療法!?マヌカハニー🐝舐め舐め、、、今夜も5〜9時(来週から5〜8時になりますよ🙏)で開けてます


勿論今夜も密は無し(…でしょう!?)

わざわざ、、、anagumaにおいで下さいで、、、渋谷にお誘いするのは気が引けますので、、、今日も渋谷でお仕事!既に渋谷にお出掛けになっている皆様!、、、、今夕のお食事処!お決まりで無ければ、、、選択肢にお入れ下さいまし🙏、、、位で、、お待ちしております😋😅

そんでもって、、、今日の追加仕込みは、、、、

○蟹の味噌汁

○レバーペースト

○チーズの燻製:真空パック済み

○スモーカー内:カマンベール、ミックスナッツ(2日目)

○おから

因みに明日から月曜日に掛けまして、、、牛スジカレー、コンビーフ、カプレーゼ、トリパイ、タラコの燻製等々の仕込みを始めます。

月曜以降のお食事!テイクアウト!にご用命❗️ご検討❗️下さいませ

そんではね、、、、今夜もひと頑張り致しましょう💪

5時からお待ちしてます、、、お腹空かせて来て下さい😋🙏




posted by マスター at 15:52| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月09日

来週月曜日から、、、又、、8時迄ですね😅

個人的には、、収監前の1週間、、、、身体は楽だと思われますが、、、懐具合は厳しかねぇ〜〜〜〜っ😂

仕込み調整も厳しい1週間になりそうです😂、、、ロス調整もシッカリして行かねばダァ〜〜〜〜😅

そんでそんで、、、、来週末に、、トリパイ!ケークサレ!の御注文を数件頂いておりますので、、宜しければ御便乗下さい

内容のリクエストもお受けしますよ💪(ケークサレの具材!鳥パイにチーズ巻き込むとか、、、)

それから、、、3週間漬け込んだ牛肉!コンビーフに致しますので、、、こちらも宜しくです


続きまして今日のanagumaですよ

今のところ密は無さそうです👍

仕込み

○サーモンフライ

○タコの燻製オイル漬け🐙
7D173735-68A2-48C1-B89D-AD69E797F498.jpeg
○スモーカー内:2目のチーズと初日のミックスナッツ

○青物:ブロッコリー

○賄い:牛カルビ焼いたん、、、と、春キャベツ茹でたん、、、それからセロリと牛肉炒めたん
3778684D-788F-42CB-B5CE-5875B29582F8.jpeg
後のメニューはお店でどうぞ💁‍♂️

ではでは、、、、週末金曜日飲み!穏やかに盛り上がりましょう🙏

5時から、、、待ってます👍🙏
posted by マスター at 15:28| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月08日

今日も密は無いでしょう😅

本日!ご予約は有りませんが、、、誰かしら来てくれるだろうで、、、、せっせと仕込んでおりますよ😅

週末に掛けて、、、ま〜ま〜入ってくれてますんで、、、その分も、、、品数!揃えにゃぁ〜〜遺憾でね

宅飲み!に手軽に添えられる組み合わせもご用意しますんで、、、、ご相談!ご検討!下さいませ💁‍♂️

例えば、、、こんな組み合わせ💁‍♂️
熱々じゃが芋、さつま芋🍠に、、、(ご希望有れば、、芋添えますよ)

○出来立てツナ、、、
2759B32E-113A-40A6-854E-E3A35D735837.jpeg
○ゴマ高菜タルタルソース、、、更に
AB688C12-1722-4DB2-A6F5-7E8E9C2CDA3A.jpeg
○新玉葱スライス、、、

お好きなものをトッピングして、、、色んなポテトサラダをお楽しみ下さい

更にさらに、、、塩辛バターを添えれば、、、ポテトサラダの無限ループに、、、😅😂

これに、、蛸燻オイル漬け、スモークサーモンオイル漬け加えれば、、、サラダ、、締めのパスタ🍝と、、、メニューは何処までも広がって行

くのです😋43BB5243-1FE9-4339-BC53-6149CA9B76C0.jpegECE5E61F-0BC4-4B43-A519-3AE4F717F508.jpeg

勿の論で、、、レバぺもお忘れ無くです😅
(予め御注文頂いておれば、、、野菜!バケット!もご用意致しますよ)

色んな組み合わせ出来ますので、、お気軽にご相談下さい🙏


上記のツナの他に、、、本日は、、、

○オカラ
F2444039-8A6C-498D-8FD0-23EACE73EEA3.jpeg
○チーズの燻製:今日は1回目、、、あと2〜3回掛けますので、、土曜日出しですね🙏

○タコの燻製🐙:明日オイル漬けしますんで、、その前段階、、煙掛けたて蛸燻製🐙8時頃!味見出来ますよ

○賄い:ポトフ、、春キャベツ、新じゃが、ソーセージ、、新玉葱等々、、、

他のメニューはお店でご確認下さいませ。


それでは、、、今夜も5〜9時で開いてます。

お持ち帰りのピックアップ、、、遅くなりそうな方!対応致しますので、、ご連絡して下さい。お仕事!ご苦労様🙏

夕食難民の皆様❗️フォローさせて頂きますので、、、ご一報くださいな💪


後程です、、、、、、




posted by マスター at 15:27| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月07日

穏やかであります😅

酒!ジム!、、、休止しているからか、、、、!穏やか、、、暴れんでくれてます

その間に、、、入院準備でありますが、、、、、入院時のgoodsは、、、突発事案!に即対応出来るよう、、、、常備中、、、これを持って行くだ

けでありますので、、、あとは高額医療費!医療保険!諸々の手配をするだけ、、、、、、慣れたもんで御座います😂

(整形外科系入院:3回で2年強、、、今回は内科で1週間😅、、、、48歳からこっち、、、入院!手術!に慣れ切っている自分が何だかなぁ〜〜〜

だね😅)


ごめん、、、時間がないので、、、とっとと今夜のanagumaです

密は無さそうです、、、、多分😅

仕込み
○タルタルソース:ゴマ高菜タルタルです。瓶詰めになってます、、、ご自宅用にもどうぞ
0DB6BCC2-E188-4FCD-8D28-AAA4B708277C.jpeg
○ケークサレ:ソーセージ、玉葱、クリームチーズ、コーン入れて焼きました。
A8F5391A-15EF-4765-A0FE-AC18CB769186.jpeg
○青物:ゴーヤを追加

他は店でね、、、、、

では、、、、

5〜9時で宜しくお願い致します。
(9時過ぎのお電話!対応しかねますので、、、お早目のご連絡、ご来店で、、、宜しくお願い致します🙏)



posted by マスター at 16:30| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月06日

18日の週!、、、、お休みです😅

1週間程収監されて来ます💪

検査結果が良い方に転べば、、、収監日数!減るかと思いますが、、、、悪かった時の事も考慮しまして、、、1週間の予定を入れさせて頂きます。

詳細は、、酒の肴!に聴いてやって下さい

又、、営業は17日(土)まで、、通常営業致しますので、、、、事前見舞がてら(ま〜〜短い入院ですし、、、コロナ禍!面会禁止ですしね)顔でも見に来て下さいくださいまし😅

ほんでは、、、今日のanagumaです。

密は無さそうです😅(昨日は、、、若干!密になってしまいました、、、御免なさい😱)

仕込み

○塩辛バター

○青物:ブロッコリーオクラ

他のメニューは店で宜しく🙏


今日の締めネタはこちら、、、、391B0000-0B59-4D18-83BE-6CF4081FBFD4.jpeg

E-girlsのnomokaちゃんの初エッセイ❗️
ご一読下さい
サインも入れさせて頂きます、、、とのこと😘

店に置いておきま〜〜す💁‍♂️


そんではね、、今夜も5〜9時で入院費!🏥稼がせて頂きます。
ヨロチク😘😅🙏
posted by マスター at 15:55| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月05日

本日の仕込み、、、抑え気味です🙏

体調!大分落ち着いておりまして、、、救急車のお世話にならずに済んでおりますが、、、全てが明日の検査結果待ち!

通院!入院!気の迷い!、、、、診断次第で明日以降の予定が変わります故、、、仕込みの方は、、、基本の仕込み(米!野菜等々!)&リク

エスト品!を少々の抑え気味で御座います😅

、、、とは言いましても、、カレー、おから、、、燻製等々、、お腹を満たす物は沢山有りますので、、、安心して週始めディナー🍚🍛🍲

お楽しみ下さい

密も無さそうなので、、、重ねてご安心下さい😅

拵えし品はこちら💁‍♂️

○スモークサーモンオイル漬け
F065C61E-DBAB-438A-85A7-24889807149D.jpeg
○賄い:豚バラ、春キャベツ、もやし、新玉ねぎを、、、オカカ、ジャコ、ポン酢でどうぞ(親父の分!一人前残ってます)
9ACEBF89-079D-4497-8283-A7325DEBDCDF.jpeg
○味噌汁:ナメコ、豆腐、玉葱
2B4ED4BF-34D8-44CD-A36B-2632EE1EC5BB.jpeg
○青物:ブロッコリースナップエンドウ

他のメニューはお店でどうぞ、、、、

それでは、、、今夜も5〜9時でお待ちしております。

親父!素面の穏やかなanagumaを、、、今のうちにご堪能下さいませ、、、後程です🙏
posted by マスター at 16:02| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月03日

遅く起きた朝に、、、、

今週末は忙しくやらせて頂き感謝で御座います🙏

ほんでも、、、ちょいと爆弾💣抱えているこの身😅😵皆さんにかなりご迷惑!ご心配!お掛け致し、、心苦しく感じております😅

そんでもそんでも、、、甘えてばっかりは居られんで、、、ネットで見つけたこちらを補給して踏ん張っておるのですよ💪😅
そしましたら、、こちらの効き目が想像以上で、、、普通に営業出来てしまうのだす恐ろしきサプリだぁ〜〜〜💊
E5E98D37-593F-4296-AB07-223463C06FD5.jpeg
、、、、、が夜年並!効能切れた時の反動?が、、、、老体!を直撃😱、、、ま〜〜〜起きれねぇ〜〜〜〜っ😩久々に8時間も寝倒しちまいました(普段4時間睡眠なんで、、、、有難いのは有り難いんですけどね😅:仕込みに段取りがずれてしまうのダァ〜〜)

、、、でで表題の話になるのですが(長々引っ張って済まんです)
久々に観た「ぶらり途中下車、、、、」に燻製専門店が登場!
そちらのメニューが
生卵の燻製!トマト丸ごとの燻製、、冷凍してからすり下ろし!
こちらをすき焼きの薬味に使うと言う代物!
メイン商品に煙!ドッカァ〜〜〜ンじゃ無くて、、、香辛料として、、サイドから香燻(ま〜〜醤油!塩!等々の燻製は以前から有りましたがね、、)をプラスで、、、、色んな食材が相まって、、、一つの燻製皿に、、、、、
昔ながらの燻製屋さんanaguma親父が井の中の蛙感!を噛み締めた、、、、遅く起きた朝の一コマでありました😅

そんでは今夜のanagumaだよ

密はないでしょう、、、多分😅(一先ず、、電話でご確認下さい)

○牛スジカレー:いつも通りに良い辛さです
2E2B3E4B-0AAD-4AAC-A0F3-93813B59E921.jpeg
○明日!煙掛けのサーモン塩してからのハーブオイル漬けです🌿
 573D7324-1089-4AB7-8E66-E07D4AE4B6AF.jpeg
塩漬けからの
0820F2F5-E1C1-437C-92E6-ADA9E3F7B206.jpeg
オイル漬け
○賄い:鰻蒲焼オムレツ?(鰻巻きでは御座いません)
D7EC3F3B-6573-4CB0-B1BA-C43870D22B14.jpeg
○煙掛け四食豆
A58C8514-AAAE-4ADF-9725-AA2757D430D2.jpeg
他のメニューはお店でどうぞ💁‍♂️


それではね、、、、今週、、もう一日お付き合い下さい。

今日も5〜9時でお待ちしております、、、後程🙏
posted by マスター at 16:27| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月02日

4月2日、、、今日も通常営業です(5〜9時ですが、、、)

紹介された病院にて診てもらって来ましたよ😅
狭心症の症状は診られますね、、、で造影剤入れてのCT、、、診断結果は来週火曜日!予約を入れて、、12時過ぎに店入りで
仕込みしております。

ご予約もチョコチョコ入れて頂いておりますので、、、せっせと仕込んでまぁ〜〜〜す💪

仕込んだのはこんなとこ、、、、

○サーモンフライ:昨日!完売御礼で、、、今日も4人前のご用意です。

○カプレーゼ:お持ち帰りも出来ますよ

○トリパイ
EB2FE8C3-ADF7-42BC-B03A-99A0A9161BB0.jpeg
○野菜:ブロッコリースナップエンドウ、ゴーヤ、山芋等々

○賄い:豚バラ、鶏団子、白菜、春雨の汁物

○スモーカー内:4色豆燻製に、、、煙!おいがけです。

○大鯖薫製:真空パック詰め完了です。
他のメニューはお店でどうぞ💁‍♂️

ではでは、、、今夜も当然!親父❗️酒🍶🍺飲みもせんので、、、いつもより穏やかなanagumaをお楽しみ頂けますよ😅
のんびり週末飲み!お楽しみ下さいな。

五時開店です、、、後程💁‍♂️
posted by マスター at 16:04| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月01日

一先ず、、、色々!拵えておきました💪

明日の診断結果がどう出るか、、分かりませんので、、、色んな形で仕込みをしておきました。

診断:通院等々で、、、店が開ければ、、、問題は無いんですけど、、、、

入院!検査入院!等々、、、親父が店に立てなければ、、、テイクアウト!一本に成りますので、、真空パック、瓶詰めをチョコチョコ準備しておきました。
こんな感じでね、、、、

○只今!大鯖薫製燻製中、、、出来上がり次第真空パックしておきます。

○タコの燻製オイル漬け🐙
9A3CE4EF-147A-4C9C-972B-FEA181343134.jpeg
○レバーペースト

○ケークサレ:こちらは全てご予約済み商品、、、今回は御免なさい🙏

○トリパイ:店開ければ、、焼きますが、、、❌の場合はご自宅で是非!焼いて下さい。(180°1時間です)

○タルタルソース、ゴルゴンゾーラムースも出来てます。

○明日!店開けられれば、、カプレーゼもご用意します。

もっと細かいところは、、、明日の結果次第ですので、、、、詳細は又明日にでも、、、


そんではね、、今夜も密は無いでしょうから、、、お気軽にどうぞです。

あ〜〜ちょっと疲れましたんで、、親父!休みます、、、、5時開店で宜しくたのみます。

後程、、、、、
posted by マスター at 16:22| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年03月31日

ホルダー心電図、、何かが出たみたい😱😵

、、、、で、、その場で掛かり付け医の先生が、、、大きな病院の循環器内科の先生に受診の依頼をしてくれました😭

受診日は金曜日の午前!

ま〜今夜も明日も通常営業、、、、結果分かり次第ご予約のお客さんには連絡入れますので、、、金曜日以降に関しては検査結果をお待ち下さいのお願いです🙏


そんでは、、、とっとと今夜のanaguma書き込んじゃいましょう💪

密度はどうかな!?、、、只今!ご予約3名!、、、この先、、入りがどうかなです😅

仕込みはこちら💁‍♂️

○スモークサーモン:オイル漬けに致しました。

○グラタン:アサリ!いっぱいです。

○ツナ

○スモーカー内:サキイカ2日目、、、とタコ🐙を冷燻中

○青物:ブロッコリー、スナップエンドウ

○サーモンフライ:胡麻高菜タルタルも出来立てです


そんではね、、、少しでもパフォーマンス!良い動きが出来るよう、、ちょいと仮眠します😌

5時近くまで寝かせておいて下さい🙏、、、宜しく😅

5〜9時で開けておきます、、、、後程で〜〜〜す😙


posted by マスター at 16:08| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年03月30日

3月30日(火)、、、、試運転します😅

休業予定でおりましたが、、、、急激な改善?、、とは行きませんが、、大分!調子が良いので軽めに営業させて頂きます(5〜9時)

お墨付き(胃カメラ!異常無し、、、、、、、24時間ホルダー心電図装着の見守り機能!?)も頂き?、、ちょいと身体!動かせて頂きやす💪😅

折角ホルダー心電図付けて頂いたんで、、ある程度動いて、、、心拍数幾らか上げて、、、様子見らんと遺憾でしょう


ほんでほんで、、、、、仕込みちゃんとしておりますので、、、火曜日飲み!軽くしてって下さいな

勿論!密は無いでしょうから、、、、安心してどうぞどうぞ💁‍♂️

仕込みは:

○スモーカー内:スモークサーモン、サキイカ

○青物:ブロッコリースナップエンドウ、小松菜

○鯖唐揚げ

○ゴーヤベーコン、山芋ソテーのご用意も、、、、

それからそれから、、、4月1日(木)にケークサレ!の御注文頂きましたので、、数本焼きます。宜しければ便乗下さいませ。

そんなこんなで、、色々ご迷惑!ご心配!お掛け致しましたが、、、シブトイanaguma親父!何事も無かった様に、、しれっと店開けておきますので、、、ぷらっとお立ち寄り下さい🙏後程です、、、、、、、
posted by マスター at 13:12| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。