2020年09月04日

致し方無し、、とは言え😱、、、、看板メニューが、、、😭😱

今年の冬に、、、型が良く、、評判良かった鮭ハラス燻製のハラスが消えまして、、、、、、

この秋に、、、看板メニューの大鯖薫製の鯖が消えるやもしれません、、、、、😭😱
販売店が店仕舞いとの告知を本日!受けました😭
来週、、大量発注をして、、、2週間分程は確保したものの、、、その先が危ういのです😱
店長に入手方法を打診しておりますが、、、、確約は得られず、、、、、、一先ず只今確保分の20尾で終売の憂き目に、、、閉店セールの様な売り方になりますが、、、、、、思い出になる前に、、、、確保をお勧め致します😅
(昨日!燻製完了、、、、即日!真空パックしましたので、、、、2週間程は大丈夫かと、、、、and急速冷凍で、、お楽しみ!がもう少し延ばせるやもです、、、😅)A9EDEBA6-6BE4-4A3C-A557-959DFD3CF1DB.jpeg

新しい看板メニューを登場させれば良いことなのですが、、、、20年以上売り上げTOP3に君臨して来た鯖燻に続くものは、、、中々厳しいかな、、ですよ😅、、、、でも頑張らねばネバ😭

今夜のanagumaさんです。

密度:中位です、、、、、、、テーブル席!半分程埋めて頂いております。密度!気になる方は、、電話にて状況ご確認後、、ご来店ご判断御願い致します。

仕込み

○オカラ

○サーモンフライ

○枝豆

○スモーカー内:タラコ、黒豆、、、冷燻中
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他は、、お店で宜しくです。

ではでは、、、水分!塩分!しっかり取って、、元気にたどり着いて下さいませ、、、、

生ビール🍺と枝豆で、、、、6時に乾杯!お待ちしてます😅




posted by マスター at 15:44| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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