2019年12月10日

御予約0からの満席!、、、、感謝です😭

月曜日からいっぱい有り難う御座いました😭

楽しかったね、、、、親父!弾けちゃいましたよ😅

みんなの忘年会に便乗して、、、、親父もはしゃいで、、、今年一年のモヤモヤ、、、嫌がらせ、、、忘れさせて頂いておりやす😅

本当に有り難うね😭毎日が親父の忘年会😅未だ未だ弾けさせていただきやすよ、、、、、、、

今宵もご迷惑お掛け致しやす😱


御予約状況:2組様有り難う御座います。席は余裕有りますので、、、火曜日呑み!お出掛け下さい。

仕込み:
◎懲りずにムカデの焼き物!?(別名:タコの冷燻)製作中
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◎穴子フライ

◎ブロッコリー

◎芝エビ(佐賀産)唐揚げ
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出汁漬け込み中
◎明日作成予定:トリパイ鳥モモ下焼き
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他は店でご確認を、、、、、、

ではでは今夜もあなぐまご満喫下さいませ、、、親父も便乗致しやす😅




posted by マスター at 15:47| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月09日

今週前半空いてます😅

週末!金曜、土曜はほぼ埋まっておりますが、、、本日~~~木曜日は、今の所、、、、長閑予報で有ります😅
あなぐまさんでは忘年会の中休み!、、、ってところなんでしょうか!?、、、、翌週16日からは又御予約重なって来ております、、、、、

他店でも飲食店!だいぶ予約が取り辛くなって来てると思われますが、、、、場所取りでお困りの幹事さん!今週の木曜日まででしたら、、大人数さんもお席ご用意できますので、、、、あなぐまでの宴!御検討お願い致します。

今夜の御予約状況は、、、
1組様のみ、、、、、長閑予報が出ております。

仕込み:
◎ベーコン

◎コンビーフ
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◎穴子フライ
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◎塩辛バター

◎タコ燻製
「焼いたムカデの味がする」、、、と酷評されたこの品を、、、皆さんの舌でお確かめ下さい、、、これが百足の味か?、、、って😱
◎スモークサーモン

◎ツナ

◎オカラ
他のメニューは店で御確認お願いします。

それでは親父!ちょっと腹に物入れて、、、仮眠!
6時には開店致しますので、、、本日もフライング無きようお願い致します。

これから雨になるとの事、、足元お気を付けてお出掛けください。
posted by マスター at 16:10| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月07日

疲労困憊、、、、、老体!哀れなり、、、、😱

イヤイヤ情け無い、、、、、、、仕込み途中でトイレ休憩、、、、座ったは良いが、、、、気が抜け目を閉じたら、、、そのまま寝落ち
一時間も職場離脱、、、、未だに体は睡眠中?😅中々動いてくれません。

どうしようかですが、、、、中途半端な仕込みもミットもないんで、、、用意出来たトコロまでで今夜は勝負😅
皆様の食の欲求と闘わせて頂きます。

既に三時を回ったと言うのに、、、グダグダグダグダ、、、、スイッチ入らず、、、

食欲だって沸きゃしませんわ😭、、、ほんでもね、、何か食べねばで、、、蕎麦でもチャチャッと茹でて、、ササット胃に流し込み、、6時開店に間に合わせますよ😅


おきゃくさま!沢山来てくれますが、、、親父の身体が戦力外😱
これからチョックらコンビニで高めのドリンク剤!ゲットして来ます、、、、開店時にはせめて見掛け倒しのスーパー店主に変身しておきます故
週末土曜日飲み!お楽しみ下さい。

因みに、、、今宵の御予約状況:カウンター半分空き、テーブル席1(4~~~5人様可能)席空いております。

それではメニューは店で御確認して頂くとして、、、親父!開店まで二時間弱、、、必死こいて開店準備しておきます、、、、
今夜も宜しく頼みますよ、、、後程です
posted by マスター at 15:43| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月06日

本日!満席です😅

10時過ぎ、、、、若干動きがあるかな、、、って感じです。
週末金曜日飲み!締めの一杯!締めカレー🍛締め冷麺、、、等々終電までの梯子酒にご用命頂けますなら、、嬉しかですよ😭、、是非是非お立ち寄り下さい

因みに明日の空き状況は、、、、、、テーブル席1(4~~5名様可能)席&全カウンターご用意できます。土曜日飲み!御検討下さい


、、、っと一生懸命書き込んでおりますが、、、、睡魔に襲われておりまして、、、今にも瞼がおちそう😱(おやじ!疲れておりますよ、、、ここのところのハードワーク!この歳には響きますわ、、、、😱)

早く書き上げ、、、仮眠!復活させねばだす😅
ここで、、、再度サイドのお願いを、、、、、キッカリ6時には開店させますので、、、5時台のご来店はご遠慮下さい。
フライングは本当にキツイです、、、、ご勘弁頂きたい、、、、、御理解を、、、、、

そんでは本日の仕込み、、プラスメニューをば、、、、

◎トリパイ
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◎オカラ

◎生牡蠣

◎菜の花
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◎味噌汁:玉ねぎ、ジャガイモ、油揚げ
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駄目だ、、、もう起きてられない、、、寝ます😅

後程、、、、、、宜しくお願いします😅
6時キッカリの復活宣言だす
posted by マスター at 16:15| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月05日

今日!明日!混み合っております。

今日明日共に、、、空席がバックカウンター2席となっております。
土曜日はテーブル席半分うねていただきました。

週末あなぐまにて宴会ご予定の皆様!お気を付け下さい。
また、、、、、先日の様に突然空席が出来る場合もありますので、、、お手数おかけいたしますが、、、その時点での御予約状況ご確認頂けましたら幸いです😅
本日も若干数、、、人数様の変更の可能性が有りますので、、、二次会三次会の場所探しの際!一先ず電話してみて下さい。

それでは今日の仕込みをば、、、、
◎トリパイ

◎青物
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◎グラタン:鶏むね肉、ジャガイモ、キノコ、ペンネ

◎サーモンフライ
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上がフライ用、、下はスモーク用
◎タコ燻製のオイル漬け
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◎生牡蠣

ウゥ~~~~ンもう書けない、、仕込みで疲労困憊😱少しでも開店までに回復させねば、、、寝ます!
ここでお願い、、、、ギリギリまで休みたいので、、、フライングはご容赦を、、、、ご来店は6時になってからでお願いします、、、

そんでは、、後程、、、お待ちしております。
posted by マスター at 16:33| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月04日

皆んな!有り難う😭

昨日の夜中の、、、、、キャンセル泣き言書き込み😅
それを受けての皆んなのレスポンスが凄かった😭
小心者の親父の心配よそに、、、、、店内!満席、、、、嬉しい限りで御座います😭
ホット胸を撫で下ろす親父で御座いました😭

イヤイヤ本当に皆んなに感謝感謝!の火曜の夜で御座いました。

そんでもって、、明けて水曜日のあなぐまさんは、、、、
今の所、、カレンダー真っ白😱、、、長閑予報警報発令中であります😅
どこまで数字が伸びますか、、、、のんびりお待ちしております😅

そんな今宵にご用意致しました品々は、、、、
◎オカラ
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◎自家製ツナ
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◎青物:スナップえんどう、ブロッコリー

◎秋刀魚の唐揚げ
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◎レバーペースト

◎牛スジカレー
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良い塩梅の辛さです😅
◎ハラス燻製
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今回もデカイの選んで来ました、、、
◎シジミ汁
他のメニューは店でご確認を、、、、、、、


それではね、、、仕込み疲れ親父!ちょっと休憩、、、6時開店まで、、、横になっちゃいます。

5時半位まで予約電話📞お待ち頂けたら、、、幸いです😅

後程後程、、、、お腹空かせて来て下さ~~~~~い
posted by マスター at 16:28| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月03日

緊急事態でござります😱

インフルが例年以上の勢いで蔓延しつつあるのかな、、、、、、、😭

あなぐまさんにもその影響が、、、、、、、😱

本日火曜日の御予約6名様!インフルエンザでご来店出来なくなりました😭

てな訳で、、、、テーブル席!スコ~~~~ンと1枠空きやした😅
12月3日の御予約!お断りさせて頂いた皆様!もし万が一、、未だ宴の会場!お探しでしたらば、、、、お電話頂けましたら幸いです😅
(前日に厚かましいお願い、、、、申し訳ありません😅)

ま~~ね!病気は致し方なしですんで、、、、、1日も早い完治お祈りしつつ、、、、出来ましたらあなぐまさんのポッカリ穴も、、何方か!埋めて頂けましたら、、、、おやじ!泣いて喜びますよ、、、ご検討お願い致します😅

只今AM2時、、、、風呂が沸くのを待ちながらの、、、SOS発信😅何方かに届きますように、、、、願掛けしながら、、、さっ!風呂入って来よう🛀

一先ず、、、お休みなさい、、、、、今日も宜しくお願いします
posted by マスター at 02:19| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月02日

12月!宜しくお願いします

これから、あなぐまにて宴!ご予定されているお客様に、、、、今日時点の御予約状況をお知らせさせて頂きます。

3日(火)  空席:カウンターのみです。
5日(木)  空席:カウンターのみです。
6日(金)  全席埋まっています。
7日(土)  空席:テーブル席半分、全カウンター
13日(金)  空席:カウンターのみです。
14日(土)  空席:テーブル席半分、全カウンター
16日(月)  空席:カウンターのみです。
19日(木)  空席:カウンターのみです。
26日(木)  空席:カウンターのみです。

20日(金):貸切の仮押さえ中です。
他の日は未だ余裕あります。御予約のご参考にして下さい。
因みに本日  空席:テーブル席1(4~~5名様可)席、全カウンターとなっております。

本日の仕込みはこちら、、、、
◎ベーコン、鮭ハラス燻製:出来上がり8時くらいの予定です。
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◎蟹燻製、海老燻製:只今ハーブオイルに漬け込んでおります。
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◎カプレーゼ:今回のムースはゴルゴンゾーラ、とモッツァレラ合わせです。

◎青物、トマト🍅
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◎オカラ
他のメニューは店で御確認下さい。

それでは12月も楽しく参りましょう。

(あなぐまの年末年始!12月30日迄営業で、、、1月2日仕事始めです。)
posted by マスター at 16:24| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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