さっ！今日も頑張らんとね、、、でも今の所、、、カレンダー真っ白😱、、、、埋めて頂戴な😅
そんでもって、、、皆さんをお待ちします日替わり仕込みは、、、、、
◎穴子フライ:本当に久しぶり、、、型の良い物がありましたんで、、、迷わず購入、、、、合わせてQちゃんタルタルも作成、、、山葵加えてワサビタルタルで御提供です。
◎スモークサーモン:只今冷燻中、、、ユックリ7時位まで掛けときます。
◎賄い:オデンです。
じっくり煙掛けた鮭ハラス燻製も美味しく出来上がってます。
こんな具合で、、、今日も魚中心のメニュー構成🐟肉🍖は控え目で、、、、、魚いっぱい食べてって😅
さっさっ、、、今日は早めに仕込み終わったので、、、、昼はちょっくらノンビリさせて頂きます。
今夜も6時開店でお待ちしてますよ
お腹空かせて来て頂戴😅
