2020年11月07日

昨日も有難う御座いました

週末金曜日!予約が無くてヤキモキしておりましたが、、、蓋を開けてみれば、沢山のお客さん!

ホッ❣️で御座いました😘感謝!感謝!ですよ、、、、、

明けて本日!土曜日も、、3組様のご予約!(左程密は無い模様)、、、楽しく週末!締められそうです😭
重ねて感謝!感謝!です😭


そんでそんで、、、、仕込みも頑張っておきやした😅

○生牡蠣:未だ小振りですが、、2人前のご用意です。

○サーモンフライ:昨日完売御礼、、、3人前追加しておきました。

○黒豆の燻製:賛否両論からの大躍進、、、今回!倍量燻煙中です。

○タラコの薫製

○レバーペースト

他のメニューはお店でご確認下さい。

来週のメニュー予定でありますが、、、、、
久々にスモークサーモン作ります。ある方からマウント酷評の蛸燻製オイル漬けも作ります。
and期待程デカく無かったですが礼文のホッケ!煙かけます。トリパイもどこかで焼きましょう

そんではね、、、、今夜も6時開店でお待ちしております。昨夜作製のベーコンも美味しく仕上がりましたのでお腹空かせて来て下さい。
後ほど、、、


posted by マスター at 16:15| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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