2019年11月30日

11月最終日、、、、、今日も笑顔でやりましょう

1組、、お二人様に繋いで頂いた月曜日!如何成ることかと思っておりましたが、、、、、その後は連日!忙しく働かせて頂き、、、来月に繋がる楽しい営業を、、、、、感謝!感謝!の11月ラストランで御座います😘

ほんでもって、今年も残すところ一月!
仕事も追い込み、追い込み、、、夜は夜で忘年の宴も幾席か😅、、、心身ともに疲労も溜まって体調も崩しがちに、、、、、
新年!元気に迎える為にも、、、適度に手抜きでぼちぼちやりましょう😅
(因みにあなぐまさん!年末年始の営業は、、、12月30日迄営業で、、、1月2日新年スタート、、、例年通りで御座います。)

それでは、、、今夜のあなぐまです、、、
※御予約状況:3組様!有り難うね、、、、、、他の方々、、、未だ未だ余裕有りですよ😅11月晦日、、、楽しく呑みませんか

※仕込み
◎チーズの燻製:只今ゆっくり冷燻中、、、出来れば一昼夜置いておきたいのですが、、、、、
足りなくなりましたら、こちらから補充を、、、

◎自家製ツナ:ニンニク、鷹の爪、、、しっかり効いております

◎来週出しの蟹爪赤海老、ハラス、の燻製の下準備!出汁漬け込みしておきました。
ハラス燻製の残!一人前、、、、、今日!是非にの方はお取り置きしておきますのでご一報お願いします。

◎穴子フライ:昨日!完売御礼、、、、、6尾補充しておきました。これに付けますタルタルソースもキュウリのQちゃんで作成済み

こんな感じで、、、今夜も12時迄営業しておりますので、、、11月ラストラン!お付き合い下さいませ

それでは後程、、、、お腹空かせて来て下さ~~~~~い


posted by マスター at 16:19| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月29日

やられました、、、、、、、😱

昨日7時御予約5名さまが行方不明で御座います😱
未だに連絡無し、(勿論こちらからの電話にも出られません😭)、、、、、道に迷われているんでしょうか、、、、人の道にも外れていらっしゃってるので、、、これからの行く末も心配になりますが、、、、、ま~~~ご無事な事をお祈り致します😅

そんなこんなで、、、方向音痴の方々に振り回された昨夜では有りましたが、、、、有り難いのはこの店を好きでいてくれる皆さん!
何のことはない、、、、満席にしてくれました😭、、、、、感謝!感謝!です、、、、有り難うね😭

さっさっ、、、この大入りの波に乗りまして、、、今夜も励んじゃいますよ😅

ハイ!有り難い事に本日も満席のご予約頂いております。
全席埋まっておりますので、、、今宵!あなぐま呑み!ご検討中の皆さま、、、、、9時10時以降の二次会三次会で、、お電話入れてみて下さい😅

 続きまして本日のメイン仕込み!
◎トリパイ
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これから4本焼きます。
◎グラタン
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今回は貝類苦手な人用、、、、鳥モモ肉、ジャガイモ、ペンネのグラタンです。
◎タラコ燻製

◎ブロッコリー
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◎豆サラダ

他のメニューは店にて御確認下さい。

それでは、、11月最終金曜日!盛り上がって参りましょう。
6時開店でお待ちしております。

後程、、、、、、
posted by マスター at 15:49| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月28日

明日(金)満席です、、、、今晩あたり一献!如何です😅


昨日は大盛り上がり、、、、って言いますか、、親父が一番賑やかしでしたな😅ご迷惑お掛けしました😭


ま~~~良く食べて飲んで貰いました。
朝から買い出しフルパワーで走り回り、、、、、しっかり補充しておきました。
今夜も鱈腹飲んで食べて行って下さい。

今夜の御予約状況は、、、
全体の半分程でしょうか、、、4~~5名様のお席もご用意出来ますので、、、、木曜呑み!ご検討下さいませ。

ほんでもって、、、今日の仕込みはこんなとこ、、、
◎鮭ハラス燻製
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今回も型良いです。
◎オカラ
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◎穴子フライ
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即日完売、、、6尾のご用意
◎ビーフストロガノフ
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かなりのご無沙汰でした、、、久々登場、、ご堪能下さい。
◎青物:スナップエンドウ、モロッコインゲン

明日作成予定のトリパイ下準備:鳥モモ肉焼き付けです。
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グラタン、キム煮、ツナサラダ、塩辛バターP等々も補充しておきました。

雨もそろそろ上がるようですし、、、、、チョコっとお出掛け下さい。
そんでそんで、、、明日朝はかなりの冷え込みになるそうです、、、、シッカリ栄養つけてこの冬一番の寒さに備えて下さい。

ほんではね、、あなぐま今夜も6時開店で皆様のお越しお待ちしております。
posted by マスター at 16:00| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月27日

本日!混み合っております。(空き:カウンターのみです)

寒い雨の日が続いておりますが、、、、昨日、本日共に沢山の御予約有り難う御座います😭

年末にの御予約が重なり、、、、ご希望の日に御予約頂けませんケースが多々出て来ております。

長閑予報が出ている日も未だ多く有りますので、、、お手数をおかけしますがお電話にて御確認頂けましたら幸いです。

それでは本日の仕込み内容です。
◎スナップエンドウ
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◎レバーペースト

◎穴子フライ
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完成形は、、お店で御確認下さい。
◎ベーコン
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皮付きです、、、コラーゲンタップリですよ。
◎賄い
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蟹汁、ブリアラ煮
◎明日の燻製:鮭ハラスの漬け込み
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温か物!グラタン、キム煮もどうぞです❗️


それではレバーペースト仕上げて参ります。明日の朝食に如何ですか、、、、沢山作りますので、、、お好きな個数お持ち帰り下さい。

ではでは、、、今夜も盛り上がっていきましょう。

お待ちしております。


posted by マスター at 14:59| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月26日

空気も、、店も冷え込んじゃった😱、、、、、温めてくでぇ~~~~~~~😅

首の皮!一枚❗️、、、、、助かった~~~~~~っ😱😭KUMAさん有り難うねっ!繋がりましたよ、、、感謝です😭

さっさっ、、、、昨夜の感謝の気持ちを忘れる事なく、、、、今夜も頑張っちゃいますよ、、、、


※御予約状況です、、、空席:1席(3~4名様可)&バックカウンターになります。


※仕込み:冷え込んでいますので、、、こちらの二品をどうぞです!
◎キム煮、、、牛ハラミスジ!トロトロに溶けてます、、、キムチ、豆腐を入れて仕上げます。

◎グラタン、、、、アサリ、ホタテの出汁がタップリ溶け込んでます。

◎スモーカー内、、、、MIXナッツ、、、ゆっくり冷燻です

他の料理は店で御確認を、、、、、、

それでは、、、、外履いて、、、親父は仮眠!
今夜も6時開店です、、、、お待ちしてま~~~~~す😘
posted by マスター at 15:20| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月25日

11月も終わっちゃいますね、、、、

11月!最終週、、、キッチリ勤めて、、、、稼ぎ時😅、、の12月に突入させて頂きやす😅

今週のチョット忙しいかな、、、、が今のところ、、水曜日(テーブル席埋まってます)、金曜日(ほぼ満席です)、、、両日に成りますのであなぐまにて宴!ご予定の皆様!お気を付け下さい。

12月第1週も週末中心に大分埋まって来ておりますので、、、、詳細!電話にてお尋ね下さい😅

続きまして、、、本日のあなぐまです

※御予約状況:長閑予報が出ております、、、、

※仕込み

◎塩辛バター

◎鮭ハラス燻製
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今回も大きい物!集めて来ました、、、
◎自家製ツナ
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ニンニク、バジル効かせました、、、
◎オカラ

◎賄い:和風角煮

因みに、、これからキム煮、、、、煮込み始めます、、、、2日煮込んで明日完成!1日お待ち下さい。


それでは、、、11月のラスト一週!笑顔!笑顔!で参りましょう、、、、、、今日も6時開店、、、、零時迄の営業です!
お腹空かせて来て下さい、、
posted by マスター at 16:41| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月23日

本日!勤労感謝の日、、、やってます😅☔️

野暮用で、、、、、出かけねば、、で時間が、、、、

要点だけに書き込みです😅

ご予定状況:2組様、、、、、、余裕ありますよ、、雨ですが、、、休日呑み!お待ちしております

仕込みは、、、トリパイ焼きました。
賄い:牛肉炒めて、、、味噌汁でちゃちゃと済ませます。
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それでは、、、ちょっくらお出掛けです。

6時開店でお待ちしております。後程
posted by マスター at 16:14| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月22日

本日!満席です😅

バッカウンターも含め、、、全席!埋めて頂きました、、、、、金曜日呑み!あなぐまでご予定して頂いております皆様!
二次会!三次会!で、、、お時間、御都合つきましたら、、、是非お立ち寄り下さい。


それにしても、、、、今朝は冷え込みましたね、、、、オマケに雨まで☔️買い出し自転車🚲、、、キツかった😱手がかじかみましたです😭

そんな寒い日にご来店頂けます皆様に少しでも温かいものを、、、でグラタン追加しておきました(アサリ、ホタテ、ペンネ、シメジ、エリンギ、、、仕上げにほうれん草加えて焼きます)IMG_2618.JPG
オカラも、、、今日はチョット温めてネギいっぱい、、、ホッコリして下さい。
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他にも好評の穴子フライ(ワサビタルタル添え)も追加してあります。

賄いは鶏そぼろとカボチャの炊いたん、、、、と油揚げ、ジャが今、玉ねぎの味噌汁
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仕上げに、、、超辛!牛スジカレーで🍛汗かいて下さい💦

それではね、、、、夜も冷たい雨が降り続ける模様☔️

温かくして、、、足下気をつけ、、階段上がって来て下さい。

今夜も盛り上がって参りましょう後程😘



因みに、、あす!勤労感謝の日も通常営業です😊
posted by マスター at 14:33| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月21日

解禁ですね、、、、、お持ち込み下さい!

あなぐまさんでは、ご用意有りませんので、、、、、お好きなボジョレー!お持ち込み下さい。(持ち込み代2000円/本)

こっちから持って行くの、、、重いよ~~~~とお考えの方も、、、店前階段降りて目の前に酒屋さん有りますので来店前にお買い求めになられては、、、如何ですか!

そんな本日にご用意した品々は、、、、
◎大鯖燻製、沢庵燻製

◎穴子フライ
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出汁漬け中
◎アスパラ
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塩キツめだった蟹爪燻製もハーブオイルに漬かり、、、良い塩梅になっております😅

御予約状況は、、、、こんな感じ

テーブル席:一列埋めて頂きました。 まだまだ大人数様もお座り頂けますので、、、、木曜呑みにお越し下さいまし


ではでは、、、、懲りない二日酔い親父!仮眠取りやす😱

6時まで起こさんといて下さいまし、、、、、、ほな!後程、、、お休みなさい💤🌙😅


posted by マスター at 15:44| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月20日

ウゥ~~~~ン😅、、、、長閑!のどか!

何とか首の皮一枚繋げて頂きやした、、、2組様!有り難ね😭

今日も同じ様な雰囲気ですよ、、、、、予想に反してドッカァ~~~~ンなんて、、、起死回生の満員御礼の立て看!出せたらなぁ〜と淡い期待抱いて、、の早朝よりのストレス、、、汗出しのジム通いで御座います😅

そんでもね、、、仕込みはちょこちょこありましてね、、、、、
◎ベーコン:半月程寝かした豚バラ塊、、、ユックリ塩抜きからの、、、煙掛けであります、、、7時頃までお待ち下され

◎ホウレン草:軽く湯通し、、、、そのまま!ベーコンと!グラタンにトッピング!お好きな物でどうぞ❗️
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◎オカラ:卯の花の様、、、白く炊き上がりました。
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◎昨夜作成の蟹爪燻製!:少々潮がキツイため、、、ハーブ入り🌿オリーブオイルに漬け込みました。何かにちょっと添えてみます。
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マ~~マ~~~今日ものんびりやってますので、、、週中!息抜き飲み、、、お出掛け下さい。

ちなみに何ですが、、、、、22日(金)、、、、全席埋まっていますのでお気を付け下さい。


それでは、、、、ちょっくら店回り綺麗にしてから仮眠取っちゃいます、、、、6時開店です。
お腹空かせて来て来て下さい
posted by マスター at 14:34| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月19日

月曜から鱈腹頂戴しました😱

ほんでも朝から、、、ちゃんと仕込み出来とります😅

ほんでほんで、、、4組様!有り難う御座いました、、、、、、&ご馳走様でございます😭

楽しく今週も始めさせて頂きました。

明けまして、、、本日!火曜日、、、、昨夜同様😱、、、、、カレンダー白いまま、、、、、どこまで伸びて来れますか、、、ご来店お待ちしておりますです、、、、

皆様をお迎え致します、、、今宵の仕込みの数々は、、、、
◎出汁漬け穴子フライ:4人前のご用意です!確実にお召し上がりなりたい方は、、、、お取り置きしますので、、ご連絡下さいまし、、、、、

◎豚白モツ煮:味噌味、、、、牛蒡、大根、牛蒡と煮込みました。
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◎スモーカーにはチーズとこちら、、、、
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◎明日!仕上げのベーコン只今塩抜き中
◎賄い:蟹汁
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◎親父飯:またまたお粥😅、、、、生姜、じゃこ、大根沢山入れました。
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※昨日お出ししました、、、旬白菜のツナサラダ!の高野嬢評「始めのシャキシャキ感から、、、ドレッシングが馴染んでからのしっとり感、、、2回の違った味が楽しめて、、、、美味しゅう御座いました」個人の感想で御座います、、、ご参考まで、、、、、、😅

ではでは、、、、のんびりお待ちしておりますので、、、、火曜日呑み!ご検討下さいまし、、、、後程です。
posted by マスター at 14:59| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月18日

23日(土)やってます。

さてさて、、、、今週も始めますよ

今週は今のところ、、、21日22日以外は穏やかで、、、何名さまでもどうぞ、、、、長閑予報が出ております。

あなぐま呑み日!ご検討の資料としてどうぞです。

23日(勤労感謝の日)も通常営業ですので、、、重ねてご検討下さい。

※仕込み

◎オカヒジキ:シャキシャキに湯がいておきました。シークワーサージュレ、オカカ醤油、、、お好きな食べ方でどうぞ。
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◎自家製ツナ:今日のツナサラダは、、旬を迎えて甘みの増した2色白菜と合わせます。
もう一つ:ご自身で完成させるホットポテトサラダでもどうぞ、、、、
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Qちゃんタルタルも出来てます
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コレにマヨネーズ、、、
◎賛否両論の鮭白子燻製:一度お試しアレ、、、
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◎ハラス燻製:大きい物!選んで来ましたよ。
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◎オカラ

他にも色々、、、、お店でご確認ねがいます。

さてさて、、、、一つお詫びを、、、、
金曜日にご来店の6名様!写真載せ忘れました、、、、3日遅れで御免なさい。
宜しければお受け取り下さい。
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それではね、、、、今月も折り返し、、、、頑張って行きましょう。

そだそだ、、、、9時頃から朝迄、雨に成るそうですよ、、、、、足元!気を付けて、、、お出かけ下さい。
お待ちしております。
posted by マスター at 16:10| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月16日

本日はユックリしてます。

今の所、、、、、ご予約の電話も鳴っておりませんし、、、、、手間の掛かる仕込みも有りませんでしたので、、いつもより遅め、、、11時位に出てきまして、、、タラコの燻製しながら、、、オカラ炊いて、、、、あとチョロチョロ、、、、、久々にのんびり営業前の時間!過ごしております。

ま~~今日は長閑!何でしょうから、、、、
賑やかゴタゴタが苦手な皆さん、ユッタリと杯でも交わしませんか、、、、親父も嗜む程度の酒!でお付き合いさせて頂きます。
是非!お立ち寄り下さいまし、、、、、、

そだそだ、、、、忘年会の御予約状況!、、、数日!混み合う日が出て来ております、、、、、
11月29日(金)空き:バックカウンターのみ、、、
12月5日(木)空き:カウンターのみ、、、、
12月6日(金)全席埋まっております。
  • 以上3日、、、、、御予約厳しくなっておりますので、、あなぐまにて、宴!ご予定の皆様❗️御注意下さいませ。


それではね、、、、書き込みも今日は短め、、、、この辺でドロンです。

いつも通り6時には開いておりますので、、、、週末呑み!お楽しみ下さい
posted by マスター at 16:32| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月15日

今月も半分終わりますよ、、、、、😅

今年もあと一月半、、、、、、忙しなくなって来ますね!


それにしても、、、私事!今年は試練の年😱ゴタゴタ!ゴタゴタ!、、、、、落ち着きのない一年でありましたが、、、、一年の締めくくりはしっかりせねばで、、、、、気!引き締め直しです😅

一先ずは、、、、皆さんから頂きました忘年会に御予約!恙無くこなして行けますよう、、、体調整え、、、、残り一月半!頑張らせて頂きます😅

それからそれから、、、、忘年会のご予約も週末中心に大分埋まって来ておりますので、、、、ご希望日有りましたら、、お早目に空席状況!お尋ね下さい。料金等々はその時に詳細お伝えさせて頂きます。


それでは、、今夜のあなぐまです!

※御予約状況:テーブル席はほぼ埋めて頂いておりますので、、、カウンターでご検討下さい。

※仕込み

◎うずら卵燻製

◎レバーペースト
1週間程は持ちますので、、、ご自宅用にもどうぞ!
◎豆サラダ

◎ムカゴ:季節の一品!お楽しみ下さい。
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◎賄い:鳥手羽元煮、油揚げと白菜、鶏団子汁
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それではね、、、大分冷え込んで来ておりますので、、、、温かいもの食べて、ちょこっとお酒飲んで、、笑って喋って、、、身体!心!ポカポカに致しましょう。

6時開店でお待ちしております

posted by マスター at 15:43| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月14日

相変わらず学習しない親父で済まんです😭

ニ日!ニ日!で、、、、、四日酔いです😅

昨夜も盛り上がっちまいました😱

ま~~~ねっ!席が全て埋まるとウキウキしちゃいますからね、、、、、自然に杯を重ねちゃいますよ😅致し方無し😭、、、、後は自業自得で、、朝!伏せっておきますわ😱

それでは、、とっとと今夜のお知らせをば、、、、、

※ご予約状況:
空席は、、、、、テーブル1席(4~5名様可)と全カウンター席です。お早目に木曜日呑み!ご検討、ご予約お願いします。

※仕込み

◎牛スジ煮込み:牛スジ、玉コンニャク、大根、牛蒡炊きました。
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◎グラタン:ベーコン、アサリ、白菜、玉ねぎ、シメジ、舞茸、エリンギ、マカロニ、、、、ベシャメルです。大!中!小!からどうぞ、、、
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こちらにベシャメルです。
◎鮭ハラス燻製:好評です、、、未だの方!一度お試しアレ😅

◎生牡蠣:今年お初!少量ご用意の為、、、お早めにどうぞ

◎オカラ

それではね、、、、、親父は毎度毎度の仮眠休憩😅、、、、、6時迄には復活しておきますので、、、遊んでやって下さい。

そだそだ、、、、これからかなり冷え込んでくるとのこと、、、、、木枯らし一号も吹く様ですよ、、、、暖かくしてお出掛け下さい。

後ほど、、、、、
posted by マスター at 16:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月13日

良く飲みました、、、勿論!?二日酔い😱

火曜日から大入り、、、、感謝です😭
お断りしてしまいました皆さん!御免なさい😭懲りずに又足運んで下さい😭

そんでもって親父!調子こいて飲み過ぎだす😱最後の方の記憶が無い😱又やっちまいました。
そんで、そんで、、、帰りに何処かで酔い覚ましの柿を買ったようで、、、朝!キッチンにて残骸発見😅
残りの柿を朝食に、、、何とか胃に納め出勤です。

昨晩のフード!大量消費(トリパイ、穴子フライ、、両品完売御礼)の穴埋めねばですが、、、、流石に今日の体調ではで、、、、、四種の品に絞り何とか完成😅
只今、、、息も絶え絶え、、、トイレに籠り、、、書き込んでおります。

※仕込み:
◎牛スジカレー🍛:玉ねぎ、人参大量投入、、、、、開店時までユックリ煮込みます。
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◎トリパイ:完売御礼、、、、二本焼いておきました。

◎⭕️⭕️フライ:今までこちら出して無いですよね、、、、大きいやつ2~~~3本付けで如何でしょう!
   物は店でご確認下さい。

◎ツナサラダ:ニンニク効かせました。
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勿論、、親父の二日酔い飯、、、、お粥さんです。大根、シラスでサッパリと、、、、、、

本日のご予約状況は1組様、、、、、、長閑予報の中、、、皆様にご来店お待ちしております。

そんでは、、、親父!寝ます、、、、、6時の開店までには復活しておきやすので、、、、水曜呑み!楽しみましょう

後程です、、、、、
posted by マスター at 15:33| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月12日

本日!混み合ってます😅

昨夜は2組様に繋いで頂いた長閑の夜(有り難うね&ご馳走様!)😅、、、、、、からの12日(火)、、、本日!ほぼ満席で有ります😱
ご予約の皆様!本日!かなり混み合っておりまして、、、少々ご迷惑お掛けする事も有るかとは思いますが、、、、笑顔でお帰り頂けますよう頑張りますので、、、、あなぐま呑み!お楽しみ下さい😅

皆様をお迎え致します今宵の日替わり仕込みは、、、
◎トリパイ:今回もクリームチーズ巻き込みました。
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こちら焼きます💁‍♂️
◎穴子フライ:4人前追加しました。下味:塩胡椒では有りませんで、、出汁に漬け込みました。
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◎アスパラ:単品、ツナサラダ等々のチョコ添え、、、、、御遠慮なくお申し付け下さい。
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グラタン、キム煮込みも、、もう少しご用意出来ます。
ゴルゴンゾーラ苦手なかた!今回のカプレーゼムース!クリームチーズメインなので、、是非!チャレンジして下さい。

それでは、、、スムーズな品出しする為に、、、、もう少し手!加えて来ます、、、、、
今夜も6時開店、、、、、お腹空かせて来て下さい
posted by マスター at 16:38| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月11日

久々に時間に追われてます😅

昨日は流石に骨折の足!休ませようと、、、、仕込みかなり控えたので、、、今日は大量の仕込みに追われた訳です😭

この量は、、、やはりキツイ!かなり応えておりやす、、、、、、早く書き込んでしまい、、、少しでも仮眠!取らねばで、、、チョイと端折っちゃいますよ😅

※ご予約状況:電話鳴らず、、、、長閑な月曜日かな😱😭

※仕込み
◎穴子フライ,Qちゃんタルタルソース,長ネギフライ
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◎オカラ
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◎カプレーゼ:ムースはクリームチーズ、モッツァレラ、パルメザンチーズ混合です。
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透き通ったトマトのコンソメ🍅固めます。
◎ハラスの燻製
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今回も大きいハラス!選んで来ました。
◎賄い汁:ジャガイモ油揚げ、玉ねぎ、白菜


◎鮭白子の燻製:賛否両論では有りますが、、、日本酒好きには概ね好評、、、本日!粕味噌漬け込み完了、、、出来上がるまで3~~4日お待ち下さい。

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それでは、、、チョット休みます、、、、。6時に開けておきますので、、、、今夜も宜しくお願い致します。

後程、、、、
posted by マスター at 16:53| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月09日

大分冷え込んでますね、、、朝の自転車が辛くなって来た😅

冷え込むと言えば、、、、、、昨夜の宴!
沢山のご来店頂き店は賑やかに週末の一夜を楽しんで頂いておりましたが、、、、、1人カリカリ、、、気持ち穏やかでは無いあなぐま親父!

毎度の事ですが、、、サービスの強要は心がザラつく😱


常連と思しき客人!ご来店早々に「こちら今日誕生日だから、、宜しく!」

確かにね、大切な記念日にこんな店!使って頂けるんですから、、、、心ばかりのサービスはさせて頂きますが、、、、、

ま~~~要求!くだらないオチョクリワード!が増幅、連発😱、、、、、で面倒臭い事、、、限り無し😅

親父の気持ち制御アラームも危険領域に突入😱
店の雰囲気!壊すわけにいかないので、、、、、こちらの御仁対応は全て敬語モード切り替えで、、、、事を荒立てず、、、
何とか会計まで持ちこまねばでございました😭

フゥ~~~~~ッ!飲食店を見下す御仁が度々出現する事は避けられない事とはいえ、、、、、店の雰囲気を悪くする事は勿論、、、この店が好きで来てくれておる他のお客様にも迷惑!貴方の好き勝手な物言い!聞き入れてくれる店を当たられた方が宜しいかと、、、お伝えしながら、、、
今宵のあなぐまです。

※ご予約状況:長閑予報出ております。

※仕込み
◎ベーコン7時頃にはお出し出来るかと、、、
他は店でご確認を、、、、、、

それでは、、、今夜はジャストフィットのお客様だけで店が満たされる事願いながら、、、、、仮眠!、、6時開店の流れで、、、
土曜日の営業始めさせて頂きます😅
posted by マスター at 14:51| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月08日

チョット混み合っております。

テーブル席がほぼ埋まっております、、、、、カウンターで宜しければ、、横並び4名様!お席ご用意出来ますので、、、金曜呑み!ご検討下さい。

因みに明日!土曜日は、、、何名様でもOK!、、、、飲み会!食事会!予定されている皆様❗️選定枠に、、あなぐまも加えて下さいませ😅

生もの!鍋!等々は御座いませんが、、、キムチ煮込み!グラタン!牛スジカレー!等々、、温かメニュー、、、並びに自家製燻製!それを用いたアレンジメニュー!等々、、、、、、他ではお目にしない様なメニュー沢山ご用意してお待ちしておりますので、、、、土曜の宴に是非どうぞ、、、😅

※仕込み:昨夜は呑みがメインのお客様が多し、、、、控え目な仕込みになっておりやす、、、、

◎オクラ:そのまま、梅オクラ、ベーコンソテーでどうぞ
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◎賄い:連日呑み過ぎ親父!😅、、、胃のもたれで、、、又々お粥!
ジャコと大根でコトコトです。
IMG_2567.JPG


◎オカラIMG_2563.JPG

、、、と書いておりますところにご予約の電話!、、、、、、、、前カウンター2席埋まりましたので、、、、残席:前カウンター2席&バックカウンターになりました。お早目にご検討下さいませ。

それでは、、、、本日も6時開店で、、、、皆様のお越しをお待ちしております、、、お腹空かせて来て下さい

後程、、、、、
posted by マスター at 16:11| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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