週末金曜日！予約が無くてヤキモキしておりましたが、、、蓋を開けてみれば、沢山のお客さん！
ホッ❣️で御座いました😘感謝！感謝！ですよ、、、、、
明けて本日！土曜日も、、３組様のご予約！(左程密は無い模様)、、、楽しく週末！締められそうです😭
重ねて感謝！感謝！です😭
そんでそんで、、、、仕込みも頑張っておきやした😅
○生牡蠣:未だ小振りですが、、2人前のご用意です。
○サーモンフライ:昨日完売御礼、、、3人前追加しておきました。
○黒豆の燻製:賛否両論からの大躍進、、、今回！倍量燻煙中です。
○タラコの薫製
○レバーペースト
他のメニューはお店でご確認下さい。
来週のメニュー予定でありますが、、、、、
久々にスモークサーモン作ります。ある方からマウント酷評の蛸燻製オイル漬けも作ります。
and期待程デカく無かったですが礼文のホッケ！煙かけます。トリパイもどこかで焼きましょう
そんではね、、、、今夜も6時開店でお待ちしております。昨夜作製のベーコンも美味しく仕上がりましたのでお腹空かせて来て下さい。
後ほど、、、
