2021年02月03日

さしてやる事も無いんですが、、😅

何かやらないと、、、得体のしれないモヤモヤ感が抑えられんので、、、

今日もセコセコと、、日持ちがする物を、、、仕込むのです😅

本日!作製の備蓄物

※何故かタラ好きな親父!真鱈を出汁につけ、、、フライに仕込みます。anagumaさんちのタルタルソースたっぷり付けてタラサンド如何でしょう😋

※今回は味付け控え目です。ホタテ本来の旨みに、、ホンノリ燻香、、、、お好みにアレンジして下さい。親父はペペロンチーニにしてみたかですホタテ燻製オイル漬け如何です❗️
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※これからサーモン!スモーカーに投入です。夜までじっくり冷燻致します。6時頃には召し上がれますよ、、、オイル漬け前、、、出来立てをどうぞ

次は賄い

※キムチが酸味出て来たんで、、、、豚バラ、キノコ、玉葱入れて、、、豚キム🐖です。

※爺様はヤッパリ魚🐟食べねばで、、、、秋刀魚の灰干し焼きました。

※味噌汁はジャガイモ、大根、玉葱、油揚げの具沢山。

※青物は、、、、この時期はこれ!甘み増し増しのチヂミホウレン草!茹でております、、、お浸し!ホウレン草ベーコン等々でお楽しみ下さい。

お好きな組み合わせで定食もどうぞ、、、、漬物も付けますよ😋

それから本日!作製予定のカプレーゼ、、明日になりました🙏😅

ま〜〜〜今日も何やかんやと、、拵えておりますので、、コロナ禍のanagumaさん、、、ご利用下さいませ🙏

今夜も密は無さそう、、、、、空気清浄機フルパワーのお席で、、、チャチャッと夕御飯!お楽しみ下さい。

5時開店でお待ちしてます


posted by マスター at 13:32| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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