2019年10月05日

10月5日…テレビ無いので、、陰ながら応援しつつ📣やってます😅



(多摩川の花火大会🎆も有るのだよ、、、冷や汗💦もんだぜ今宵のあなぐま😅)、、、、でで有るもの整えて、、、6時に開けておきますよ。
ま~~長閑でしょうが😅、、、、お2人様ほどご来店予定、、、、カウンターでしっぽりやってますので、、、、途中乱入して下され😅


そんなこんなで、、、この状況下、、、仕込みは来週の準備が大半で、、、、、こんなもの漬け込んでおきました。
IMG_2458.JPG
燻製準備:うずらの卵とサーモン
IMG_2457.JPG
こちらが完成形:スモークサーモン!ブロックでご提供、、、厚めに切って召し上がれ、、、今夜分、、昨日作成の2人前!取り置きして有ります。

そんではね、、、とっとと仮眠!昨日の酒!抜いておきます、、、、、
気分が向いたら勝利の美酒!スモークサーモン摘みに一杯!やりに来て下さい、、、、、後程


posted by マスター at 16:07| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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