2018年12月10日

寒いね、、、店には長閑予報が、、、

再開早々に、、沢山のご来店有り難うございました。
先週三日間、、忙しく働かせて頂きました。

そんでもって、、明けて10日、、、中休みを頂けたのかな、、今夜は今の所二組様のご予約、、、、長閑予報が出ております。
因みに、、、今週の混雑状況ですが、、、明日11日と15日土曜日はほぼ埋めて頂いておりますので、、、当日あなぐま呑み!ご計画されておりましたら、、、ご注意下さい、、、、、、一先ずお電話下さい、、、調整出来たら、、、対応致しますので、、。

続きまして、、、昨日から今日にかけての仕込み状況!
IMG_1442.JPG
トリパイ焼きました、、、、ソースとしてキノコベーコンシチュー作りました。
IMG_1443.JPG
昨日!上のモッツァのムースこしらえて、、、、本日、、土台のトマトのコンソメ詰めました。

レバーペースト、チーズの燻製、タラコの燻製も出来立てです。

それでは、、、只今、、、5時!、、少々浮腫がきついので、開店6時まで足を休めさせて頂きます。

今週!上記日以外はまだ余裕ありますので、、、、 あなぐま飲み会、、、、ご検討下さいませ。
posted by マスター at 17:00| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月08日

3日目、、漕ぎ着けました、、、、今日頑張れば、、休みだ(明日は1日仕込みだけど😅)

6日、7日、、、再開早々、、沢山のお客様、、、ご来店有り難うございました。
お入り頂けなかった3日皆さん!、、、御免なさい😭これに懲りずに又お立ち寄り下さいませ。


ほんでもって、、、再開3日目、、今日は、、少し長閑なスタートかな!?
ただ今の所、、半分ほどのご予約状況になっております。
昨日は、新作二品、、、忙しくて出すタイミングが有りませんでしたが、、、今日は大丈夫そう、、、、
試し出ししてみましょうかね、、鳥南蛮とさつまいもと豚バラ蒸しです、、、、宜しければどうぞ!

それでは、、チョット短めですが、、今日はこんなところで、、、、〆
少し足休ませて、、、6時開店致します、、、、お腹すかせて来て下さい。

それでは、、、、後ほど、、お待ちしております。
posted by マスター at 16:23| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月07日

昨日はすみません、、書き込み出来なんだ、、、

御多分に漏れず、、、、うちも、、、通信障害の為、、、圏外表示で、、、書き込み出来ませんでした。
また倒れたかと、、、ご心配も頂きまして、、、、すみません、、、そんな理由ですので、、ご心配なく、、、今日も頑張って店開けますよ。

そんでもって、、本日のご予約状況:空きが1テーブル(4~~5名様可)と、、エヤコン下バックカウンターのみとなっております。お早めにご検討おねがいいたします。

それから、、、、本日!いこれから、、、試作品拵えましてOK!でしたら、、、二品!追加されますので、、、店にてご確認ください。



※「妄想劇場、、、あなぐま親父の闇語り」
ここはインプラント渋谷センターにするとか何とか言ってた、、、、新大家の戯言!
現実は、、、すでにこの界隈で営業しているハプニングバーの2号店になるとの事😱。
大家さんは知っているのかな!?長年良い気が流れていたこの建物が、、、そんな状況に置かれてしまう事、、、
親父の耳にも入るんだから、、、当然!仲介業者の担当者も周知の事実かと、、、

あなぐまの存続ありきで、、、、未だこの売買に参加する事可能なら、、あなぐま残しつつこの物件買い取る考えがある方が居る旨大家さんに伝えたら、、、、仲介業者から、、、、お叱りのお電話が、、、「私の大切なお客様に余計な事しないでください、、、、それでなくても精神的に色々大変な状況で相談も受けている事ご存知なんですか、、、、、?」
今のなれば、、、、余計な事して、、、折角纏まりかけている大きな契約!じゃますんじゃねえよ、、、営業成績落ちんじゃねえか、、、、って事なんですかね😅これから、、、組んで、、、未だ落として行かなければ行けない物件かかえていると耳にしてれば、、、そう勘ぐっちゃいますわな😅

イヤイヤ、、、これはあくまでも、、、親父の妄想闇語りですから、、実名も何も書いてませんし、、まさか、、事実なんてことはないと思いますが、、、、ねっ!?


さっ!そろそろ現実に戻って、、、お客様をお迎えせねばです 、、、、
チョット混み合うかと思われますが、、、、一先ず電話で空き状況ご確認下さいませ。

そんでは後ほど、、、、、


posted by マスター at 16:31| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月05日

予定通り、、明日再開いたします。

今日も朝から頑張って仕込んでいますよ。
そんでもって頑張って仕込み過ぎた為、、、、お約束した、、グラタンが来週以降になってしまいました、、、冷蔵庫がパンパンで、、、
収納場所が無くなってしまったのです。御免なさい、、、、、


それからそれから、、、「あなぐま存続計画それから、、」ですが、、、、
呼び出し受けて、、、話し合いに出向いて貰ったのですが、、、先方が思い通りに行かない事に切れまして、、先方のトップが、、、帰ってしまったそうです。ま~~~~勝手しまくってくれてます。失礼な会社です😱現大家さんにもココで営業続ける事を承諾して頂いておりますので、、、先方が真面に話し合いしたくないなら、、、、それはそれまで、、、、こちらはここで営業普通にして行くだけ。

皆んなも、、四月以降のあなぐま飲み会!計画立てて下さい。

それより何より、、、今は自分の身体、、体調維持しながら、、今月乗り越える事が先ですな😅

厄介な相手は、、、負んぶに抱っこで申し訳ないけど、、暫く友人にお願いし、、親父は営業に専念させてもらいます。

さっ今月は稼がねば、、、宜しく頼みますね、、、お待ちしておりますよ😁
posted by マスター at 19:04| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月03日

無事!?、、、退院して参りました。

早速!買い出し、、仕込!追い込みです😅

それからそれから、、、本日!あなぐまの存続の為、、友人が先方との話し合いに行ってくれております、、、、その辺の話は又後日ご報告致します。


さてさて、、、6日、、18時再開のあなぐまさん、、、、チョット不安もありますので、、、、短縮営業にはなりますが、、、、メニューはしっかりご用意致しますので、、久々に燻製、グラタン、キム煮等々、、、堪能して行って下さい。

ご予約の方も、、、大分埋まって来ております、、お早めにお席の確保!宜しくお願い致します‼︎

そだそだ、、、、例のカプレーゼも是非にの声が有りますので、、、準備させて頂きます。モッツアレラのムースタップリ乗せてお楽しみ下さい。

そんでは、、明日も早出で頑張らねば、、キッチシ6日に標準定めて、、やったるで😅

ご予約、、、お手伝い、、よろしくお願いします。


posted by マスター at 17:24| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月02日

再開時迄には直します、、、

いや~~~私の身体ではありませんでね、、、
電話の調子がおかしいのですよ、、、、でも今分かって良かった、、、
何回電話しても出ないと、、お客さんに言われて確認しましたら、、、発信音はすれど、、、あなぐまの電話機は無言、、、って言うことは、、電話線じゃなくて、、受話器って事ですかね、、、ま~~かなり古くなっておりますので、、、買い換えて試してみます、、、
兎にも角にも、、、再開時迄には開通させないと仕事にならん😅
早速明日、、退院したその足でヤマダに走ります(歩きますですか、、、、)

それでは皆様、、、、6日再開をお待ちください
posted by マスター at 17:40| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月01日

最終決定です、、、、

本日の主治医診断、、、、、OK!出ました、、、

予定通り月曜日退院致します。

明日も店にて仕込み頑張って、、、、6日に再開間に合わせますよ😅

バイトの手配も快くOkして貰えてるし、、、ご予約も結構入れて頂きましので、、もう引き返せません、、ちょっとショートバージョンにはなりますが、、、、そのうち戻しますので、、暫くご辛抱お願いします。


さっさっ、、、、流石にもうお金が、、、、、😱頑張って稼がねばですよ、、、、
皆様!忘年会、、、、取り損ねておりましたら、、、、あなぐま思い出して下さいまし、、、、

それでは、、、、、又です、、、楽しい週末の夜を、、、、、、



今日の傷口、、、、
IMG_1435.JPG

もうちょっとなんですよ、、、、あと2日で塞がってくれぇ~~~~~~~っ😭
posted by マスター at 18:28| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月29日

頑張って仕込んでます😅

今の所予定通り、、、3日退院、、、6日再開で動いています。

明日も午前中からせっせと仕込ませて頂きます。

土曜日は主治医!退院前最終チェックの為、、喜多見を離れられませんので、、、午後ブラブラ歩きで、、体力作りでもしておきます。

そんでもって、、日曜も渋谷に出掛け再開準備に勤しみます‼︎

ご予約もパラパラと入れて頂いておりますので、、、、先ずは定番メニューを取り揃えての始動デス!!

牛スジカレー、グラタン、キム煮、レバーペースト、ハム、ベーコン、鯖薫、、、、、夏以来のあなぐまフード、、、ご堪能下さいませ。

そんでは、そろそろ寝る準備せねば、、お休みなさい💤🌙

posted by マスター at 19:02| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月27日

こんな予定で進めております。

来週月曜日に退院、、、、
6日(木曜)再開出来れば良いな、、、、で本日も仕込みに出張って参りました。
漬け込み物:クリームチーズの味噌漬け、、、、チーズのオイル漬け、、、二品寝かせて来たですよ。
明日は午後から雨の予報が出ておりますので、、、渋谷には行かずに、、、どこか大きな駅ビル内でも歩き回って足を鍛えて来ようかなです、、!

さ~~~本格的に動き出さなければ
皆様!あなぐまの存続に向けて、、、お力添え宜しくお願いいたします。

親父も踏ん張るよ😅
posted by マスター at 16:33| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月25日

本日も店に出て来ました、、、

片付けと簡単な仕込みでね、、、、、

それと久しぶりに、、、現大家さんと色々話して来ましたよ。
次大家になるかも知れない人間に騙された事!
あなぐまを残すことを最低条件にしてくれたことなど先方はハナから守る気など無い事!


そんでもって、、、この話を切り出された時は、、、先方と話をして誠意を持った内容が出されれば、、、新天地も有りかなと伝えた事は撤回し、、、こちらの権利の行使、、、この場所で店を続ける事を改めて了解して貰いました。
現大家さんも次大家の事は知っている人間なので、、、こちらに話された内容聞いて、、、呆れかえっておりましたよ。

さっ!これからが正念場になりそうですよ、、、、そうと決めれば、、どうしようかと思っていた、、トイレ、湯沸し器の交換、、、せねばですな‼︎、、、、今の時期の出費は痛いけど、、、、地固めせねばで、、、踏ん張ります。


そんではね、、、、またでございますよ、、、、、新メニュー2~3ご用意して、、、、帰ります。
再開時をお楽しみに、、、😅


posted by マスター at 19:06| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月24日

主治医の診断結果デス!!

感染は無し、、、傷の塞がり具合も良好!
後は自己管理で大丈夫だろう、、、、、、でいつでも退院OK!


、、、、、、ですが、、、、状況が状況だったもので、、、念の為!1週間様子診で、、、、、来週の主治医の診断日(土曜日)の最終チェックを受けての退院という事になりました。
土曜、日曜、月曜、、いずれにするか思案中デス!!


ま~~~明日もですが、、来週は昼抜け(病院をね、、)して店にて片付け、仕込みも本格化させて行きますので、、、後は体調の回復に合わせての
再開となりますが、、、、早ければ12月第2週のどかかでひっそりと明かり灯して置きますので、、、、フラフラとお立ち寄りください。

バイト諸君!其々にメール致しますが、、、、12月忙しいところやりくり大変とは思いますが、、、又、力!貸して下さい。


それでは皆様、、、、、楽しい週末を、、、、
posted by マスター at 16:09| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月23日

久々の渋谷、、、、

知らない店舗が出来ていた、、、、、

3ヶ月留守した間に、、、ちょこちょこ変わっていたのです、、、、

それにしても、、、人がごった返していて、、、、歩きのオヤジには、、、歩きずらい街だと再認識(加えて、、、坂ばっかりだしね、、、)

そんな古巣に戻って、、、、、チャチャッと買い出し、、、、ベーコン、ロースハムを漬け込んで参りました。
日曜日も明日の診断次第で、、、仕込みに出るつもりでおります。


、、、、でちょいと気になることが、、、ここに来て、、傷口からの黄色い分泌液が、、やけに黄色いんですよ、、量も多いし、、、、
歩行練習が祟っての増加だけだったら良いんだけど、、、膿とかだったら、、致命的😱

明日の診断が気にかかります。

仮予約ではありますが、、、、続々と入れて頂いてますし、、、、傷口持ち堪えてくれ、、、頼むよ、、、であります😰

それでは、、、明日の診断結果に続くであります、、、お休みなさい💤🌙
posted by マスター at 20:52| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月22日

そろそろ動き始めねば、、、、、

今週末の主治医診断が全てでありますが、、、、今月中に退院するものとして、、、仕込みも始めて行かねばです!


今日のところは、、体力作りで、、新百合ヶ丘を3時間半ぶらついて参りました、、、、ま~~~~休み休みなので、、大した疲れもありませんが、、、これから日1日と距離を延ばして、、、、営業に耐えられる身体にせねばです😅


明日か日曜日、、、、まだ未定ですが、、、、ベーコンを漬け込みに行かないとなりません!この時期ですから、、、長期熟成も安心!?
再開に向けてジックリ漬け込んでおきます。


新しいメニューも2~~~~3個は考えておかねばですかね😁

それからそれから、、、、12月のご予約、、、プラス2組頂きました、、、、絶対に間に合わせますので、、、まっててください。


そんでもって、、、外から帰って来ましたら、、、、、爺様たち退院、転院で、、、誰も居なくなっていた😱
病室に1人の夜が来ます、、、、、変なサイトでも観ちゃいますかな😅


そんではまたです

posted by マスター at 17:13| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月21日

久々の登山!?です、、、、

IMG_1425.JPGふれあい公園迄、、、長いスロープを登って来ましたよ、、、、、
兎に角、、、今は、歩いて体力付けねばで、、、退院目指して頑張っております。
12月の忘年会も、、ご理解の上、、2組様ご予約頂け、、、、力!も一緒に頂かせて貰いました😭



ほんでもって、、、、今日の傷の具合は、、、、、、


IMG_1428.JPG


もう少しなんですよ、、、、


12月中の再開、、、祈ってやって下さい。

ほんではまた、、、
posted by マスター at 17:30| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月18日

ご予約承っちゃおうかな、、、、で

12月15日のご予約、、仮では有りますが(念のために他店には大変申し訳ないのですが、、、、大手さんのお手頃予約入れておいて頂き、、、手前どもがOK!の際は、、、シッカリキャンセル頂きますようにお願い致しまして、、、😅)入れさせて頂きました。
12月最初の頃はかなり危なそうなので、、、10日過ぎくらいであれば、、、何とかお受け出来るかなで、、、カレンダー持ち込みまして、、、チェックさせて頂いております。

今年はあなぐまでの忘年会は駄目だろうとお考えでした皆様、、、、半ば過ぎくらいでしたら、、お受け出来そうですので、、、ご検討してみて下さい。

個人情報漏らしますよ、、、
09081065773(ショートメール)して下さい。LINEの方も手探りで始めてますので、、、ご検索願います)



改めて祈願を、、、今月中に傷口塞がってクデェ~~~~~~~~ッ👏


バイトの皆様も、、ソロソロ声を掛けさせて頂きますので、、、心の準備願います。
posted by マスター at 17:01| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月17日

強制送還になりました。😱

先達て親父の注意に怒ったのか慄いたのか、、、夜逃げした患者が、、、先ほど!逃亡先(女子部屋だったのですが、、、女性患者が増えて来たのでベッドが足りなくなり)からシブシブ強制送還されて参りました。
ま~~~相変わらずよく喋る喋る(当然!親父は無視されておりますが、、、)
こちとらも新しい耳栓買い求めてありやすので、、、、、まだなんて事は有りませんが、、、本番は夜!

どんな夜戦が繰り広げられるやら!?

何か起こりましたら、、、またネタにでも、、、😅


傷口、、炎症もなく、、順調ですよ😁
目指せ今月中の退院デス!!😘

posted by マスター at 13:51| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月16日

歩みはゆっくりだけどね、、、、(今日は気を遣ってません、、モロ出しだす)

確実に塞がって来てますよ。


ここに来た時がこれ、、、、、、IMG_1417.JPG



今日がこれ、、、、、IMG_1420.JPG、、、、、


傷口の島が2つになりやした😭



今月中に塞がってくれれば、、、、12月の憂さ晴らし、、、してもらえそうですよ、、、もうちょっと待っててね😅
posted by マスター at 10:59| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月15日

本音で書かねば、、、、

今、、、友人があなぐまの存続をかけて、、、奔走してくれてます。
心から感謝デス!!

あの場所で営業する権利が保証されている限り、、、、続けて行かねばと、、、、
今朝!友人と話をして、、、思いを強くしました。

兎に角、、、少しでも早くあなぐま再開させねばです。

posted by マスター at 18:57| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月12日

諦めんと遺憾かな、、、、、、、

主治医は軽く二週間で良いよと言ってはいたものの、、、

本日の院長回診(複雑ですが、、、、私の主治医は、、警察病院から聖マリに移って、、今入院中の病院に、、月、何回か土曜日の外来に来ておるのですよ、、、、その病院の院長先生)の際先生が、、、この傷は長期戦だな、、って仰るのですは、、、😨

2週間後退院、、12月1日再開発の、、、、、やっぱり再考せねばなりませんかな、、下手すれば、、今年は棒にふる羽目に、、、😰

高い薬効いてくれよ、、、と神に祈るのみです😱



本日の患部
⇩⇩
























IMG_1419.JPG
posted by マスター at 16:42| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月11日

如何致しましょうかね😅

昨日の主治医の話は、、、、、2週間もすれば、、、、、傷の大きさも大分小さくなって、、、処置も自分で出来るくらいになるんで、、、後は通院でもOK!位の大雑把な所見だったようで、、、

本日の傷の処置に来た看護婦長曰く「二週間では傷は完全には塞がらないし、、、自分で処置は出来ると思うけど、、、仕事が出来るかどうかは、、、もう一度先生に確認した方が良いと思いますよ、、、」

うぅ~~~ん😨如何したもんでしょうか、、、、、八月に二の舞になるのは避けねばだし、、、、、そろそろ稼がねばだし、、、

この身体!もってくれるかな!?


12月1日再開、、、、、再考せねば、、、、、、、、、かも😭😰
posted by マスター at 16:45| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする