2021年04月30日

GW!如何お過ごしでしょう😅

4月30日、、、、anaguma本日もノンビリ店!開けております。

この連休もお仕事!されている皆様!お疲れ様です🙏

5〜8時でお食事出来ますので、、、チョコっと息抜き😋、、お腹満たして下さいな💁‍♂️

takeoutでしたら、、、閉店後、、、2時間位は片付けしてますんで、、、事前ご予約で、、、ピックアップして下さい。

ごはん!バケット!野菜!等々、、、色々詰め合わせしておきますので、、、ご自宅でゆっくり酒でも飲みながらanaguma飯!食べて下さいな👌


今日のanagumaは、、、こんな感じ、、、

密は無いでしょう👌

○スモークサーモンオイル漬け、タコ燻製オイル漬け出来てます。
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○ハラス燻製:5時にはお出し出来ます。

○レバーペースト!出来立てです、、、来週いっぱい持ちますよ

○4種豆燻製

○ブロッコリー、春キャベツ、淡路島新玉葱

トリパイ、、明日!焼きます
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お待たせしました、、、ベーコン明日仕上げます。

他のメニューは店でご確認を、、、、

ではでは、、、、もう5時なんで、店開けネバですよ、、、、お腹空かせて来て下さい💁‍♂️🙏


posted by マスター at 16:41| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月29日

29日、、、今夜もやってます🙏

5〜8時で、、、ひっそり開けとります😅

密は御座いませんので、、、お食事!テイクアウト!にご利用下さい

ご注文も頂きましたので、、、仕込みはしっかりしておきましたよ💪

○スモーカーには:タコ🐙とサーモンを7時頃まで冷燻しまして、、、、その後4食豆を朝までジックリ冷燻です。

○辛味噌:ジャージャー麺、辛味噌春雨、モロキュウなど如何でしょう💁‍♂️
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○塩辛バター
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○サーモンフライ

他のメニューはお店でご確認下さい。

お持ち帰りメニューもお時間頂ければ、、、、色々アレンジ致しますので、、ご相談下さい

それではね、、今日もお仕事の方!お食事処をお探しの方!、、、短時間勝負で、、、お食事!お持ち帰り!、、、お待ちしております🙏
posted by マスター at 15:11| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月28日

明日(29日)もやってます。

今のところの予定ですが、、、今週は土曜日まで5〜8時、、時短営業致しまして、、、、、、
2、3、4日は夜の営業は無し、、、テイクアウトのみでやらせて頂きます。5日から、、又、宣言下の時短営業で、ご飯屋さん!兼お持ち帰りの店!で、、、、凌ぎます😅
お陰様で、、ちょこちょこお持ち帰り!通販!のご注文頂いてまして、、、何とか営業続けております、、有難うね🙏😭
そんでそんで、、、、仕込み量!品数!抑え気味になっていますので、、、ご希望商品の欠品が出ると思われますが、、、数日の猶予でご用意致しますので、、、事前にリクエスト等々でご確認、、ご予約してみて下さい🙏
それでは、、、今日の仕込み状況です。
○タラコの燻製
○ホタテ燻製オイル漬け
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○スモーカー内:ハラス燻製製作中
○マヨドレ
○タルタルソース
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○ゴーヤ:ベーコンが在庫切れ、、ゴーべー出せませんので、、、ゴーヤ茗荷で御願いします🙏
ベーコンは今週末には製作します。
他のメニューは店で確認して下さい。
ではでは、、今夜も密は有りませんので、、、、のんびり夕餉をお楽しみ下さい🙏
5〜8時で開けておきます💪😅
posted by マスター at 15:32| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月27日

淡路島の新玉葱届きました

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コトコトコト、、、三時間程、、、只々、、コトコトコトです。

ひとつまみのコンソメと、、市販のベーコン2、3枚だけ入れて、、、、コトコトコトです。
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トロトロ玉葱、、、、スープは、、、ま〜〜〜甘い😋、、、蜂蜜のよう🍯罪な味、、、先ずはお味み下さい

お召し上がり時には、、自家製ベーコン二枚程ソテーして、、上に纏わせます、、、、ベーコンの塩味と一緒に、、、淡路の春の恵みを味わっ

てくださいな

今日もご飯がメインに成りますので、、、玉葱スープに、、、牛すじカレー!ライスコロッケ!等々合わせて、、、火曜のディナー!お楽しみ下さい勿論!お持ち帰りも出来ますので、、、ご自宅用にも、、喜んでアレンジさせて頂きます💪💁‍♂️

他にも、、、デザートで、、、燻製ナッツ蜂蜜漬けを、、、ヨーグルトインなんて如何でしょう💁‍♂️
(お時間頂ければ、、野菜!バケット!等もご用意致しますので、、、ご連絡下さい)

ケークサレも焼きました(ご予約が有りまして、、、残:2/3本です)
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それではね、、、本日も長閑な営業になるとは思いますが、、、、5〜8時で開けておきますので、、、御用の際は、、何なりとご相談の上、、ご検討、、ご来店をば、、、宜しく御願い致します🙏(回りくどい言い方で、、スミマセン、、、言葉の裏!お汲み取り下さいませ😅😭)

(減ったと言っても、、渋谷の街中、、人が溢れております、、、、お気を付けてお出掛けください。)


posted by マスター at 16:13| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

淡路島の新玉葱届きました

コトコトコト、、、三時間程、、、只々、、コトコトコトです。

ひとつまみのコンソメと、、市販のベーコン2、3枚だけ入れて、、、、コトコトコトです。

トロトロ玉葱、、、、スープは、、、ま〜〜〜甘い😋、、、罪な味です、、、蜂蜜のよう🍯、、先ずはお味み下さい

お召し上がり時には、、自家製ベーコン二枚程ソテーして、、上に纏わせます、、、、ベーコンのえんみ
posted by マスター at 15:50| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月26日

淡々と参りましょうぞ、、、😅

ヤッタモン勝ち⁉️(ま〜〜凄い❗️昨夕も満席🈵、、、今朝見れば、、空き瓶山盛り😱)を横目に、、、、、anagumaさんはお持ち帰り❗️夕食処❗️で、、、この宣言下、、、、、、淡々と商わせて頂きやす🙏

そんでもって、、、、既述の通り、、、お酒の提供は致しません事、、ご了承頂くと共に、、密を避け夕食難民の常連さん救済に重きを置きますので初めての方のご来店は、、、宣言終了後で宜しくい御願い致します🙏(その際は、、酒飲みながら、、本来のanaguma全開で歓待致しますので許してね😭🙏)
ま〜〜色々とややこしい事も有りますので、、、、一先ずご来店前に、、空き状況等々電話(メール、ライン)でご確認下さい🙏

そんでは、、昨日の続き、、、ライスコロッケの揚げ方!&応用編です😋
※ライスコロッケ!揚げて召し上がる際は、、レンジで中心部まで熱々にして頂いてから、、、油で表面だけ、、カラッと揚げて下さい💪

※揚げ物はしないんですの皆様は、、、、レンジで中心部まで温めるのは一緒で、、、その後は、、耐熱皿にライスコロッケのせまして(原形のままでも、、ほぐして平にしても、、お好きな形で、、、)その上にとろけるチーズかけて、、、オーブンでチーズがフツフツしたら出来上がり!熱々をどうぞ💁‍♂️今でしたら、、ベシャメルソースもお付けしますので、、ドリアにも挑戦して下さいな(勿論、、トロけるチーズお付けします)

他にもブロッコリー茹でたり、、オカラ炊いたり、、、、チー燻3度掛けしたり、MIXナッツ燻製を蜂蜜に漬けたり(今からやるんですが、、)色々拵えていますので、、、店で確認して下さい
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ではでは、、、窮屈な営業に成りますが、、、11日迄は、、、ご了承下さい。

5〜8時で開けておきます💪😅🙏

posted by マスター at 16:34| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月25日

緊急事態宣言を受けまして、、、、、

明日!26日より、、11迄、、、、お持ち帰り!お食事処(酒類ご提供無し)!、、、として、、、八時迄の営業になります。

この間!、、、大変申し訳有りませんが、、、はじめてのお客様はご遠慮頂きまして、、リピーターのお客様だけで営業させて頂きますことご了承下さい😅🙏

又細々とした御依頼事も有りますので、、お手数お掛けしますが、、メール!LINE!電話!等々でお問い合わせ頂けますよう御願い致します🙏

ま〜〜ヤヤコシイ事態で御座いますが、、、何とか切り抜けて参りますので、、、、何卒!お力添えの程を、、、、🙏😭


そんでもってね、、、仕込みもチョコチョコやっておりまして、、、、

○ライスコロッケ:トマトカレーのリゾットを、、、只今!整形しております。こちらを使ったアレンジメニューを明日!載せますので、、お試しあれです、、、、DC240DAE-C089-4538-A8E0-23FF0012CF97.jpegBF160740-A4EB-490A-9FBB-7C3F73FDBAA3.jpeg

○MIXナッツ燻製の蜂蜜漬け🍯:あなぐま風にアレンジして瓶詰めしますんで、、、色々活用して下さい

○オカラ:完売御礼、、、明日!炊きますよ👍

それから、、宣言発令期間、、、仕込みは若干控え目にさせて頂き、、、トリパイ!ケークサレ!等は御注文製作に成りますので、、受け取り日の前日迄にご連絡御願い致します。

それからそれから、、、29日(営業しますよ、、、、)辛味噌(炸醤麺、辛味噌春雨等にご利用頂けます)のご注文を頂きましたので、、久々に製作、、、宜しければ皆様もご検討あれです、、、🙏

それではね、、、、不要不急の外出禁止も叫ばれていますので、、、決して無理はなさらずで、、、、何かのついで位に思い出したら、、チョコッとお力添え下さいませ🙏😅

今週26〜5/1、、、、ひっそりと開けておきます、、、、、お酒の提供出来ましぇ〜〜〜〜〜〜ん😅😭
posted by マスター at 18:16| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月24日

駆け込み需要に期待して、、、、😋チョコチョコ仕込んでおります😅

昨夜は沢山のご来店!有難う御座いました🙏

明けて、、、宣言発令前夜❗️どんな夜になりますやら🌉😅

お持ち帰り頂けるものは沢山有りますので、、、ピックアップだけでもOK🙆‍♂️、、、、お立ち寄り下さい

こんな物も拵えておきましたんで、、、、如何でしょう💁‍♂️、、ご検討下さい😋🙏

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(沢庵燻製&ゴーダチーズ燻製のオイル漬け)
来週頭には、、、MIXナッツ燻製の蜂蜜漬け🍯も瓶詰めしておきますので、、、ご家族でお楽しみ下さい🍯

宣言発令下、、、他にもチョコチョコお持ち帰り出来るものご用意して行く予定です。

お飲み物!お持ち込みで、、、御注文の品!ご用意出来るまで、、、ちょこっと摘んでお待ち下さい🙏

ご飯物🍚も有りますので、、、、お食事にもご利用下さいね、、👍

今日の密情報は、、、低いでしょう🙆‍♂️

五時から開けていますんで、、、、、今日だけは、、大手を振って⁉️😭😅酒!呑みに来て下さいな💁‍♂️

来週以降の詳細は、、、又書き込み致します。

ほんでは、、、今夜も宜しく、、、、、後ほどです🍺🍶🍷
posted by マスター at 15:42| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月23日

酒を出さずに、、時短営業⁉️

規模!売り上げ!的に、、、、1日4万円の協力金!?、、、と言われましても、、、未だに12月の協力金が出ていない実情で、、、素直に従えは、、、如何なものか、、、、で有りますが、、、そこまで反旗を翻す、、体力!知力!も御座いませんので、、、

25日〜〜5/11日の間は、、、、お持ち帰りメインで、、、八時迄の時短営業で行きましょうかね💪😅👍

、、でね😋事前予約のお客様には、、、ピックアップ時間に合わせてタイムリーにお持ち帰り頂けますが、、、

当日!メニュー見てから決めますの方!飛び込みの方!は注文数に依りまして、、、少々お時間頂くことも有りますので、、、下の酒屋さん(宣言で本当に町の酒屋さん!大変なんです助けて下さい😅🙏)でお飲み物!ご購入頂いて、、それを飲みながら暫しお待ち頂ければと考えております🙏
氷水簡単なお摘みは出しますんで、、宜しく御願い致します🙏(店ではお酒の提供は御座いません😅🙏)
、、、ででも一つ、、お助けをの、、、お願いが、、、流石にお持ち帰りだけでは、、店を保つのも厳しい現状がいざいます。
心苦しくは有りますが、、お持ち込み代と致しまして、、、お買い上げレシートの✖️2倍の(500円のレシートでしたら、、1000円ですね🙏)
持ち込み代を頂けないかな、、てな算段&打診だす😅

ま〜〜諸事情、、、色々お汲み取り下さいませ🙏😅(詳細はお電話📞メール📩LINE📧等々でお尋ね下さい💁‍♂️)

それでは、、、宣言迄のあと2日、、、ガムシャラに行かせて頂きます💪👍


今夜のanagumaは、、、、
テーブル席!埋まっております。カウンターは残り2〜3席と言うところでしょうか😅

仕込み

○スモークサーモン:4人前追加です。

○ケークサレ:2本焼きました
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○沢庵燻製:パック詰めしてあります、、、クリームチーズ添えて、お持ち帰り出来ますよ
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○レバーペースト:美味しく出来上がってます。

○青物:ブロッコリー、おかひじき
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(オカヒジキです)
他のメニューはお店でどうぞ

それではね、、、禁酒法時代!突入前々夜🌉、、、良き世の中が来ることを願って、、、静かに杯を重ねましょよ😘👍
後程です、、、

posted by マスター at 16:32| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月22日

出スジ商品!取り揃えました💪

25日からの宣言発令が濃厚になりましたが、、、、この週末もボチボチご予約も頂けておりますので、、、張り出しメニューもバッチシ❗️

オールスターズでお待ちしております👍

本日!追加しましたメニューは、、、

○グラタン:アサリ、ホタテ、ベーコンいっぱい入れました

○スモークサーモン:オイル漬け完了(グラタン仕様のベシャメルソースをパック詰め、、、サーモン&ベシャメルSETをテイクアウトで、、、クリームスパなど如何ですか😋)

○ケークサレ:クリームチーズ、ソーセージ、玉葱、クリームコーンで焼きました。ゴルゴンムース!タップリ付けてどうぞ😋
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○サーモンフライ:胡麻高菜タルタルソースも出来立て、、タップリのせて下さい
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他のメニューはお店でどうぞ💁‍♂️

それにしても、、、、今回の緊急事態宣言!、、、、酒の提供も控えろ、、との文言が入るとかですが、、、これってどう対処しろってことですかね😅😭

全て持ち込みにして貰えば良いって事⁉️

益々厳しい状況に成りそうですが、、、、一先ずこの週末!3日間は、、、復帰営業❗️楽しませて頂きます💪😘

親父!飲酒の方は、、、今暫く、、自粛させて頂きますので、、、、穏やかなanagumaを満喫下さいまし👍


追伸:本日の賄いは、、鯖の文化干しです、、宜しければどうぞ💁‍♂️
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posted by マスター at 16:28| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月21日

21日、、、本日の仕込み終了です👌

朝!久々のジムに行ってからの、、、買い出し!仕込み!です💪

、、、で、、こんな物!拵えましたよ💁‍♂️

○チーズ燻製:真空パック済み
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○ツナ
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○タコの燻製オイル漬け🐙
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○ゴルゴンゾーラのムース

○豚ロース唐揚げ:漬け込み、衣付けで、、、9枚!ストックです。

スモーカーには、、、オイル漬け用のチーズとサーモンが冷燻中

そんでもって、、、
明日!、、、、グラタン!スモークサーモン!沢庵の燻製!スナップエンドウ!、、用意し、anaguma再開ですよ👍

、、、と宣言致しましたが、、、緊急事態宣言も、、、又発令❗️、、、どんな縛りが示されるかですが、、、、一先ず5〜8時で滑り出しますんで、、週末呑み🍶🍺🍷、、、ご検討下さいまし

ほんではね、、、、今日はこのへんで、、、、ドロンです😘


posted by マスター at 18:15| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月20日

4月20日(火)、、、仕込んでおります👍

先週末は、、、悪天候の中☔️💨、、入院前の感謝!感謝!の総ざらい、、、、、、ほぼほぼ在庫!お持ち頂けましたので、、、

今日、明日、明後日、、、とひたすら仕込み続けます💪👌

心臓の痙攣抑える薬💊も頂きましたんで、、、、チョット無理しても、、、大丈夫筈😅

冷蔵庫!冷凍庫!いっぱいにして、、、、木曜!5時開店に間に合わせますので、、、週末飲み!ご計画下さいませ🙏(人数は抑え気味で、、宜

しくです🙏)


仕込み予定は、、こんな感じ💁‍♂️

○ケークサレ  ○サーモンフライ  ○タルタルソース  ○レバーペースト  ○カプレーゼ  ○豚ロース唐揚げ  ○チーズ燻製  ○沢庵燻製

○グラタン  ○塩辛バター  等々でございます。

余裕があれば、、、あと数種類ご用意させて頂きます故、、、ブログ!チェックの上、、、ご予約ご検討下さいまし💁‍♂️

それではね、、今日はボチボチ帰って、、、入院セット!片付けねばですよ😅、、、湯船にも浸かりたかぁ〜〜〜〜〜😇

明日も早よから、、仕込みます、、、、、今週3日間ですが、、、宜しく頼みますね🙏
posted by マスター at 19:05| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月19日

お騒がせ爺いですんません🙏😅

本日!カテーテル入れまして検査致しました結果🏥💉

重篤な病気では有りませんでした😜

冠動脈が痙攣する、、日本人には多い病気だそうです

手術等は必要無し、、薬💊で抑えていくだけですよ、、で明日!退院となりました

減量!節酒!は必死ですが、、、運動は率先してやって下さいとのことですんで、、、、早速!明日より仕込み始めまして、、週末には店!開けさ

せて頂きやす🙏😅

補助金!一切出てませんし、、、生命保険も、、低目に出てしまいましたんで、、、双方当てにならずで、、、、月末!支払いに一稼ぎせんとです

よ💪😭

仕込み間に合えば、、、木曜日!再開、、、、遅くても金曜には開けておきますので、、お立ち寄り下さい💁‍♂️

それにしても、、、、みなさん!カテーテルなんて、、ちょろいチョロい、、チャチャっと終わっちゃうよと、、、ご案内頂きましたが、、、

イヤイヤ!親父には、、二度とやりたく無いリストに組み込まれました、、、、きつい!って、、😭


そんなこんなで、、、、生前葬!に沢山お越し頂いたお陰様様で、、、何とか命拾い、、、もう暫くanagumaやれそうなんで、、、今後とも宜し

く御願い致します🙏

ほな、、週末!お待ちしてます💪👍


posted by マスター at 20:13| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月18日

収監されております😅

本日!午前10時に出頭いたしまして、、、、今後の検査!治療!の説明を受け、、、、只今(夕刻5時)シャワー🚿剃毛を済ませ、、、夕食迄の1時間にて、、書き込んでおります
(診療時に聞いていた話と若干変わりましてね、、、、何ですか、、、緊急事態に備える為に、、ペースメーカーも挿入するとの事で、、、鼠径部からもカテーテル!、、、自分で剃毛!久々にパイパンチンチンになりやした😅)
主治医の話に依りますと、、、結果次第では明後日退院も有り👌、、、処置が必要な場合でも、、、金曜日には退院出来るとのことです👍

ま〜〜それもこれも、、、カテーテル入れてみてからのこと!結果で次第、、、書き込み致しますので、、、、GW前後にanagumaる予定の皆様❗️今暫くお待ち下さりませ👍



う〜〜〜ん!それにしても、、、病室が暑い、、先程までは、、、隣!窓際のベットが空いていて、、東京タワーも見え、、開放感が有りやしたが、、、そこも埋まり、、全仕切りカーテンも閉ざされ、、、久々の閉塞感!入院ライフ!を実感しております😭

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今日はこんなところで〆、、、明日午前中の検査で、、、夕刻には自由に動けそう!又夕刻に書き込ませて頂きます。

ほんでは、、、穏やかな日曜日をお過ごし下さい😜

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こちらの病院にて初昼食!、、、病院食ではかなり上の方ですよ😋


posted by マスター at 17:34| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月17日

あと1日!頑張らねばですよ💪👍

収監の準備は終わっておりますので、、、、、今夜!シッカリ勤めて、、明日朝10時に出頭するだけであります😅👌

これから明日にかけての天気予報は芳しく有りませんが、、、有り難やの御予約❗️何軒か頂いておりますので、、、仕込みもシッカリこなしておきやした👍

密の危険性は無さそうなので、、、パラパラとソーシャルディスタンス!余裕で取りながら、、、土曜日飲み!お楽しみ下さい💁‍♂️

仕込みはこんな感じ💁‍♂️

○ケークサレ:クリームチーズ残しても仕方無いので、、タップ入れておきました、、コーン、新玉葱、ソーセージ、胡桃と合わせました。
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(具材!いっぱい入れました、、クリームチーズドッサリです😅)
○ベーコン:7時には出せるかな👍

○鱈フライ:真鱈の半身、、、骨を抜いて、、2分割!デカイですよ、、、タルタルソースタップリ付けてどうぞ😋

○青物:スナップエンドウ、ブロッコリー、ゴーヤ

○オカラ:シンプルにネギ、竹輪、人参で炊いてあります。
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他のメニューはお店でどうぞ、、、、、

、、、でご予約のメールが、、、、、御免なさい🙏、、、テーブル席が埋まったみたい😅

空きはカウンターが二、三席と成りました🙏😅、、、詳細は電話でご確認下さい📞


ヤバヤバ!、、、、ちょこっと追い仕込みせねばです💪

5〜8時で開けておきますので、、、ご来店前にチョコっと電話してみて下さい。


ほんではね、、、後ほどです、、、、👍


追伸:明日より一週間程!臨休致しますが、、、出来る限りブログ書き込みますので、、今後の予定!そちらでご確認下さいまし
posted by マスター at 16:08| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月16日

が良い子でおります👍

入院の日が近付いたからでしょうか?(発作が起きても、、、病院なら安心🏥😅)

心臓が良い子でいてくれてます😅(所詮!。小心者の心臓やから、、、、全て気の持ちよう、、、、ゲンキンな物です😅)

さっさっ、、今のウチに入院費稼がせて頂かねばで、、、、、今夜も頑張りますよ💪

そだそだ、、昨日はちょいと混み合っちゃいまして、、、ごめんなさい🙏

(空気清浄機フル回転!換気扇もフルパワー!次亜塩素酸スプレー!、、、、それ以上のご予約はお断りで対応させて頂きましたが、、、何か気になる点が有りましたら、、、気兼ね無くご指導下さい🙏)

今夜は、、今のところ、、ご予約:1件、、、、密は無さそうです。

念の為に、、ご来店前に密度確認してみて下さい💁‍♂️

仕込みはこちら、、、

○鳥パイ:一台焼いて、、一台焼かずに置いてあります、、、ご家庭で焼き立ていかがですか?(勿論!焼いた形でもお持ち頂けますよ)
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○一晩寝かせのベーコン真空パック詰めしておきました。

○サーモンフライ:4人前追加です。

それからそれからですが、、、スモークサーモンオイル漬け、タコの燻製オイル漬け、ツナ、カプレーゼ等々の在庫が残少になってます。
宜しければ、、お取り置き致しますのでご連絡下さい💁‍♂️

○賄い:休み前の冷蔵庫掃除で、、、ハッシュドビーフ的なシチューが出来てます。ライス🍚or バケットでどうぞ💁‍♂️

そんではね、、、、今夜も5〜8時で開けときます、、、、出来るだけ一次会でお越し下さい、、、、ヨロチク😘
posted by マスター at 15:51| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月15日

あと数日で、、楽になれるのダァ〜〜〜〜〜😅

日曜収監、、、、検査!術術!?で、、、、多分来週の今頃は楽になれている筈😅

あと3日!頑張ろうですよ💪

そんなにご予約も無いんでね、、、、チャチャっとこなせるとは思われますが、、、、、

もし!今週末‼︎anagumaる、、予定のある方❗️いらっしゃれば、、、、事前にご予約入れて頂ければ、、、、段取りが取れますので嬉しかです😅

🙏

宜しく御願いしておきやす。


それでは、、、今夜のanagumaですよ

密は無いと思われますが、、、念の為!電話確認してみて下さい💁‍♂️

仕込み

○ベーコン:7時には出せるかと、、、

○サーモンフライ:刺身用です、、、、中レアですよ👍

○胡麻高菜タルタルソース

○ケークサレ:ソーセージ、新玉葱、クリームチーズ、胡桃
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他のメニューはお店でどうぞ💁‍♂️

ではでは、、、晴れやかな木曜日☀️5〜8時でお待ちしております

お腹空かせて来て下さい🙏😋
posted by マスター at 15:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月14日

ま〜〜長閑!

入院前には丁度良い、、なんて言っていられないほど、、長閑です😅

雨模様☔️、、、お酒:7時迄、、、、営業終了:8時、、、、無理だよな😰

ほんでもやらんと遺憾から、、、、。

8時過ぎても、、、事前予約のお持ち帰り用意しておきますよ、、、夕食難民な皆様!コンビニ飯!に飽きましたら、、、anaguma飯!のご検討宜しくです。

8時に店閉めても、、片付けに2時間ほど掛かりますので、、、9時過ぎても受け渡し出来ますので、、、ご活用下さいまし💁‍♂️

今夜でしたら、、、
○スモークサーモンオイル漬け、蛸燻製オイル漬け、ツナ、、に野菜とバケット添えておきます。

○キム煮、牛スジカレー、にはライス🍚(カレーにバケットもありです)

トリパイ、カプレーゼ、鯖燻製、ベーコン等々、、、すぐに食べられる様に、、、色々アレンジ致します。(ベーコンスライスして、、生卵、野菜、バケット添え、、、、鯖燻製にライス等々、、、、ご要望お伝え下さい)お気軽にお尋ね下さい。


それでは、、今夜のanagumaですよ

密は御座いません😅

仕込みはこちら、、、
○タコの燻製オイル漬け🐙
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○四色豆燻製

○賄い:焼きビーフン!、、、牛蒡鶏肉炊いたん!
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あとはお店でどうぞ、、、、、

そだそだ、、、コンビーフが残一個となりました、、、、暫く作りませんので、、この機にどうぞ💁‍♂️


そんではね、、、繰り返しに成りますが、、、、遅くなりそうな方はご一報ください、、、、後ほど、、


posted by マスター at 15:07| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月13日

夜!荒れそうですね、、、⛈☔️

蔓延防止の嵐も吹き荒れてますんで、、、、既定の時間内、、、、ゆるく開けておきますので、、、雨宿りがてら、、お立ち寄り下さい🙏

密の恐れも御座いません、、、、空気清浄機の吸排音が、、、心地良く?響く中、、、、貸し切っちゃって下さいな😅


キム煮も出来てます

スモーカーには蛸🐙と、、、四色豆、、、出来立てをどうぞ💁‍♂️

ほんでは、、今日は短目にドロンです、、、、、

雨風に気を付けてお出掛け下さい、、、、、、後ほど🙏❗️
posted by マスター at 15:30| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月12日

1週間、、加減し〜〜し〜〜〜頑張ります💪😅

ボチボチと、、お見舞い来店のご予約!通販!頂いておりまして、、、anaguma親父!バクバク抑え気味で仕込み頑張っておりやすよ😅

今日もこんな感じで、、拵えておきました💁‍♂️

○カプレーゼ
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ゴルゴンムース、、、色んな大きさでご用意致しました、、、ムース単体のお持ち帰りもOK!ごぃたくでもお楽しみ下さい
○トリパイ
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チーズ入ってます。
○牛スジカレー
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今回も程よく😅辛いです、、、ヒィ〜ヒィ〜して下さい。
○タラコ燻製

○スモークサーモンオイル漬け
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anagumaさんちのサーモンはキューブ、、、歯触りもお楽しみ下さい😋
○カマンベール燻製オイル漬け

○ミックスナッツ燻製:真空パック済み

○コンビーフ

○青物:ブロッコリー

他のメニューはお店で見てください

それから、、、只今!キム煮、、煮込んでおります、、、、、仕上がりは明日であります。お持ち帰りも出来ますよ😋

それから、、それから、、、週末!トリパイ!ケークサレ!のご予約頂いております、、、宜しければ、、便乗下さいませ

お蔭様で、、、、今夜も密は無さそう、、、、8時迄の時短に成りますが、、、早目のスタートで、、月曜日飲み!お楽しみ下さい😋

5〜8時ですよ、、お時間お間違えの無いように、、、、、

一先ず、、一週間踏ん張りますので、、、宜しく頼みます🙏
posted by マスター at 16:06| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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