2020年12月09日

店は静かですが、、、、仕込み続けてますよ😅

時短営業ですから、、致し方なしですが、、、、ま〜〜〜夜!長閑ですわ😅😱

そんでも、、通販の準備で、、、厨房は熱〜〜〜〜う御座います、、、、感謝!感謝!です、、、

そんでそんで、、、本日はスモーカーがフル回転😅
大鯖燻製が仕上がりましたら、、、、引き続きチーズ黒豆を一晩掛けて香り付けします、、、、
翌朝!それを引き上げまして、、、、スモークサーモン!ホタテ燻製!タコ燻製!作製です。

今夜!メニューに載せる品物も、、、こんな具合に仕上がっております。
○サーモンフライ:1人でも食べきれるサイズになってます。

○トリパイ
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○鮭ハラス燻製:真空パック済みですので、、、、ご自宅用にもどうぞ

そんなこんなで、、今夜も密度!低いです。安心して水曜飲み!お楽しみ下さい

それでは、、、、今夜も6時開店で、、、宜しくお願いしますね、、、、後ほど、、、、


posted by マスター at 16:30| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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