2020年07月24日

考えが甘いんですよ、、この親父❗️😱😭😅

昨夜!友人より「リスクヘッジが甘い」、、の指摘😅

全て正解😱、、、グゥーの音も出ません😭

店内だけでも衛生管理、、クレーム対処、、大変だというのに、、、(常連さんだけに絞るとしても、)、店外に商品持ち出す上でのリスクヘッジ!

井の中の蛙!、、、それこそ大海を知らずで御座います😭

でもね、、品物!待ってくれている人がいますので、、、保険の見直し、、お送りする方の限定枠の再考等々の防御策講じながら

あくまでも常連さん!のみへの宅配として、、、先ずは試験操業を目指します。
(この件に関しまして、、、通販の先輩方!何かアドバイス頂けましたら幸いです)

それでは、、今夜のanagumaです

密度は低で御座います。

仕込みし物は、、、

○ベーコン:7時にはお召し上がり頂けます。

○ツナ:お持ち帰り用、、瓶詰めにしました。野菜が付かない分、、大盛りになってます。
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○秋刀魚の唐揚げ:冷凍もの、、三枚にしますと、、かなり小振りに成ってしまいますので、、、開きで処理し、、頭、骨外した形でお揚げします。
カットしてトルティーヤで包んで下さい。

明日!ケークサレ!トリパイ!焼きます

ではでは、、通販用の小道具セッティングしながら、、、皆様のお越しをお待ちしております。
今夜も10:30迄にはお入り下さいませ、、、😅


posted by マスター at 15:03| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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