2017年12月29日

暫し解禁!?、、、酒の力を借りますルゥ〜〜〜〜っ!😅

入院前の減量等々で、、、続けて参りました禁酒でございましたが、、、、、ここのところのハードワークによります、、、、極度のパホーマンスの低下、、、、ま〜〜〜ひどいモノで御座いまして、、、日頃はバイトに負んぶに抱っこで切り抜けておりますが、、、、、バイト帰宅後は自力オンリー、、、、ま〜〜グダグダ状態が続いておりました😅

そこで、、エ〜〜イ!儘(まま)よ、、、で口にしたBEER!!
何てことでしょう!??、、、、見る見る溢れるやる気と力、、、、、一時ではありますが、、、やる気スイッチONで、、、、難なくこなせる仕事量、、、、、、ま〜〜酒が切れた時の倦怠感は、、、倍増ではありましたが、、、ここぞという時には一口二口、、お酒の力を借りて、、、急場凌ぐのも有りかな!?、、、を実体験の昨夜の宴でございました😅
2.JPG
さっ!一夜明けまして、、、本日29日、、、親父2人営業!!
ご予約状況も、、、席!ほぼ埋めていただいている状況下、、、、、パフォーマンス落ちる前に、、、酒の力!早めに借りて、、、、年末営業!乗り切らねばで御座います😅(お力添えも、、、ちょこっとお願いしておきます!!)

æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,.JPG
本日のこしらえモノ!!
○年末年始のご自宅用、、、お持ち帰りが沢山出てまして、、、、またまたレバペ!作成です、、、、、

○オカラ。タコサラ。IMG_0847.JPGIMG_0848.JPG
○タラ薫、、、、昨日!完売御礼、、、、、7時にはお出しします。

そんでは、、、本年も残り2営業となりました。
1月2日には新年スタート致しますが、、、、年内、、なんだか物足りないなぁ〜〜〜がありましたら、、、、今日、明日で、、、あなぐまっておいてくださいな!!ちょっと酒の入ったあなぐま親父がお待ちしております!!

ほなね、、、後ほど、、、、æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,.JPG
posted by マスター at 17:29| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月28日

残すところ、、3営業!!、、、、、身体が、、、悲鳴をあげとります😅

年々過酷になります、、、年末営業、、、この先如何なっちゃうんだろうと、、、毎年この時期にしみじみ考えてみるものの、、、、、なんの手立ても無いままに、、、何とか乗り越え、、、新年を迎えれば、、、、、直ぐにまた2日より営業開始のスタイルを、、、とり続けて、、、、早!!23年、、、、、長くやってきましたなぁ〜〜〜〜〜〜と鏡を覗けば、、、しっかり年寄りの顔に成って来てます。あなぐま親父、、、、齢、、、56の年の瀬です😅

なんて、、、感傷に浸っている暇!!無いっちゅ〜〜〜〜の😅本日も有難いことに、、ほぼ席埋めていただいておりまして、、、、若干の空席あるものの(カウンター2席!2席!OKです、、、)来店いただけるか、、如何か定かでないメールが2件!!、、、、ま〜〜ご来店確約いただいた方が優先で、、、お席ご用意いたしますので、、、仕事納め後、、ちょっと1杯!ご検討のお客様は、、ひとまず電話してみて下さい!!

仕込みは、、、
盛るだけメニューを用意せねばで、、、
完売御礼、、オカラ!&マカポテサラダ!ご用意しておきました。IMG_0846.JPG
他にも、、、またまた完売のサーモンフライ!追加してあります、、、、&タルタルソースも出来立てですよ!!

すんません、、、、今日はここまで、、、、開店時間まで、、、少し身!体休めて参ります、、、、、再度のお願い、、、6時には開店しますので、、、、フライングだけはご容赦ください、、、、、

ほなね、、、、、後ほど、、、、
posted by マスター at 17:27| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月27日

27日(水)、、、本日も忙しく働かせて頂きそうです、、、、、

只今の空き状況:前カウンター2席、全バックカウンターとなっております!!

ここで、、、こんな時期だからのご提案、、、お知らせ、、
昨晩も、、何組様か飛び込みでいらっしゃって頂き、、、、お断り!!
折角!階段登って来て頂きながらのお断りは、、、、申し訳なくて、、、、、
是非、、電話でご確認の上、、、ご来店を、、、で0334610333へご一報お願いいたします。
そんでもって、、、もし席埋まっている際は、、、その電話番号に「空きました」コールもさせて頂きますので、、、
辛い階段昇降は最小限に抑え、、、、、あなぐまって下さいませ!!😅
2.JPG
続きまして、、、、今日の仕込みですよ!!
サーモンフライ、グラタン、たらこ薫、、完売御礼で御座いまして、、、の即作成!!
○サーモンフライ、、、4人前のご用意!!
○グラタン:アサリのグラタンでありますが、、、、最初は自家製ベーコンソテーから、、、
IMG_0843.JPG
こんな具合に出来ました!!IMG_0844.JPG
○賄いは、、、ブリ照りです!
IMG_0840.JPG
それでは、、、本年も、、残り4日営業となりました!!なんとかもってくれよでありますが、、、、、29日(金)に親父2人営業が待っておりまして、、、、これを乗り越えねばです😅、、、何方か!!、、片付けだけでも助けて頂けないかなぁ〜〜〜〜〜で勇者の出現!お待ちしております😅(まっつんは決定、、、よろしゅうに!!)

ほなね、、後ほど、、、6時開店でお待ちしております!!æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,3.JPG
posted by マスター at 17:15| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月26日

連日の大入り、、、感謝感謝でございます、、、が親父!ピクピク、、、、😅

親父のカラータイマー点滅中!!

だが、、まだ倒れるわけには、、、、、、いっぱい食べていただける皆様方のために、、、兎に角仕込まねば、、、で

本日も、、、仰山こしらえておきましたよ〜〜〜〜ん!!😅
2.JPG
○スモーカーの3回掛けチーズ薫!、、良い色に仕上がりました、、、、(暗くて撮れませんでした)
○キム煮:肉屋さんの車が渋滞にはまり、、、到着がかなり遅れた為、、昨日からは煮込めず、、今朝9時過ぎからの作業で、、、5時!、、やっと炊き上がりました!!、、、なんとか間に合い、、、フゥ〜〜〜ですよ!!😅
○サーモンフライ:デカイやつ、、、、やっちゃって下さい!!
IMG_0837.JPG8人前のご用意です!
○タコサラダ
○昨日完売御礼のおから、、、、出来てます!!
○厚揚げのご用意しておきました。

そんな今宵のご予約状況:空きは前カウンター2席となっております!!ちょっと混み合っておりますが、、、遅い時間に空きが出るかも、、、、2次会、3次会、、で上手く時間合いましたら、、、、是非遊びに来て下さいませ!!

それでは、、、、ちょっと休ませていただきます、、、、、6時には開店させますので、、、フライングは呉々も、、御容赦下さいませ、、、、、かなりキツ〜〜〜〜〜ゥ御座います故😅

ほなね、、後ほど、、、、待ってまぁ〜〜〜す!!æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,3.JPG
posted by マスター at 17:03| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月25日

残すところ、、、あと1週間!!、、、、頑張らねばです、、、、

今年も、、あと1週間!、、、ラストスパート(あなぐま30日までの営業になります)となりました😅

お陰様で、、今週もぼちぼち予約入れて頂いております。感謝!感謝!
数日、バイト不確定の日もありますが、、、、、もし倒れても、、31日、1日と2日休めばどうにかなるしで、、、
死ぬ気でやり抜きますよ〜〜〜〜ん!!、、、、、で
2.JPG
今夜のあなぐまです!!
※ご予約状況:全体の半分くらいでしょうか、、、、、お早めのご予約で、、ちょちょちょと席!いじりまして、、、最大、、10名様ほどまで、、団体さんのお席もお作り出来ますので、、、ご検討してみて下さい。

※仕込み
○ビーフストロガノフ:IMG_0835.JPG
○おから:IMG_0834.JPG
○春雨炒めIMG_0836.JPG
○土曜日、、、レバぺ完売御礼!!、、、、、30個作っておきました!!
、、、と書いたところで、、、厨房へ戻らねば、、、明日出しキム煮の仕込みの準備です!!

それでは、、、今年最大人数の宴、、、土曜日の貸切営業の写真!ちょこっと載せさせて頂き、、、本日は〆
IMG_0831.JPG今週も宜しくお願い致しま〜〜〜〜す!!
æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,3.JPG
posted by マスター at 16:52| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月23日

12月23日(祝、土)、、、、本日終日、、、貸切営業になります!!

それでは、、、本日のメニューで御座います!!

○レバーペースト
○鯖の燻製
○チーズの燻製
○梅キュウ、梅オクラ
※タコサラダIMG_0829.JPG
○トリ南蛮
○オカラIMG_0828.JPG
○牛スジ煮
○グラタン
○豚ロース唐揚げ
○塩辛バターP
○ライスコロッケ
食べ具合を見ながら、、、若干の変更ありで御座います😅
※ハナ○○さんのエクストラバージンオリーブオイル使用して、、、エライ目に、、、、作り直しだよ、、、、😅
材料全て破棄して作り直し、、、、、その旨伝えても、、、、先方の対応がま〜〜ズサン、責任者は出てこないは、結局泣き寝入り、、、単なるクレーマー対応なんだろうね!!時間は食うわ、、、イライラするわで、、、、疲れタァ〜〜〜〜〜こんなオイル使った側の自己責任、、ってことでしょうね!!??IMG_0830.JPG:会社の名前は印刷されているが、、輸入ものなので、、こちらでは、、だって!!

さっ、、、、、しっかり営業して、、、気分!巻き返さねば、、、、、、

今宵!ご来店の皆様、、、、少々窮屈な席になりますが、、、、お腹はしっかり充しますので、、、3時間楽しんで行って下さい!!一生懸命、、、勤めさせていただきます!!

それでは、、、、後ほど、、宜しくお願い致します
posted by マスター at 17:16| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月22日

明日は貸切、、、、今日中に遊びましょう😅

明日は貸切営業になりますので、、、、、今週未だあなぐまっていない方は、、、今日中にご来店をご検討願います、、なんですが、、、只今の空き状況が、、、、、
テーブル席:2人様可で2席
カウンター:バックカウンター2席 前カウンター2席、、、、となっております。

もし前カウンターのお客様にテーブル席への移動お願いできましたら、、、前カウンター4名様までお座り頂くことも可能ですが、、、その辺含めまして、、、、、お早めのご検討で、、、、親父も対応させて頂きます😅


仕込みの方は、、、、ちょいと疲労が溜まっちまっておりまして、、、、4品が限界!!😅
、、、、トホホでありますが、、、ライスコロッケ、グラタン、塩辛ばたーP等々お腹に溜まるもの沢山ありますので、、、
お腹は満ちるかと、、、、
それプラス、、本日作成分、、、お好きに組み合わせ下さいませ!!
2.JPG
○とりの南蛮漬けIMG_0826.JPG
○昨日完売御礼の牛スジ煮込み(再作成!)
IMG_0827.JPG
○豚ロース唐揚げ(リブのほう、、、サシの入った方で作成!)
○煙2日強掛けのチーズの燻製、、、出来上がってます!!

さっさっ、、、すでに5時半になろうとしております、、、、、、そろそろ開店準備に入らねば、、、、、
本日もちょっと混み合うかと思われますが、、、、、なるべくお待たせしないように勤めますので、、、、宜しくお願い致します。

それからそれから、、、ここのところ、、早めのご来店が多くなっておりますが、、、6時開店になりますので、、、、親父にも、、ちょこっと休憩時間頂けますよう、、、お願い申し上げます!!

ほなね、、後ほど、、、、お待ちしておりますæ–°ã−いイãƒ!ーã‚,3.JPG
posted by マスター at 17:28| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月21日

身体と胃に優しいメニューだす!!😅

ここのところのハードワークで、、、、身体がボロボロ!・、、クタクタのあなぐまさん!!😅

盛るだけメニューで労働軽減、、、&ご提供時間の短縮、、、、

&、&、、、ここのところ飲み会続きでお疲れ様な皆様の胃に優しい!?メニューを数点ご用意致しました!!
(一石三鳥的な、、、、お話で、、、、)
まだまだ続く忘年会のことも考えまして、、、、今宵の宴!、、、胃に優しい?お摘みで、、、何とか乗り切ってくださいまし!!😅
2.JPG
列記です、、、、
○オカラIMG_0823.JPG
○明日は冬至、、、前倒しで、、南瓜の煮付け
IMG_0822.JPG
○牛スジ煮込みIMG_0824.JPG
○春雨スープIMG_0821.JPG
○中華風春雨IMG_0825.JPG
それからそれから、、、まだまだ平気、、、ガッツリ食うぞ、、の方々にはグラタン!ライスコロッケ!豚唐揚げ!塩辛ばたーP!等々、、、、こってりメニューも取り揃えておりますので、、、、存分に食して下りませ!!

そんな今宵のご予約状況は、、、
テーブル席は埋めて頂いておりますが、、、、バックカウンターと前カウンター2席が空いておりますので、、、木曜日飲み!ご検討下さいませ!

それでは、、、ちょこっと頭!空っぽにして参ります、、、、、、、本日も6時開店、、、11時ラストオーダー、、、12時までの通常営業で頑張りますので、、、、、お腹空かせて来て下さい!!

ほなね、、、後ほど、、、、æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,3.JPG
posted by マスター at 16:51| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月20日

本日、、、お任せコースの献立です!

本日18:30からの16名様の宴、、、予定しておりますメニューをば、、、
載せさせて頂きます。

⚪︎レバーペースト
⚪︎スモークチーズ
⚪︎鯖の燻製
⚪︎生牡蠣
⚪︎タコサラダIMG_0819.JPG
⚪︎鶏卵野菜プレート
⚪︎おから
⚪︎グラタン
⚪︎ライスコロッケIMG_0820.JPGカレー添えてお出しします。
控えめにお出ししますので、、、これは!、、、のメニューはお代わりなさって下さい。
又、お腹、、まだまだいける時はメニューの品々、、お好きな物!ご用意致しますので
相談しながら参りましょう😁
因みに、、本日、、全席埋めて頂いております。
10時位までは動きが無いと思われますので、、、その辺目処に電話して頂けましたら幸いです😅

それでは今宵も元気に参りましょう。
PS:明日はお席に未だ余裕がありますので、、、宴席、、ご検討お願い致します。
posted by マスター at 17:13| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月19日

はい!疲れてます、、、、、ほんでも、、稼がねばなのです😅

いやいや、、、、仕込みに追われて、、、、こんな時間になってしまいました!!😅
2.JPG
昨日!いっぱい食べていただきましたんで、、、、、仕込み量が多くて、、、朝!8時過ぎから動き始めたんですが、、、
何せ年と疲労感増し増しで、、、、捗らない!捗らない!!😅

予定の時間、、大幅にオーバーしたものの、、、2品ほど諦めて、、、ゲームオーバー😅
ほんでも何とか営業しは漕ぎ着けられそう、、、、、、これからもうひと頑張りで店の設営に入らねば、、、😅

ほんでほんでの、、、、今夜のご予約状況です!!
空席:前カウンター2席!&バックカウンターになりました。
(21日、、結構余裕がありますので、、、、ご検討下さいませ!!)
仕込みは、、、(写真も撮らずに一心に仕込んでタァ〜〜〜〜)
○レバーペースト、、30個ほどこしらえました、、、週末の宴に如何ですか!!
○オカラ
○サーモンフライ
○賄い:肉じゃが(牛肉です)
○グラタン少々
他にも生牡蠣、厚揚げ用意してます!!

さっ、、ただいま丁度5時!!、、、チャチャッと開店準備して、、、少しばかり休憩を、、、6時にはきっかり開店しておきますので、、、、お腹空かせて来てください。

ほなね、、後ほど!!
æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,.JPG
posted by マスター at 17:12| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月18日

本日!、、終日貸切営業です!!

週頭、、、あなぐま飲み!予定していた皆様、、、、ごめんなさい!!
本日!、、終日貸切営業になります。
2.JPG
本日のご予約状況で行きますと、、、、
明日!19日、20日、22日はカウンターまだお取りできます。
21日はカウンター並びにテーブル席1席もご用意できますので、、、、
明日以降で、、、再検討お願い致します!!

そんでもって、、、お席の確保できましたら、、、、、
昨日、、こんな物!仕込んでおきましたので、、、お試しくださいませ!!
IMG_0815.JPGカレー風味のライスコロッケ!!、、、、牛スジカレー添えてお召し上がりください!!

続きまして、、、あなぐま親父の風邪!治療情報!!😅
昨日!店にて仕込みしておりますと、、、、夕方近くなって喉に異変が、、、、、来ちゃったよ、、風邪!!
今!悪化させるわけには遺憾と、、、、、治療開始でございます!!
先ず!常備しております、黄色の凄いやつ!(葛根湯の濃いドリンク剤)飲んで、、、そのあとマヌカハニーのちょっと良いやつ!(何種類もありまして、、、付いている数字の大きい方が、、殺菌力強いそうです!)口に含み、、ゆっくり30分ほど掛けまして喉に流していくこと数回、、、、寝る前も同じようにゆっくり喉に流し入れながら休みますと、、、朝!起きたら、、喉から風邪の症状消えてました、、、、今までいろんな方法試しましたが、、、このやり方が、、親父には良いようです!?、、、個人の感想ではありますが、、、、薬ではありませんのでそんなにい害は無いかと、、、宜しければお試しアレ!!

そんではね、、、、今週も頑張りましょう!!因みに23日(祝日)も貸切営業になりますので、、、宜しくお願い致します。
æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,.JPG
ほなね、、、、、
posted by マスター at 17:14| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月16日

長かった2週間連続営業、、、、明日は休みだ😅

さっさっ!今夜を無事勤め上げれば、、、、師走営業、、前半戦終了で、、、小休止!(、、、と言っても、明日も仕込みになりそうですが、、、、、夜はしっかり休まねば、、😅)

お陰様で、、、今夜もほぼ埋めて頂いておりまして、、、、空き:バックカウンターが少々となっておりますので、、、一先ず電話にて御確認の上、、、ご来店お願いしておきます。

それから、、来週のご予約状況でありますが、、、、19、20、21日:カウンターに空きがありますが、、、19日(貸切)、22日、23日(貸切)は全席埋めて頂いております。変更ありましてら、、早めに書き込み致しますので、、、御確認お願い致します。

年末年始の予定も改めて、、、、12月30日まで営業で、、、、、1月2日が仕事始めでございます。
2.JPG
続きまして、、、今日の仕込みを何品か、、、、
○スモークチーズ:IMG_0813.JPGじっくり3日かけました。今までで一番の色付きです!!
○賄い:春雨炒めIMG_0814.JPG
他にもキム煮、グラタン、塩辛バターP、サーモンフライ等々ご用意してありますので、、、、週末飲み!お楽しみくださいませ!!

そんでは、、、ちょっと休憩入れまして、、、、今夜も6時開店、、、、盛り上がって参りましょう!!

ほなね、、後ほど、、、お腹空かせて来て下さい!!æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,.JPG
posted by マスター at 16:56| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月15日

今夜も賑やかに参りましょう!!

今夜もお陰様で、、沢山ご予約頂いております!!
皆さんのお顔も見えますので、、、安心して仕込みも頑張っておきました😅

因みに今夜の空き状況は、、、、バックカウンター両サイドのみとなっておりますので、、、宜しくご検討下さいませ!!

それから、、団体さんのテーブル席、、貸切時間も、、10時過ぎまで、、ゆったり取らせて頂いておりますので、、2次会ご検討の皆々様、、、、、、その辺の時間割でご対応お願い致します!!

また、、、昨日同様、、、、お電話番号等々お教えいただきましたら、、こちらから、お席ご用意できましたコール!させて頂きますので、、、ご活用下さいませ!!

因みに、、ちなみに、、、明日のご予約状況ですが、、、テーブル席:6時より貸切となっております。カウンターはチョコチョコ埋めて頂いておりますが、、、、あと、、2〜3名様、、大丈夫かな!?、、ってとこであります😅

æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,2.JPG
それでは、、本日の仕込みなど、、、、、、
○タコサラダ:甘い黄色のプチトマト大量投入で、、再作成!!IMG_0812.JPG
○スモーカーには大鯖薫!、、、チーズ薫2日目掛け!、、がもくもく中
○エビのアヒージョ6人前追加です。
○久々に厚揚げのご用意!!
○賄い:
シャケとジャガイモ、、牛乳煮IMG_0810.JPG
とり、春雨、白菜の汁
IMG_0811.JPG
よろしければどうぞ!!

では、、、そろそろ最終会場設営に入らねば、、、、でドロンでございます!!
ここのところ、、ちょっと混み合っておりますが、、、ここの空席状況御確認して頂きながら、、、年末あなぐま飲み!、、是非ご検討下さいませ!

ほなね、、、、後ほど、、、、æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,.JPG
posted by マスター at 17:00| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月14日

本日のご予約、、全員様、、お顔が見えております、、、ホッ😌

、、、、、で、、お陰様様、、、、、空席:カウンター2席にして頂きました!!
今でしたら、、、、前でもバックカウンターでもお好きな方、、お座り頂けますので、、、ご検討下さいませ!!(なお、、バックカウンターでしたら、、、横並び3名様まで可能ですよ!)

因みに明日以降週末の空き状況は、、、
15日(金):前カウンター1席&全バックカウンターです!
16日(土):前カウンター2席&全バックカウンターです!
両日とも、、皆さんの顔が見えておりまして、、、、ホッ!😌でございます、、、、
æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,2.JPG

さっ!本日もジム行かずに、、早朝から買い出し回って、、、、、せっせと仕込んでおきました😅
○スモーカー内:チーズ!ベーコン!製作中、、、、
○キム煮も出来てます。
IMG_0809.JPG

○アサリのホワイトシチューグラタンも出来てます。
○サーモンフライ!、、、大振り4本から、、、8人前こしらえておきました!!
IMG_0808.JPG
、、、、と書き込み中に、ご予約のお電話頂きまして、、、、全席!埋めて頂きました、、、有り難うございます!!

多分ではございますが、、、、回転致しますのは、、、10時近くになると思われますので、、、2次会等々ご予定の皆様!、、、宜しければ、、、電話番号など頂けましたら、、席出来ましたよコール!!させて頂きますので、、お申し付けくださいな!!

ではでは、、、、今にも倒れそうな身体に、、大量ドリンク!注入で、、、年末営業踏ん張りますので、、、、冬眠前営業のあなぐまさん!!、、、大いに楽しんで下さりませ!!

ほなね、、、、後ほど!!æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,3.JPG
posted by マスター at 17:18| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月13日

大分空きが出来ました😅

季節柄、、しょうがないです😅、、、、、インフル!風邪!、、流行ってますので致し方なし😅

お席が大分空きました、、、、、、一転のどか予報発令でございます😭
2.JPG
テーブル席一列空きましたので、、、、10〜〜2、3名様の大人数にも対応させていただきます。
急な飲み会!決定で、、、、宴会場お探しの幹事さん、、、、0334610333、、、電話してみて下さいませ!!
æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,3.JPG
今週、、、後半3日間は、、、、予定通りに行って頂ければ、、、、ほぼ満席の状況でありますので、、、、少人数でのあなぐま飲み!予定の皆様方も今晩あたり如何でしょう、、、、今ならテーブル席もご用意出来ますので、、、、ちょいとご検討下さいませ!!

ねっ!今日みたいに、、、、チャンと行けない旨を連絡いただければ、、、、何の遺恨も残らないものを、、、、それすら出来ないふざけた輩が本当に多いことに、、、、、改めて、、、、怒りを覚えますね😤

それでは今宵のあなぐまです!!

ご予約状況、、、、、、、テーブル席:一列、、、、カウンター席:全席空いております!!
はい!長閑予報出しときます😅

仕込み:
○レバーペースト、、、28個出来てます、、、、、1週間ほどは美味しく食べられますので、、、ご自宅用にもどうぞ!!
○牛すじカレー、、、いつになく、、、無茶辛いです
IMG_0807.JPGジャガイモ、茹で卵の代わりにマカポテサラダ添えちゃいます。

それから明日の告知、、、只今キム煮製作中、、、、明日!メニューに載せますよ!!

それでは、、、、、のんびりやっていますんで、、、、二次会!三次会!含めまして、、、宜しく御願い致します!!

ほなほな、、、後ほど、、、
æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,.JPG
posted by マスター at 17:14| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月12日

デスノート!、、、まじ!欲しいですわ😅

どこの店も頭を抱えているようですが、、、本当に、、ここのところこの案件が多すぎて、、、、生き辛い世の中です😅

本当に、個人事業主には死活問題、、、昨日もご予約お断り4組様いる中で、、、予約の清水とか言う輩が無断キャンセル!!、、、こいつらが落ちる、、地獄が有れば良いのに、、、、真剣に祈る思いですわ😅

そんでもね、、、、、この情けない親父の書き込みに、、、即対応してくれた仲間がいたことに、、、感動😭、、、、心より感謝!!、、、、本当に感謝!感謝!です、、、、、、もし、、何か困っあことがあれば、、出来る限りの事はさせてもらうので、、、、躊躇なく、、申し付けて下さい!!
æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,3.JPG
それから、、もう一軒、、厄介な輩が、、、昨日は出没!!!

仕込み中に嫌がらせ電話が、、、繰り返されるわけですよ、、、、
「○○のワタナベですが、、、店長いらっしゃいますか!?」
「ご予約のお電話でしょうか、、、、、」
「もしもし、、聞こえますか、、、店長お願いします、、、」
「ですから、、、ご予約のお電話でしょうか!?」
「こちらの声聞こえてますかね、、、、店長出してもらえますか、、、」
「ご予約のお電話でなければ、、切れせていただきますね、、、、、」
切ったその後から、、、繰り返しワン切り電話が、、続くのでした、、、、、
07013579037、、、、このNOご存知の方いらっしゃいますか!!???
æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,2.JPG
さっ、、、、昨日の諸々、、、毒吐いて、、、、、今夜のあなぐま!行きましょう、、、、

※ご予約状況:テーブル席、、、、ほぼ埋めていただいております、、、カウンターは全席空いておりますので、、、
火曜日飲み!ご検討願います、、、、、、

※仕込み:
○タコサラダIMG_0806.JPG
○マカロニポテトサラダIMG_0804.JPG
○サーモンフライIMG_0805.JPGこちらから4人前ご用意します!!
エビのアヒージョ、むかご等々、、ご用意しております。


そんでは、、、昨日ご来店いただきましたお客様の主催ライブの情報!お載せ致しまして、、、、本日は〆、、、昨日のふざけた輩の対処は、、、天に任せまして、、、、、皆様の忘年会の盛り上げに、、、勤めさせて頂きます!!

今宵は全員様のご来店を祈りつつ、、、、、、今宵もそろそろ始めましょう!!
お腹空かせて来て下さい
æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,.JPG
ほなね、、、後ほど、、、、
http://www.masamichi-sugi.net/news/live.html
posted by マスター at 16:49| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月11日

ふざけるなですね、。。

この時期に、、、又かよの無断キャンセル、、、、
手の打ちようがありません、、、、

二次会等々ご検討中の皆さん、、、作った料理!食べに来て下さいませ、、、
何だか、、何だかなぁ〜ですよ😭😅
posted by マスター at 20:29| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

はい!、、あと1週間、、連続勤務頑張ります😅

しばらくは体力温存、、、ジム通いは封印で、、、、仕事にて汗!流しております、、、、😅

、、って言いますか、、、今週は必然的に、、、ジム通いの余裕もなさそう、、、、仕込みに追われそうなご予約状況であります!!
æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,2.JPG
そんでもね、、、週頭の月曜日!!、、、連続勤務中の親父への神の思召しって言うことか、、、、ちょっとお休みなさいよの、、穏やかなご予約状況になっておりまして、、、、、のんびり!?、、、皆様のお越しお待ちしちゃいます!!
:5時時点で、、、テーブル席1列、、、カウンター全席空いております。

そんでもって、、、明日からはちょっとハードかな、、、でありまして、、、
14日(木)15日(金)は満席、、御礼です!!
12日(火)13日(水)16日(土)、、はカウンターのみ空いております。

何とかこの1週間乗り切って、、、、17日は完全OFF、、それを楽しみに踏ん張っちゃいますよ〜〜ン!!😅

そんでそんで、、、、師走営業のもう一山!!、、、、来週1週間の、、、最大の山を踏破せねばで御座います😅

、、、とココまで書くのに1時間を要してしまっております、、、、、
もう、、頭が回りませんで、、、日替わりは店にて御確認くださいませて言うことで、、、、今週も宜しくお願いしちゃいます。

ほなね、、、後ほど、、、、、ちょっくら休んで、、、、6時に開店しておきます。æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,3.JPG

posted by マスター at 17:23| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月10日

12月10日やっております。

本日5時開店ため、、、11時前には閉店させて頂きますので、、、お早めのご来店お願い致します。

今夕は柔道部の忘年会が入っておりますので、テーブル席は貸切、、、カウンターにて日曜呑み!ご検討お願い致します。

そんでそんで、、、、いっぱい召し上がる方々ご来店頂くので、、、
盛るだけ、、、即出しメニュー揃えさせて頂きました😅
2.JPG
⚪︎春雨中華風サラダIMG_0803.JPG
⚪︎肉豆腐IMG_0801.JPG
⚪︎牛スジ煮込IMG_0800.JPG
⚪︎ビーフストロガノフIMG_0802.JPG
⚪︎ポークジャーキーIMG_0799.JPG今日はこの肉!、、、乾燥終了、、これから煙掛けます。

それでは、、、間も無く開店時間!………急いで支度しなければ、、、で今夜も宜しくお願い致しま~~~す。

ほなね、、、後ほどæ–°ã−いイãƒ!ーã‚,.JPG
posted by マスター at 16:30| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月09日

連日、、申し訳ありません!!

昨日は、、折角ご予約入れて頂いたのにも拘らず、、、こちら都合での当日お断り、、本当に申し訳ありませんでした。
急遽!次の店のご予約等々、、、お手数取らせましたこと、、、重ねてお詫びいたします。

明けて9日(土)、、、本日も厨房体調不良により、、病欠!!バイトと2人営業に致しました。
連日御迷惑をおかけ致しますが、、、、本日はご予約お断りすることはせず、、、親父!中、外、兼務にて、、、品数絞って営業させて頂きます。
そんなわけで、、品数かなり絞らせて頂きますので、、ご了承下さい!!
それから、、、、営業時間も10時位ラストオーダー、、、11時には閉店させて頂きますので、、、、お早めに行動くださいませ!!
それからそれから、、、、店頭の明かりも落としておりますので、、ご予約の皆様!、、気になさらずご入店下さいませませ、、、、!!
æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,2.JPG

仕込み:
賄い系:
○手羽元煮!モツ煮!、、如何でしょう、、、、
IMG_0798.JPG

それでは、、、連日御迷惑をお掛け致しますが、、、、親父!老体に鞭打って勤めますので、、、、何卒宜しく御願い致します。

ほんでもって、、、、お手伝いなど、、、切望しちゃいます😅
æ–°ã−いイãƒ!ーã‚,3.JPG

posted by マスター at 15:41| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする