2020年08月04日

本日も5時OPEN、、、、、、10時迄開けておきます。

ま〜〜今日も全キャンセル😭😱😅ですので、、、、密度!ZERO、、、、、、怖くないですよ〜〜〜〜😱

そんでそんで、、、やる事も無さそうなんで、、、、今日届く筈の真空パックマシーン!試運転(早う慣れねばです😅)しながら、、、、誰かのご来店!お待ちするのです😅

これを使いこなして、、、せっせと保存食作りand配送の為の梱包練習せねばですよ、、、、、
勿論!お持ち帰りの商品の保存期間の延長にも一役!

オカラ、鯖燻製、タラコ燻製、ベーコン、チーズ燻製、、トリパイは潰れちゃうかな😱ですが、、、、色々やってみます。

ねっ!本当の正念場はこれから、、、、生き残りをかけて、、、slowスターター、、、そろりそろりと、、、、動き出しやす😅

今日の仕込みは、、、

○トリパイ

○鮭ハラス:今回はかなり小振り、、、温燻だと脂が溶け出してしまうので、、冷燻で、、、お召し上がり時!炙ってご提供です。

○賄い:甘塩鮭焼いたん、白菜汁、ポテトサラダ等々です。

そんではね、、、用心用心で参りましょう😅😅😅😅
無理せず、、、お持ち帰りメインでご利用下さい😘


posted by マスター at 14:11| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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