2020年05月12日

何でか、、、二日酔いで仕込んでます😅

昨夜!家にてイライラ酒!

初!、、、家飲み記憶喪失😭😱

やらかしました、、、😱

いつ寝たかの記憶もなく、、、4時!気分最悪で、、、トイレに直行😭😱

しばらく篭るものの、、このままここにいたら、、今日一日潰れて、、仕込みが出来ぬ、、、で5時に出勤となりました😅


大量水摂取で、、、、一つずつ仕込み!こなして来たですよ😱

成果はこちら、、、、、

○トリッパ:大量の人参、玉葱、セロリすりおろして、、、、大振りトマト潰し(済みません、、濾してません、、ちょこっとタネが、、)コトコト煮まして、、最後に大量セロリで完成です。
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○キム煮の素:スジ!大振りカットで、、7時間煮込みやした。

○レバーペースト:定形17個、、、特盛2台できてます。
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○鰹の薫製オイル漬け、ホタテ薫製オイル漬け:オイル漏れせぬよう、、、瓶詰めに致します。オイルもご活用下さい。
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明日は大鯖薫製!ビーフストロガノフ!タルタルソース!マヨドレ!、、、、、&出来れば、、久々ピクルス:ラッキョウでも漬けようかと、、、

結果は又明日の書き込みで、、、、

それでは今日は早目に帰って寝ることにいたします、、、、流石に辛い😱😭、、、、ヨーグルトでも食べて、、さっさと寝やす、、、、
明日も早よから仕込まねば、、、、、、

ほなね、、また、、、、、


posted by マスター at 16:14| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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