何とか首の皮一枚繋げて頂きやした、、、２組様！有り難ね😭
今日も同じ様な雰囲気ですよ、、、、、予想に反してドッカァ~~~~ンなんて、、、起死回生の満員御礼の立て看！出せたらなぁ〜と淡い期待抱いて、、の早朝よりのストレス、、、汗出しのジム通いで御座います😅
そんでもね、、、仕込みはちょこちょこありましてね、、、、、
◎ベーコン:半月程寝かした豚バラ塊、、、ユックリ塩抜きからの、、、煙掛けであります、、、7時頃までお待ち下され
◎ホウレン草:軽く湯通し、、、、そのまま！ベーコンと！グラタンにトッピング！お好きな物でどうぞ❗️
◎オカラ:卯の花の様、、、白く炊き上がりました。
◎昨夜作成の蟹爪燻製！:少々潮がキツイため、、、ハーブ入り🌿オリーブオイルに漬け込みました。何かにちょっと添えてみます。
マ~~マ~~~今日ものんびりやってますので、、、週中！息抜き飲み、、、お出掛け下さい。
ちなみに何ですが、、、、、22日(金)、、、、全席埋まっていますのでお気を付け下さい。
それでは、、、、ちょっくら店回り綺麗にしてから仮眠取っちゃいます、、、、6時開店です。
お腹空かせて来て来て下さい
