2019年02月19日

昨日は強烈でしたね😅

親父も玉砕です😱
調子こいて、、、、泥酔、、、意識飛びやした😱
何をやってるんだろう!?駄目駄目親父ダァ~~~~~~~~ッ😅
今日は自粛せねば、、、、、又病院に逆戻り、、、、店の存続にも赤信号が、、、絶対避けねばの我慢比べ、、、親父の自制心が問われる夜になりまする、、😅

そんな大揺れの一夜ではありましたが、、、ノミカタ!飲んで、、、朝には脱酒!朝から仕込み頑張っておきました、、、、

◎ブタの白モツ:蒟蒻、大根、ごぼう、、、味噌味ですIMG_1681.JPG
◎トリパイの再作成IMG_1683.JPG
◎鯖燻製
◎ほうれん草、スナップエンドウゆでまして、、、
◎賄い:鳥手羽元甘辛煮IMG_1682.JPG
今宵の空席状況は、、、
テーブル席はほぼ埋まっていますので、、カウンターでご検討お願いします。

ここまで気張って、、仕込み、書き込みして参りましたが、、、やはり昨日の影響か、、、少々グッタリ気味、、、、開店まで休ませて頂きますよ😅、、、6時には何とか復活しておきますので、、、ダメダメ親父は放っておいて、、皆様は大いに盛り上がって下さいな。
そんでは後ほど、、、お待ちしております。
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2019年02月18日

だいぶ暖かくなりました。

花粉は辛いですが、、、、足の感じる冷えの痛みは大分薄れて参りました。
確実に暖かな春は近づいて おりますね、、、、

一方、、、、、親父の闘いの春も激しさ増し増し😅!オーナーチェンジのタイムリミットも其処迄来ております。

そんな中、、、あなぐま存続に奔走してくれている友人の指示 の元、、、、皆んなの4月5月の予約を後押しに、、、、、親父も前に進んでおりますので、、、、、皆さん、、あなぐまの現状見つつ、、、、、思い出話しに花咲かせ、、、、、笑って呑んで食べて、、、、春の宵を楽しみにお越し下さい😘

それでは、、今夜のあなぐまですよ。

※ご予約状況、、2組様、、、、一先ずの長閑予報かな😅
今週は、、明日19日と22日(金曜日)がかなり混み合っております。他の日は未だ未だ余裕有りますので、、春の宴!ご検討下さいませ

※本日の仕込みです:
◎オカラ、アジフライ、柴漬けタルタル、、、、
◎豆サラダ
◎牛スジカレーIMG_1677.JPG
◎ケークサレ、、タマネギ、菜の花、ソーセージ、サツマイモIMG_1680.JPG
◎トリパイ
◎賄い、、、粕汁IMG_1678.JPG
◎燻製、、鮭ハラス、、、、
土曜日に沢山食べて貰いましたので、、、、日、月曜日、、、、頑張って仕込んでおきました。、、、、週初め月曜呑み!、、、、ガッツリ食べてって下さいな。

それでは、、、今週も宜しくお願いします。後程で~~~~~~す。
posted by マスター at 17:14| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月16日

今日も程よく混んでおります。

😛前カウンター2席、、、バックカウンター全席空いていますので、、、、、土曜日飲み!ご参加下さいな😘


今宵の宴にご用意した食べ物は、、、、
※鶏おこわ

※サーモンフライ

※青物:ブロッコリー、スナップエンドウ、菜の花IMG_1674.JPG
※ケークサレ、、、と山芋(バターでソテーオカカ、醤油、柚子胡椒)IMG_1675.JPG)
※オカラのフルーツグラノーラIMG_1676.JPG
※オカラも沢山炊きました。

※スモーカーにはチーズがもくもくです。

締めのカレーライス、冷麺まで、、、頑張って辿り着いて下さいな‼︎

明日の日曜は、、、、来週にメニューの下準備に勤しみます。
カプレーゼ、モッツアレラムース、トリパイ、、、、ミネストローネ等々を予定しております、、、あとは皆様のリクエストをお待ちして、、、品数増やして参ります、、、、、出来るものは復刻致しますので、、、懐かしメニュー思い出してみて下さい。


それでは、、、週末土曜日!盛り上がって行きましょう。お腹は空かせて来て下さい、、お待ちしておりま~~~~す。😁
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2019年02月15日

寒さの底ですか、、、、

いやぁ~~~冷えてますね😱
雪もちらついたと言う、、朝方、、、、
こんな日は足が疼きます、、、、、
明日からは、暖かくなる予報に 幾らか気持も和らぎますが、、、、、

あなぐま存続問題!相変わらず、、、此方の要請に応えず、、、ダンマリ決め込む新大家!本丸が此のまま手を引く訳もなく、、、、かと言え、、、何の保証も得られずに、、、、引っ越し延期の現大家さんの懇願聞いて、、、本丸の「入り口!コンクリートとで塞いで、、、ボーリング、、検査等々で一ヶ月休業」の 無茶振り、、、、、危険が多過ぎて受けれる筈も無し、、、、、冬将軍が停滞、冷え込みが強まってます。
予定では、、、三月いっぱいでオーナーチェンジ!これからチョット慌ただしくなるのかな、、、、、動きがありましたら、、、、直ぐお知らせしますので、、、、今の所は、、、四月以降も営業継続、、、ご予約も引き続きお受けしますので宜しくお願いします。


それでは、、今夜のあなぐまです。

※ご予約状況:全体の半分程埋めて頂きました、、、、金曜日ですので電話で空き状況ご確認の上、、ご来店お勧めします。

※仕込み

◎大鯖燻製

◎レバーペーストIMG_1673.JPG
◎賄いIMG_1672.JPG和風ポトフ、セロリのキンピラ宜しければどうぞ。

それでは、、、週末金曜日、、、、、元気に参りましょう。
これから幾らかパラパラ降る予報が出てますので、、足元気をつけてお出かけ下さい。

後程です、、、、、
posted by マスター at 17:13| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月14日

小振りなサーモンフライです!

大きくて、、一人ではチョット厳しいよ~~~~~😭の声にお応えして、、、お一人様用小振りで800円フライ作製です。
大人数でもうチョット食べたいの皆さんは、、、、追加フライ700円/本をお好きな本数足していって下さい。
タルタルソースは胡麻高菜タルタルです。
秋刀魚フライも残少になりましたので、、、12尾捌いておきました、、、、

今日の気分は、、、サーモン!?!、、、、秋刀魚!?、、、、、お好きな方を、、、、、

オカラも沢山出ましたので補充してあります。お持ち帰りも含めてどうぞ。

キム煮、トリパイ、塩辛バターPも合わせて如何でしょう。


今宵のご予約状況です。
二組様だけ、、、、のんびりやっておりますので、、、大人数さん!遊びに来てください。
、、、と頑張ってここまで書いておりますが、、、、、

只今!強い眠気に襲われています、、、、営業に備えて仮眠取ろうかな~~~ですよ😅。

少し頭!スッキリさせないと、、、、、お客さんパワーに負けちゃいますからね、、、、

ほんではね、、、、、6時開店でお待ちしております ので、、、お腹空かせて来て下さい。

posted by マスター at 17:05| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月13日

トリパイ!キム煮!出来てます、、、、、

今週いっぱいはまだ寒いとのこと、、、、
温かメニュー2品ご用意しましたのでホッコリしていって下さいな‼︎

※トリパイIMG_1670.JPG
先週は即日完売しましたので、、、今回は一本多めに作製、、、ガッツリ食べて下さい。
※キム煮IMG_1668.JPG
やっぱりフアンが多い品!リクエストは常に上位に君臨中😁:牛のハラミスジ、、、2日コトコトコトコトです。
他には、、オカラ炊いておきました。
青物:スナップエンドウ、オクラ、ブロッコリー、、、、新しくなってます。

1つお詫びです。
サーモンフライが、、、昨日大量発注頂き、、、残!一人前になりました、、、、宜しければ取り置きますのでご連絡下さい。


そんな今宵のご予約状況です、、、、
残席:1テーブル席(4~~5名様可)…カウンター全席OKです。

今週末15,16日も結構ご予約頂いております、、、宴!ご予定の皆様‼︎、、、空き状況!電話にてご確認お願いします。

それではね、、、、開店6時まで、、、少しばかり休憩取らせて頂きます。
後程ですよ、、、お腹空かせて来て下さい。
posted by マスター at 16:44| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月12日

久しぶりの二品ですよ‼︎

先週一週間!、、、感謝の品を、お手頃価格でお楽しみ頂きましたが、、ご満足頂けましたでしょうか!?😅

そろそろ通常価格に戻させて頂きまして、、、人気の二品、、、、メニューに載せさせて頂きましたので、、、先週との金額のギャップ若干有るかとは思われますが、、、素材はしっかり選んでおりますので、、、皆さんでシェアして、、ガッツリ食べていって下さい。

※サーモンフライ
ちょっと大き目サイズ、、、、胡麻高菜タルタルも出来立て、、、タップリつけてお召し上がり下さい。当然!お刺身用ですので、中!レアー、、、、ワサビ醤油も合いますので、、お好きな食べ方でどうぞ😁

※野菜盛り
スナップエンドウ、オクラ、ブロッコリー、紫キャベツ、里芋、さつま芋等々盛り合わせます。➕茹で卵、茹で鳥もお好みで加えてみてください。

他にも、、塩辛バターも出来立てです。

※賄い
◎豚キムチIMG_1667.JPG
エノキ、白菜、豆腐の味噌汁も出来てます、、、ご飯と合わせてお召し上がり下さい。

今宵のご予約状況は、、三連休明け、長閑予報が出ておりますので、、、急な呑み会にもご対応可能ですよ、、、幹事さん!
宴会会場候補に、、チョイとメモして下さいな。

そんではね、、、連休明けの鈍った身体!、、ちょっと刺激入れて行きませんか、、親父!フルパワーでお待ちしておりますよ、、、お腹は空かせて来てください😅
posted by マスター at 16:20| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月09日

レバーペースト、、、本日も500円ですよ😁

IMG_1594.JPG

昨日、、、レバーペースト完売御礼!
今週中は500円でご提供せねばで、、、、、、即作製!28個拵えておきました。
トリレバー500g、豚バラ300g、無塩バター2ポンド、、、、、が安定の味、、、ココット28個の成形の数字になっています。

ほんでほんで、、本日作製で、、、バターの蓋外さなければ、、、一週間くらいは平気で持ちます、、、この連休、、ご自宅で、、、お出かけ先で、、あなぐまの味!お楽しみ下さい

さて、、、本日のあなぐまさんですよ、、、
雪の予報も、、、良い方に外れてくれて、、、積雪の心配もなくなり、、、只今14時、、渋谷は雪も止んでおります。

ご予約状況も4組様、、、三連休初日、週末土曜日、、、盛り上がってくれそうかな😁

ソーセージ、ペコロス、クルミのケークサレも焼いておきましたので、、、モッツァレラのムースたっぷり付けて、、ワインなんかと合わせてみて下さい。IMG_1593.JPG

そんではね、、、、これから大家さんが、、、店の事でお話しに来るとか、、、、
大体の予想はつきますが、、、、、穏便に穏便に話が進む事を願いつつ、、、、店の存続第一に話!させて頂きます。
店は6時開店、、、、、、足元お気を付けてお出かけ下さいな。お待ちしております。
posted by マスター at 14:28| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月08日

週末荒れてますね、、、、

明日は大雪ですか、、、、、、天気も荒れ模様、、、、、親父の脚がしんぱいだぁ~~~~~~😱

加えて、、、あなぐまさんのご予約状況も荒れておりますよ、、、、、
例年以上にインフル の猛威にされされておりまして、、、、、キャンセルの嵐😱今夜も3組様お取り消しになりました。
人の事も言っていられませんが、、、皆様!健康に留意して、、、飲食店!盛り上げて下さいませ。
ほんでもって、、、今夜のご予約状況、、、二組様!有難うね😁
連休前、、、急激な冷え込み、、、明日の大雪、、、色々と呑む気!削がせる要因重なりますが、、、
今週いっぱいあなぐまさん!お安いものご用意して、、、感謝の気持ちお届けしていますので、、、是非!遊びに来て下さいませ、、、😘

本日の仕込み!
※トリパイIMG_1592.JPGご自宅用にも如何でしょう!
※オカラ補充してあります。オカラ、レバーペースト、モツ煮、豆サラダ、餃子、、、、500円です。
ビール中瓶も🍺500円にてご提供、、、、週末飲み!少しでもお安く上げて下さい。

それではね、、、、かなり冷え込んでおりますので、、温かくしてお出かけ下さい。
お待ちしております😁
posted by マスター at 16:51| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月07日

未だ未だ続きますよ😁

この三日間の感謝祭にご参加出来なかった皆様!ご安心下さいませ‼︎
未だ未だお安い物ご用意して、、、24年の感謝でおまちしておりますので、、、遊びに来て下さいな‼︎IMG_1588.JPG
中瓶ビール:500円ですよ。
今週いっぱいはお持ち帰りのレバーペーストも500円になっておりますので、連休用に如何でしょう😘

明日の日替わりになりますが、トリパイのモモ肉焼き入れておきました。IMG_1587.JPGトリパイ!食べた~~~~いの方は明日以降ご予約して下さいな😅

「本日のご予約状況」

さてさて、、、この感謝祭の三日間は忙しくやらせて頂きましたが、、、明けて7日木曜日、、、、長閑予報が出ております😱
上記のように感謝祭価格の品!未だ未だご用意してあります、、、、
例:ビール中瓶500円➕レバーペースト500円➕オカラ500円➕チャージ500円=2000円
居酒屋価格で、、、一杯やって行きませんか😅
お待ちしております。

そんではね、、、のんびりお待ちしておりますので、、、ぷらぁ~~~~っとお出かけ下さいまし😘
posted by マスター at 16:54| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月06日

3日目!参りましょうか、、、、、

昨日も楽しくやらせて頂きました。有難うございます。


皆さんも、、、お安く飲み!食べ!して頂けたと思います、、、、
この三日間にご来店頂けなかった皆さんも、、、暫くは、、お安い物!ご用意しておきますので24周年の、感謝の気持ち!お受け取り下さい。

その筆頭、、、レバーペーストはお召し上がり!お持ち帰り!とも、、、500円デーご提供致しますので存分にご堪能下さいまし😁

本日27個作製しておきました。IMG_1585.JPG

その他の仕込みはこちら、、、、

昨日も沢山召し上がって頂きましたので、、、
スナックエンドウ、オクラ、、、、鯵フライ、鳥おこわ賄いの豚バラ大根、、、、

グラタンはドリアに作り変えさせて頂いておりますIMG_1586.JPGハム、玉ねぎで薄味のバターライス拵えて、、上にベシャメル掛けておきました。


そんな感謝祭3日目、、、6日(水)のご予約状況です。
1テーブル(4~~~~~5名さま可)空きが出ました。宜しければ感謝祭に是非!ご参加下さい。

さっさっ、、、雨も上がったもよう、、、、感謝祭3日目!盛り上げて行きましょう!
お酒!持ち込み代、、一本1000円となっております。2本3本とお持ちになって、、、お酒代お安く上げて下さいね、、、宜しく御願い致します。
posted by マスター at 16:38| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月05日

昨日は沢山有難うね😘

今日も行きますよ😁
、、、、、でご予約状況、、、少し変わりました。

本日5日(火)……お席ほぼ埋めて頂きました。
空き:前カウンター1席と入り口横のバックカウンターのみです。
お早めのご検討で、、、感謝祭!ご参加下さい。

明日6日(水)……キャンセル入りまして、、、空きが出ております。テーブル席2席ご用意出来ますのでご検討お願いします。


再告知:本年の感謝祭!1000円でお酒(ワイン、ウイスキー、焼酎、等々、、)持ち込んで頂いておりますのでお好きなお酒とあなぐまフード合わせて下さい。➕デザートもお持ち頂き、、のんびり(時間制では有りませんので、、)感謝祭をお楽しみ下さい。


仕込み:昨日いっぱい出ました、、、タルタルソース、塩辛バター、沢庵の燻製追加しておきました。
其れから
只今鳥おこわ炊いております、、、冷まして焼き入れて、、、いつもと出し方変えてお出ししますのでニューバージョンのトリオコワ!お楽しみ下さい😁

其れでは、、、今日は感謝祭ネタだけで、、、、終わり、、、仕込みに戻ります。

空席わずかですが、、、ご都合宜しければ、、チョット顔出して下さいな、、、お待ちしておりま~~~~~す
posted by マスター at 13:57| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月04日

急展開です、、、、、!?😱

今朝方、、、、24周年のお礼を届けに大家さんを訪ねますと、、、
今回の茶番劇の本丸と仲介業者様が、、、、、
周年の挨拶だけしてお暇する筈が、、、、そのまま決済の席に呼ばれ同席する事に、、、、
大家さんから:今までの事で言いたい事があったら、、本人がいらっしゃっているから、おっしゃいなさい!
、、、、で予期せず本丸と初お目見え😱
そう言って頂くなら、、、今までの此方の受けた詐欺行為、脅し、蔑み等々話させて頂くと、、、
本丸!:いやぁ~~そんなこと言うわけありませんな、、何かの誤解、、、あと全て不動産部門の担当者が独断でやった事(あのアメフト不動産、、、既に尻尾切りされた御仁です!)でして、、此方に報告は有りませんでしたし、、、、私は全く存じません、、、、、、😱

いけしゃ~~~シャァ~~~~とよく言えるな😱
改めて、、、この人間の不誠実さと、、、聞きしに勝る悪党ぶりを再認識、、、、そんで持って今回頂戴した名刺の肩書きが、、
都心にクリニックと口腔外科を展開する医療法人のオーナー理事、、、、、汚いやり口を隠す肩書きが鎧!は、、、、金にモノを言わせ整えているようです😅

そんでもってもって、、、今回厄介なのは、、、現大家さんがこの輩のいう事を信じて歩み寄っている事、、、

大きなお金が動いて、、、引っ越しが迫っている中、、、、この契約を成立させる為に、、、この動きは仕方無いのかな。

、、、、でここで問題が発生!

仲介業者曰く:あなたが入り口塞ぐ許可を受け入れてくれ、この建物の検査が受けられないとこの契約が成立しないのですよ、、、で今回は、、
大家さんに契約延期のお詫びに来たのですよ、、、、、とお前が認めないんで、、大家さんに迷惑がの針の筵攻撃😱

そんな事先週31日の打ち合わせの時!分かっているんだから、、、そこで話せば良いものを、、、なぜ今日まで引っ張ったかが疑問!?
このまま話していても、、 又言った言わ無いで、、、無駄な時間浪費なので、、話を詰めたければ、、友人を通してアポ取ってくれと、、、
お白州から逃げて参りました。


さてこれからどんな展開になりますやら、、、、現大家さんともある程度の距離を保たなければなら無い難しい状況、、、、
此方の権利を淡々と行使しつつ、、、、営業続けて参ります、、、、、、、皆さんのお力添えを切にお願いしつつ、、、、24周年祭始めさせて頂きます。
posted by マスター at 17:09| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

さっ!始めましょうか❗️

先週末は多くのお客さんにご迷惑をお掛けしてしまいました。本当に申し訳有りませんでした。
四日間の休養を頂きましたので、、今週から通常営業させて頂けそうです。宜しくお願い致します。

さて、本日から催します感謝祭!明日、明後日は大分混み合っておりますが、本日は未だ余裕が有りますのでお好きなボトルお持ちになって(持ち込み料1000円/本:ワイン 焼酎、ウイスキー等々)ご来店下さい。デザートもね😁

フードも沢山お安くしておきました。
レバーペースト、オカラ、青物、モツ煮、塩辛バターP、ケークサレ等々、、、500円
ベーコン、鯖燻製、グラタン等々1000円…
他にもお手頃メニュー沢山有りますので、、、店にてご確認ください。

4~5名様のお席もご用意出来ますので、、お誘い合わせの上ご来店下さい。お待ちしております

さてさて、、、そんなおめでたい祝宴の裏、、淡々と進められております大家交代劇!仲介業者が邪魔されるのを急いだのか、、本日!決済日との事😅
未知なるステージに進みます。

本丸!登場になりますかね、、、、これから本当の闘いになります‼︎金にモノを言わせどんな嫌がらせに出てくるか、、、、
此方としましては、、、友人の力を借りて、、、淡々と保全策を取って行かねばです。
何方かこの辺の対策通じている方いらっしゃれば、、、是非ともお力添え下さい。
あなぐまの存続にご協力願います😅

其れでは24周年祭、、、皆様のご参加、、、心よりお待ちしております。
posted by マスター at 09:03| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月02日

妙案が出ませんな😅

昨日の打ち合わせ、、、、
仲介業者の:ああ言う方ですから、、、どんな嫌がらせが、、、、云々!
を反芻しながら、、〜臨休の昨夜は過ぎて行きました。

そんな人間だと分かっていながら、、、、金には逆らえず、、、紹介した仲介業者には憤りを覚えますが、、、大家さんの引越しが迫っている中
何時迄も立ち止まっている訳には行きませんのでね、、、、、色んなケースを想定してみたですよ、、、そうでもしておかないと、、、激情型の親父のこと、、、、暴走し兼ねませんからね😅

特に、、階上の改装時!
しっかりした対応策立てておかないと、、、店は売上保証取って、、休めば良いけど、、、予約頂いた方々に迷惑かける訳には、、、
ウゥ~~~~ン他にも色々出て来そうだね、、、、知識人の方々!ケースバイケース、、、、入院生活長くて、、頭が固まっちまってる親父に知恵授けて下さいませ😭
頼みますよ~~~~~~ッ😅

それでは、、ちょっと来週!周年の話でも、、、、
ご予約状況:
5日,6日の両日、、〜だいぶ埋まって参りました。4日はまだ半分程の入りで御座います。お早めのご検討でお願い致します。

メニューの一部をチョット載せておきましょうかね、、、
IMG_1579.JPG
まだまだ何か作る予定でおりますので、、、お誘い合わせの上、、、お出かけ下さいまし、、、、

ほんじゃ ね、、、明日も朝から仕込みに入ります、、明日の大量仕込みに備えまして、、、本日はボチボチ帰宅させて頂きます。
本当に今週は週後半!臨時授業に成りまして申し訳ありませんでした。
来週、、感謝祭!盛り上げて参りますので、、、宜しくお願い致します。
posted by マスター at 17:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月01日

本当に申し訳有りません😭

週末、、多くの皆さんにご迷惑お掛けしてしまいました。心からお詫び致します。
ちょっとした風邪で少し位の熱なら休ませず、、営業させて頂きたいのですが、、、厨房も親父同様とし重ねておりまして、、重ねて持病の喘息があり、、、無理させると、、取り返しのつかないことにもなりかねませんので、苦渋の選択をさせて頂きました。
ご予約頂いた皆さんには改めてお詫びさせて頂きます。このお詫びは次回のご来店の際させて頂きますので、これに来れずに今後共宜しくお願い致します。

さて、、皆さんにご心配頂いております。あなぐまの存続問題!
昨日!この物件の売買を担当している仲介業者が現大家さんと共に来店、、、これまでの先方(新大家)とのやり取りの詳細の聴取と先方からの依頼を届けに、、、、、

先ずは既に此処にて報じております、、先方の詐欺行為、、、脅し!威圧!非礼な態度!突然の刺客投入!等々の経緯を説明、、、

先方!成功者としての実績大!、、、人を見下すところがあることは認め、、、、先方の暴走を知らなかったとはいえ、、止められなかった事をわびられていました。

次に先方からの要望
この建物にあなぐまが有るのは建築法上違法なので、、、入り口を鉄筋入れてコンクリートで固めこの店は無い事に、、その上で検査を受けさせて欲しい!期間は1ヶ月ほど(以前の話では、、ベニヤ貼って塗装して一週間程の作業との話が、、既に変えられておるのですよ😅)

これに関しては、、、今迄の素行から考えるに、、所有権移行されて仕舞えば、、、その権利主張されて、、現状復帰の保証など無い事を理由に拒否!

その旨了承して頂きましたが、、、
此処でこのまま営業続ける事は何ら問題は有りませんが、、ああ言う人物なんでどんな嫌がらせをしてくるかは分かりません、、、その辺はご承知おき下さい、、、で締めです。

やはり、、この世は、、金がものを言う、、、を実感!幾ら綺麗事を言っても、、、金を目の当りにすれば、、呑み込まれて仕舞う。
今、、こんな悪党では無く、、人格者が手を差し伸べてくれているのだが、、、ねじ込む術が、、、、、タイムオーバーか、、、、

ま~~~その時は確実に迫っておりますが、、、こちらは、、、仲間のマンパワーで、、、、難局突破、、、、頑張らねばです😅


改めまして、、、、今週は大事を取りまして、、、休業させて頂きますが、、、来週からの周年がは予定通り開催させて頂きますので、、万事お繰り合わせの上ご来店頂けます様お願い申し上げます😁
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2019年01月31日

申し訳ありません、、、臨時休業です😅

親父も昨夜から発熱、、、インフルかと懸念しましたが、、、クスリ飲んで早めに寝ましたら、、、熱も下がり、、、、ちょっとした知恵熱か、、、風の引き始めだったもよう😅
、、、が厨房丸さんからの連絡で、、親父の風邪が飛び火か!?、昨夜から発熱、、、、大事を取って、、、二、三日休ませる事にしました。
急なお断りで申し訳有りませんが、、、本日、明日の御予約の皆さん宜しくお願い致します。それから、明日9名様で御予約のサカガミ様!電話させて頂きましたが、、繋がりません。SMSも送らせて頂きましたが、、届いてますでしょうか!?前日のお断りで本当に申し訳有りませんが、、次回ご来店の際!改めてお詫びさせて頂きます。宜しくお願い致します。

来週の周年は頑張らせて頂きますので、、、今週末の臨時休業お許し下さいませ。

それでは、、、親父も店の片付けチャチャっと済ませ、、、、今週末は脚を休めさせて頂きます。

PS:来週の周年の御予約!
店への電話繋がらない際は、、、09081065773 渡辺 中でline検索かけ繋がって下さい。、、SMSでも構いません。
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2019年01月30日

ちょっと風邪っぽいかな、、、、

うがいも手洗いもしてたんだけど、、、引く時には引いちゃうね、、、喉にちょこっといるだけなんで仕事には支障は無いけど、、、週末までこじれずに行ってくれよであります😅

そだそだ、、、新大家さんに動きありですよ、、、と言っても本丸は動かず、、、仲介業者が先方の意向を持って来るみたいですよ、、、建物の検査する上で、、、有ってはイケナイ店の入り口塞いで、、、店の存在隠す作業の為、、一週間位の休業とその作業の許可を取りに来るとか云々😱
ま~~~~無駄な時間になりそうですな😱こちらの要望全く無視して、、、自分らの要望だけ通ると思っていらっしゃるのかな!?

それからね、、、今迄窓口だったアメラグの不動産社長と部下?の設計屋の刺客姉さん、、、、今迄の体たらく、、、すべての責任ひっ被らされて、、、役立たずの無能のレッテル貼られて、、トカゲの尻尾切り、、、、仕事!降ろされたって、、、、怖い会社と仲介業者ダァ~~~~~ッ😱、、、明日は午後一時ゴング、、、、、話は全く進まないと思いますが、、、現大家さんの繋ぎなんで、、無下には出来ませんしね、、、意味の無い打合せとは分かりつつ、、、自分の営業成績の為なら、、、大事なお客様の住み慣れた家を、、、ハプニングバーに売り捌いて仕舞う、、、営業熱心な業者さんに合わせて頂きます、、、お手柔らかに、、、😅


本日のあなぐまです。

※ご予約状況:2組様、、、、、未だ未だ余裕あります。一先ずの長閑予報です‼︎

※仕込み
◎グラタン:アサリたんまり入れました、、、、IMG_1575.JPG、、、、
◎オカラ:IMG_1574.JPG:

賄いは、、、、春雨を挽肉、野菜と炒め煮にしました。

それではね、、、、、明日!明後日!はかなり混み合っておりますので、、、今晩あたりあなぐまって下さいませ。
後程です、、、、
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2019年01月29日

飲み過ぎです、、、、ドロドロだす😱

サッカーだったのに、、、昨夜!結構入って頂けました。
それに気を良くしたあなぐま親父!調子ブッコキ、、、、、酒を煽って玉砕です😱

久しぶりに辛い朝を迎えております。何時に寝たか記憶にありませんが、、、9時頃起床で、、、一時間程固まり、、、10時くらいにやっと着替えて出て参りました。😅AJINOMOTOの、、ノ.ミカタ三本摂取で何とか復活😭、、、、仕込みも何とか終了しております。

ちぢみほうれん草、オクラ茹でて、、、、ゴマ高菜タルタル拵えて、、、、牛スジ煮込具材足してグツグツ、、、、賄いの豚汁、豚バラ里芋炊いて、、、これからちょこっと仮眠でも取らせて頂きます、、、、

ご予約状況は、、、長閑予報出ておりますので、、、何名様でもどうぞです😘

いやいや、、週末に向かって稼がねばならないのに、、、喉に何やら厄介な物が、、、、、、蜂蜜なめて、、、風邪クスリ飲んで、、マスクして、、横になります😱皆さんも、、、呉々もご自愛の程を、、、、、、温かくしておでかけください、、、、今夜も宜しく御願い致します。
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2019年01月28日

早いね、、もう1月が終わっちゃうよ😭

ねっ!、、、、あなぐま、、この地にて存続の意思!確定しているものの、、、先方さんの動きが中々ハッキリせず、、、仲介業者までお出まし、、、、3月いっぱいで現大家さん引っ越しと伺ってますが、、、先方さん!誠意ある動きしてくれないと、、、先に進めませんよ、大家さんの引っ越しに支障なければ良いんだけど、、、、あっという間の1月終盤、、、、、タイムリミット、、、もうそんなに時間有りませんね、、、ちゃんと話ししましょうよ‼︎

、、、、っと伝言書き込みしながらの、、、1月最終週始まりですよ😅

ここのところ四苦八苦しておりましたバイト問題!、、、、常連さんの協力の元、、、、何とかやって行けそうです‼︎😭
本当に、、皆んな!有難うね😭沢山の新人さんが、、名乗りを挙げてくれたです、、、、バイトの先輩さん達と新戦力、、、頼もしい常連ウーマンパワーでこの難局も乗り越えちゃいますヨ~~~~~ン😘

それでは、、今夜のあなぐまです。

※ご予約状況:只今、、2組様のご予約が、、、、今夜も又々サッカーですか、、、、何ともですが、、、一先ず長閑予報出しておきますかね!?

※仕込み
◎とりおこわIMG_1573.JPG
◎久々のアジフライ:一枚、、デカイです!IMG_1571.JPG
オカラ、タラコ燻製、チーズ燻製も沢山作っておきました。

そだそだ、、、話し変わりまして、、来週に迫りました周年感謝祭!動きが左程無いですよ😭皆さん!ご遠慮なさらず、、、、権利の行使して下さい、、、、来年の25周年は盛大にやりますので、、、、一先ず今期24周年も繋いでおいて下さいな😅、、、、お安くしますので、、、、、、😁

最後に今週の混み具合を少し、、、、
31日、2月1日両日共テーブル席埋まっております。

ほんでは、、、、今週も始めましょう。お腹空かせて来て下さい‼️
posted by マスター at 16:15| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする