昨夜！友人より「リスクヘッジが甘い」、、の指摘😅
全て正解😱、、、グゥーの音も出ません😭
店内だけでも衛生管理、、クレーム対処、、大変だというのに、、、(常連さんだけに絞るとしても、)、店外に商品持ち出す上でのリスクヘッジ！
井の中の蛙！、、、それこそ大海を知らずで御座います😭
でもね、、品物！待ってくれている人がいますので、、、保険の見直し、、お送りする方の限定枠の再考等々の防御策講じながら
あくまでも常連さん！のみへの宅配として、、、先ずは試験操業を目指します。
(この件に関しまして、、、通販の先輩方！何かアドバイス頂けましたら幸いです)
それでは、、今夜のanagumaです
密度は低で御座います。
仕込みし物は、、、
○ベーコン：7時にはお召し上がり頂けます。
○ツナ:お持ち帰り用、、瓶詰めにしました。野菜が付かない分、、大盛りになってます。
○秋刀魚の唐揚げ:冷凍もの、、三枚にしますと、、かなり小振りに成ってしまいますので、、、開きで処理し、、頭、骨外した形でお揚げします。
カットしてトルティーヤで包んで下さい。
明日！ケークサレ！トリパイ！焼きます
ではでは、、通販用の小道具セッティングしながら、、、皆様のお越しをお待ちしております。
今夜も10：30迄にはお入り下さいませ、、、😅
